Mmanya si na black chokeberry bụ ihe dị mma aromatic na obi ụtọ na nkwụsịtụ na ederede astringent. Tụkwasị na nke ahụ, ihe ọṅụṅụ ahụ na-ewefe òkè ọdụm nke ihe onwunwe bara uru dị na chokeberry, nke na-eme ka ọ bụrụ ihe dị mkpa ma e jiri ya tụnyere ihe analogues, kwadobere na mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi ndị ọzọ.
Esi mee ka mmanya si n'ụlọ chokeberry mee ihe - usoro nhazi dị mfe
Efrata:
- ashberry - 5 n'arọ;
- mkpụrụ vaịn a na- akwọghị akwọ - 55 g;
- mmiri ẹdụk - 990 ml;
- shuga - 2 n'arọ.
Nkwadebe
Blackberry rowan maka mmanya ga-ahọrọ mfri eke, na-enweghị mkpụrụ rere ure, ma ọ bụ ntakịrị ntakịrị oyi kpọnwụrụ ma ọ bụ anakọtara mgbe ntu oyi mbụ gasịrị. Oghere Berry anyị na-atụgharị ma wepụ ihe atụ na-adịghị mkpa. Ugbu a, rowan dị mma nke ọma, nke mere na ọ bụghị naanị otu fọdụrụ. Ị nwere ike iji akwa akwa maka nzube a ma ọ bụ kpochapụ tomato na aka dị ọcha.
N'ọzọ ọzọ, a ghaghị itinye mkpịsị mkpụrụ ahụ na isi nsị. Iji mee nke a, jikọta ya na akpa kwesịrị ekwesị na shuga (700 g) na mịrị amịghị ma tinye n'ime ụlọ n'okpuru ọnọdụ ụlọ maka ụbọchị asaa. Jide n'aka na ịkwalite ọdịnaya nke nnukwu efere kwa ụbọchị iji zere ịkwagharị ọchị.
Otu izu ka e mesịrị, iji belata gauze, gbanye ahịhịa ọka ahụ ma wepụ ihe ọṅụṅụ si pulp. A na-awụnye mmiri mmiri n'ime ite ahụ, anyị na-etinye akara hydraulic na ya ma ọ bụ tinye ya na mkpịsị aka roba site na mkpịsị aka aka ya na agịga.
A na-agwakọta pulp nke dị na gauze na sugar granulated (1,3 n'arọ), anyị na-ebute mmiri a kpochara akpụ ma weghaakwa ya ọzọ, kpuchie ya na ákwà akwa ma ọ bụ ákwà na-echefu ịkwakọta kwa ụbọchị. Mgbe ụbọchị asaa ọzọ anyị gwakwara mash ọzọ na gauze, anyị na-ekpochapụ pulp ahụ, gbakwunye mmiri mmiri mmiri gaa n'ụgbọ mmiri ahụ, gbanyụọ maka otu minit septum ma ọ bụ ogwe aka. N'ime usoro nju uju nile, odi nkpa iji kpochapu mmanya kwa izu site na ogwu, kwa wepu ya. Ozugbo ihe a na-eme na ngwụcha mmiri ahụ kwụsịrị ịpụ ma ọ bụ na-agbapụ aka ahụ, ọ ga-ekwe omume ịghachị oge ikpeazụ mmanya na-edozi si na sedimenti na bottled maka ikpughe ọzọ n'ebe dị jụụ. Iji nwee ike ịṅụ ihe ọṅụṅụ ahụ kwesịrị ekwesị ma kwekọọ, ọ ga-adịgide ruo ọnwa atọ na ọnwa ise.
Kedu esi eme ka mmanya si n'ụlọ chokeberry mee ihe n'ụzọ dị mfe na vodka?
Efrata:
- Aronia Argentiana - 400 g;
- epupụta udara - njuaka;
- A kpochara mmiri - 1.6 l;
- shuga - 200 g;
- citric acid - tuo.
Nkwadebe
Maka ndị na-achọghị ịkwadebe mmanya dịka usoro nchịkọta dị mfe nke a kọwara n'elu, n'ihi ogologo oge ahụ, anyị na-atụ aro ịkwadebe ihe ọṅụṅụ ahụ n'ụzọ dị mfe na ngwa ngwa na itinye vodka.
Iji mezuo echiche ahụ nakwa dị ka ọ dị na mbụ, anyị na-ahọrọ naanị mkpụrụ osisi tomato. Ha nwere ike ịbụ nke ọhụrụ ma ọ bụ nke oyi. Na ikpe ikpe a, ihe ọṅụṅụ ahụ ga-abụ ihe na-enweghị atụ na astringent. Anyị na-ete beri beri na pestle ma ọ bụ na-ejikọ aka ya, mgbe nke ahụ gasịrị, ya na akwụkwọ ndị a na-asacha site na cherry, anyị na-ekpebi n'ime pan. Anyị na-agbapụta mmiri a na-ehichapụ na mmiri berry na epupụta ma tinye ebe ahụ na efere ọkụ. Mgbe a na-esi nri na-akpali akpali oge, anyị na-ebelata okpomọkụ na obụpde maka ihe dị ka nkeji iri na ise.
Na-esote, tichaa efere ma gbanye obere, tinye sugar na acid na mmiri mmiri na lemon acid, ma nwuo ka e wee kpochapụ kristal niile. Mgbe o kwusịrị obi, mmiri mmiri na-esi na mmiri na-esi na ya pụta bụ nke a na-ejikọta ya na vodka, tinyekwa ya ma mee ka ọ kwụ n'ahịrị nke friji ahụ ruo izu atọ. Mgbe obere oge gasịrị, a pụrụ iri ihe ọṅụṅụ a kwadebere.