Taa, anyị ga-agwa gị otu esi esi nri vareniki na kefir maka di na nwunye ma nye gị nhọrọ abụọ maka ule maka ngwaahịa ndị dị otú a. Na-ewere ya dị ka ntọala ma jupụta na ọ bụla na- ejuputa na gị uto, ị nwere ike ụtọ uto nke slavic efere.
Mgwakota agwa maka steamed dumplings na yogọt
Efrata:
- ọka wheat - 0,7-1 n'arọ;
- kefir 2,5-3,2% - 0,5 l;
- nri soda, na-agbanye na mmanya - 15 g;
- nnu - tuo.
Nkwadebe
Iji dozie mgwakota agwa na kefir anyị na-atụba n'ime nnukwu efere nke ọka wit, tinye soda, gbanyụọ na mmanya, ncha nke nnu na ngwakọta. Mgbe ahụ wụsa kefir na obere akụkụ na mix juu, na-agbanwe mgwakota agwa. Ọ ga-abụ nke njiri ọkpụkpụ ma ọ dị mfe ịhapụ aka na ala. Anyị na-ahapụ ya ka o guzoro ruo minit iri atọ iji mee ka ndị na-aṅụbiga mmanya ókè kwụsị, mgbe oge ahụ gasịkwara, anyị na-amalite ịmalite ngwaahịa.
Nke a bụ nke kachasị mfe, mana ihe nhazi kacha mma maka isi nri dumplings maka kefir. Ngwaahịa sitere na ule dị otú ahụ maka di na nwunye, gbanye lush na nro na uto. Ọ bụ ezie na ị nwere ihe ịga nke ọma ị nwere ike iwetara dumplings na njikere dị na mmiri esi.
Vareniks maka ihe iko achịcha na kefir
Dumplings maka steaming nwekwara ike kwadebere site na yist mgwakota agwa na kefir, uzommeputa nke anyị na-enye n'okpuru.
Efrata:
- ọka wheat - 800-900 g;
- kefir 2,5% - 500 ml;
- soda - 0,5 tsp.
- ihe na-eko achịcha - 15 g;
- sugar granulated - 20 g;
- nnu - tuo.
Nkwadebe
Na nro yogọt na-eme ka yist, sugar, soda na pinch nke nnu, bido ruo mgbe ikpochapu ihe nile ma kpebie na ebe kwesiri ihu maka nkeji iri abuo na ise. Mgbe oge ahụ gafeworo, fesa ntụ ọka ahụ dị na obere akụkụ ma kpochaa plastik, dị nro, ma ọ bụghị nke a na-ese n'elu mmiri. Anyị na-etinye ya na mgwakota agwa nke na-ekpo ọkụ ma chekwaa site na ntinye na ụzụ na-enweghị isi maka iri atọ na ise na nkeji iri anọ maọbụ ruo mgbe olu ahụ na-abawanye ugboro abụọ.
Nabatara ntụ ọka na-agbanye aka ma na-aga n'ihu n'ịkpụ ngwaahịa. Anyị na-ekekọrịta com n'ime ọtụtụ akụkụ, anyị na-atụgharị ha sausaji, nke anyị na-atụgharị na mkpịsị aka n'ime achicha. Echefukwala ịfesa ọkwa na aka na ntụ ọka.
Achịcha a ga-enweta ga-abụ ihe ndabere nke vareniki anyị, nke anyị jupụtara na ihe oriri kachasị amasị gị ma wetara ya na steam na igwe ọkụ ọkụ abụọ, na-emepụta ma ọ bụ na-eji ejiji ụlọ. Maka owuwu ya, wụsa mmiri n'ime pan, kpuchie ya na gauze, gbanye ya okpukpu abụọ, ma dozie ya na pan na eriri. Gwa mmiri na obụpde, na cheesecloth, tinye dumplings n'ebe dị anya site na ibe ya na-ekpuchi na mkpuchi atọ ma ọ bụ ndị ọzọ kwesịrị ekwesị dayameta. Anyị na-edebe ngwaahịa ahụ maka ihe dị ka minit ise na nke asaa, dabere na nha ma gbanwee gaa na efere.
Vareniki na cherị na steamed kefir
Efrata:
- mgwakota agwa maka vareniki na kefir;
- cherry ọhụrụ ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ - 1,5 n'arọ;
- bọta - 50 g;
- sugar granulated - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Nzọụkwụ mbụ bụ ịkwadebe mgwakota agwa ahụ, jiri otu n'ime ntụziaka ndị dị n'elu. Cherị na-asacha nke ọma ma kpochapụ olulu. Mkpụrụ oyi kpọnwụrụ tupu ya emebie.
Site na aghara agwakọta anyi na-eme achịcha, nke nke ọ bụla jupụtara cherị ma anyị tinye shuga ka o sie ụtọ. Anyị na-agbanye akara nke ọ bụla, na-edegharị achicha na ọkara ma na-agbaji n'akụkụ, ma na-atụba ha n'ime ihe ndị nwere mmanụ nke steamer, nke nwere ike ịbụ steamer, a na-emepụta multibrark ma ọ bụ ihe e ji eme ụlọ na pans. Anyị na-esi nri dum dum dị ka ihe dị ka minit ise ruo nkeji asaa, wee jiri okpukpu ọkụ na-arụ ọrụ na tebụl, na-agbanye ha n'elu na bọta.
N'otu aka ahụ, ị nwere ike ịkwadebe dumplings na yogọt maka cheese, strawberries, tomato ndị ọzọ ma ọ bụ jupụta ha nri nke poteto ma ọ bụ kabeeji.