Eji mara mma nke ejiji ọcha mara kemgbe oge ochie nke Rome. N'oge ahụ, a kwenyere na ọ bụ na akwukwo nri a ka ndị Rom biri ruo ogologo oge ma n'otu oge ahụ a na-ahụkarị. A na-ekwukwa banyere iji kabeeji eme ihe. A na-eji ya na-agwọ ọrịa ọrịa afọ, isi ọwụwa na ọbụna ndị ọhụụ. Kedu ihe kpatara oke dị iche iche nke kabeeji jiri mee ihe na ndị mmadụ? Ihe mejupụtara ya.
Kedu vitamin ndị dị ọcha na-acha ọcha?
Ọ bụ obere ihe oriri ị nwere ike ịchọta ụdị ọgaranya nke vitamin na nri. Ọ bụ nke a nke na-ekpebi ihe ndị pụrụ iche nke kabeeji. O nwere vitamin nke otu B, ya bụ B1, B2, B6. Njirimara n'ozuzu nke otu a bụ na ha na-ekere òkè dị ukwuu na mgbochi ahụ , dịka ha na-ewere òkè kpọmkwem n'ime ume mmiri na mmepụta ume. Tụkwasị na nke ahụ, ha na-ehichasị mgbidi ọbara ọbara site na hemocytin, bụ nke nwere ike ibibi mgbidi ndị a, si otú a gbochie ihe omume nke atherosclerosis, nke nwere ike ibute ọrịa obi na ọrịa strok.
Vitamin PP dị mkpa maka njikọ nke hormones, thyroid hormones and adrenals. Mmiri vitamin a bụ akụkụ nke enzymes ma na-ekere òkè na usoro mmemme niile. Isi ọrụ nke vitamin ndị ọzọ dị ọcha - vitamin K - bụ itinye aka na usoro nke ịkpụ ọbara. Nke a dị mkpa karịsịa n'ọnọdụ ọrịa ọrịa imeju na iji ọgwụ nje mee ihe ruo ogologo oge. Vitamin U na-emetụta acidity nke ihe ọṅụṅụ nke gastric ma na-achịkwa ọkwa cholesterol n'ọbara ma na-enye aka iji dozie nsogbu akpụkpọ anụ ahụ, nke na-enyere aka n'ịgwọ ọrịa ọnya na ọnyá.
Nutritional value of white kabeeji
E wezụga ọgwụ vitamin, kabeeji nwere ọtụtụ ihe ndị ọzọ bara uru: dị ka eriri, mmiri ọgwụ acid, macro- na microelements. Nri oriri na-acha ọcha nke kabeeji dị ka ndị a: carbohydrates - 4 g protein - 1.8 g abụba - 0,2 g. Uru ike bụ 28 kcal kwa 100 g nke ngwaahịa. Site na ihe dị ala calorie dị ala na nnukwu uru, kabeeji ọcha bụ ihe dị oké mkpa maka nri oriri na-edozi ahụ . Karịsịa, ọ dị mkpa iburu n'uche, na-ekwu banyere iji ihe oriri a eme ihe n'ịdị arọ, na ikike ya iji mee ka usoro nsị ahụ dịkwuo elu ma nyere aka n'ịsachasị ahụ nke toxins, n'ụzọ zuru oke na-eme ka ụkọ ihe dị njọ.
Ndụ ogologo ndụ na-enye gị ohere iji ngwaahịa a maka nri n'afọ niile, ya mere, kwa afọ na-enye ahụ ahụ na vitamin ndị dị mkpa na ihe ndị ọzọ bara uru.