Tinyere ikuku dị jụụ na akwukwo akwukwo ozo mbu, apụl bu ihe omuma nke afo nke afo ma mgbe ufodu o na-abia n'ubi anyi n'uzo di iche iche nke na ajuta ajuju nke uzo ndi ozo. N'akụkụ nke ndị ọzọ, a na-emepụta apple jam na lobulu, nke ghaghị ịchọta ebe na nchekwa gị.
Mpekere apụl apụl
Ka mpekere apụl na-ejigide ọdịdị ha mgbe ọ na-esi nri, ọ dị mkpa iji nye ụdị mmasị dị iche iche. Agba nke mkpụrụ osisi ahụ adịghị mkpa. Ọzọkwa, nri ahụ ga-egbochi oge nri nke jam site na mkpirisi. N'otu oge ahụ, iji mezuo nchịkọta chọrọ, a na-etinye pectin maka oge kachasị na oge nhazi.
Efrata:
- apụl - 1,4 n'arọ;
- shuga - 165 g;
- ala pawuda, ginger - maka ½ tsp;
- pectin - 55 g.
Nkwadebe
Tupu ị kwadebe apụl apụl, ị ga-ebipụ isi site na apụl n'onwe gị, wee kpoo mkpụrụ sitere na akpụkpọ ahụ ma kesaa ya na mpempe akwụkwọ dịka otu. Jupụta mkpụrụ osisi apụl na sugar sugar, tinye ngwa nri, na mgbe ị gwakọtara ịhapụ ka iberibe ihe ọṅụṅụ dị ka ọkara elekere. Nyefee apụl ma wụsa ihe ọṅụṅụ a na-etinye n'ime ihe ndị ahụ a na-enyeghị aka. Wunye pectin, weta ihe ọṅụṅụ ahụ ma sie ihe dị ka nkeji iri ma ọ bụ kpọmkwem ruo mgbe oge apụl ga-eme ka ọ dị nro, ihe nzuzo ahụ ga-eme ka ọ dịkwuo ọkụ. Gbasaa oghere n'elu ite dị ọcha, kpuchie ya na lids ma hapụ ka sterilaiz, wee tụgharịa.
Amber apple jam na mpekere nke lemon
Efrata:
- apụl - 1,3 n'arọ;
- ihe ọṅụṅụ na bee ½ lemon;
- otu mbadamba mịrị;
- cinnamon, nutmeg (ala) - site na tuo.
Nkwadebe
Peeled apụl, kewaa n'ime nnukwu mpempe akwụkwọ ma nyefee ya na enamel saucepan. Wunye ihe ọṅụṅụ mmiri lemon niile, gbakwunye zest maka ekpomeekpo ma fesa mkpụrụ osisi na shuga. Dejupụta ihe dị n'ime ite ahụ na ngwa nri. Hapụ apụl ka mmiri na-agba ọsọ abalị niile, ma na ụtụtụ, esi nri maka ihe dị ka nkeji 5 na-enweghị esi. Mgbe isi nri, jụụ jam ma weghachi usoro ugboro abụọ. N'ọgwụgwụ ikpeazụ nke nri, ị nwere ike ịgbakwunye mịrị ọka chara acha na jam. Nri ụtọ apụl apụl na-ekesa ihe ndị e ji esiji ogwu ma kpoo.
Apple jam na wedges maka oyi
Maka ihe ụtọ dị ukwuu na aromatic dị iche iche, ịnwere ike ịgbakwunye pears ka iberibe apụl. N'ebe a, ị ga-ahọrọ ụdị mkpụrụ osisi siri ike, nke mere na iberibe ahụ adịghị ghọọ puree n'oge mgbaze.
Efrata:
- apụl - 1.2 n'arọ;
- pears - 1,2 n'arọ;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 5 ml;
- mmiri - 45 ml;
- shuga - 140 g.
Nkwadebe
Peeled apụl na pears peeled si isi na bee n'ime nnukwu iberibe, fesaa na lemon ihe ọṅụṅụ ma fesaa na sugar. Ọnụ ọgụgụ nke ndị ikpeazụ na-adabere n'ịdị ụtọ mkpụrụ osisi onwe ha. Na-etinye efere na apụl na pears na-ekpo ọkụ ọkụ, na-agbaze obere mmiri ka ihe ndị ahụ ghara ịrapara na ala. Esi nri nke pears na apụl ruo 12-15 nkeji. N'oge a, sterilaiz ihe eji eme ihe na mkpuchi. Gbasaa mmiri na-esi esi na ite ma gbanye ha ozugbo.
Kedu esi esi nri apple jam na akwa lobules?
Efrata:
- apụl - 1,1 kg;
- shuga - 680 g;
- ihe ọṅụṅụ na peel nke otu lemon.
Nkwadebe
Bee na apụl apụl na sugar ma fesaa ya na ihe ọṅụṅụ lemon. Mgbe ị na-emegharị, hapụ apụl ka mmiri wee na-agba ọsọ ruo awa 6. Mgbe sirop maka apụl jam mpekere na-apụ ma ọ fọrọ nke nta na-ekpuchi iberibe, tinye efere na ọkụ ma gbanye ihe dịka minit 10.