Dị ka akụkọ ahụ si kwuo, mmadụ atọ na-eme njem Eshia na-etinye anụ, akwụkwọ nri na ntụ ọka n'ime ite ma na-esi nri nke na-abanye n'akụkọ ihe mere eme nke nri nke a na-akpọ nwa atụrụ si nwa atụrụ. N'ịbụ ndị a nabatara ụwa, a na-ahụ efere mba dị iche iche ma dị iche na nchịkọta site na ihe dị iche iche na agbanwe agbanwe. Ọtụtụ mgbe, ọ bụ ọrụ kachasị ọkụ maka nri ehihie.
Lagman site na mutton na Uzbek - uzommeputa
Nwa atụrụ si na mutton bụ uzommeputa, na-eche na ọnụnọ nke ihe ndị dị mkpa dị na nri na-edozi ahụ: ihe ọkpụkpụ na-eme ka ọ bụrụ ihe na-edozi ahụ. Uzo Uzbek a maara dịka nsụgharị oge ochie - ya na obere mkpuru akwụkwọ, mkpị akwụkwọ ọhụrụ na ihe ndị na-esi ísì ụtọ, ọ bụ ya ka ọ na-esite na ofe ma na-eje ozi dika nri mbụ na tebụl.
Efrata:
- ntụ ọka - 1 n'arọ;
- akwa - 3 iberibe;
- mmanụ ọka - 200 ml;
- mmiri 450 ml;
- nnu - 1 teaspoon;
- nwa ehi - 500 g;
- mmanu abuba - 200 g;
- yabasị - 3 iberibe;
- tomato - 5 PC.
- a clove garlic - 6 pcs.;
- carrots - 2 iberibe;
- ose dị ụtọ - 3 iberibe;
- agwa agwa - 100 g;
- chili ose - 1 pc.;
- ndi kwesiri ntukwasi obi.
Nkwadebe
- Kpochie ntụ ọka ahụ site na ntụ ọka, bọta, àkwá na 200 ml mmiri ma wepụta ya maka awa 2.
- Gbanye uka ahụ ka ọ bụrụ ùkwù, gbatịa ma bee n'ime ibe, nke ọ bụla gbasaa, ikwanye na bee.
- Weld ibe. Decoction na-echekwa.
- Bee anụ, anụ ezi na ighe, na-agbakwunye akwụkwọ nri, chili, garlic na ezi.
- Wunye na mmiri mmiri na simmer lambman si na atụrụ 20 nkeji.
- Tinye ncha, anụ na ihendori ma gbanye n'ime efere.
Uighur Lagman
Achịcha ahụ nwere akụkụ abụọ: agbatị mkpịsị - chumz, na gravy - waji, nke na-anọchi anya anụ nke anụ na akwụkwọ nri na nnukwu ihendori. Akụkụ a bụ ọrụ maka ire ụtọ na okpukpo ma bụrụ ihe ndabere. Otu ihe dị mkpa bụ njedebe nke eriri, ebe Uighurs na-eri ihe oriri na ụyọkọ, na njupụta, ebe ọ bụ na a na-eri nri ahụ dịka ihe oriri nke abụọ.
Efrata:
- ntụ ọka - 900 g;
- mmiri 350 ml;
- akwa - 2 iberibe;
- nnu - 1 teaspoon;
- nwa ehi - 1,5 n'arọ;
- mmanu abuba - 100 g;
- tomato - 5 PC.
- yabasị - 3 iberibe;
- carrots - 3 iberibe;
- ose dị ụtọ - 3 iberibe;
- clove nke garlic - 8 pcs.;
- ọka nke celery - 3 pc.;
- zira - 1 teaspoon.
Nkwadebe
- Tupu ị na-esi nri na-esi nri, jikọta ihe anọ mbụ, gbakọta ma hapụ "izu ike".
- Mgwakota agwa maka lagman - uzomume na-adabere na ịkpụgharị uka ahụ ka ọ bụrụ nkwanye, ịkwanye na ịmịpụ ihe ndị ahụ, n'ụlọ ga-ewe 2 awa.
- Mgbe iberibe ibe, esi nri, ma hapụ efere.
- Nri na akwụkwọ nri na-agba ahịhịa.
- Sichaa abụba, gbanye anụ ahụ n'ime ya ma tinye akwụkwọ nri niile.
- Nri maka nkeji 15. Ghaa efere na simmer maka minit 20 ọzọ.
Lagman na Tatar
Lagman sitere na nwa atụrụ bụ ihe nchịkọta nri, nke na-akpata ọtụtụ esemokwu ruo taa. Mba ọ bụla na-eme ka mgbakwunye ya dabere na nri ụbọchị na oge nke ngwaahịa. Tatars jupụta na efere na poteto ndị na-edozi ahụ, mkpụrụ osisi ọhụrụ na ngwa nri, gbanwee ihe ọkpụkpụ a na-emeghị ka ọ bụrụ ihe dị mma, si otú ahụ na-akwado usoro dị iche iche.
Efrata:
- ntụ ọka - 500 g;
- akwa - 1 ibe;
- mmiri - 200 ml;
- nnu - a tuo;
- fillet nwa atụrụ -500 g;
- abụba - 150 g;
- poteto - 3 PC.
- carrots - 1 ibe;
- yabasị - 2 iberibe;
- tomato - 4 iberibe;
- ose dị ụtọ - 3 iberibe;
- chili - 1 pc.;
- Ugwu nke green onions - 5 PC.
- nri pasili - ntakiri;
- paprika - 1 teaspoon;
- tubby - 1 teaspoon;
- zira - 1/2 tsp.
Nkwadebe
- Gwakọta ntụ ọka ahụ, àkwá, nnu, mmiri ma ghee ya.
- Hapụ ndị fọdụrụ maka ọkara otu awa.
- Gbanye ya na oyi akwa, bee n'ime ibe 2 cm na obụpde.
- Wunye anụ ahụ na abụba, gbakwunye akwụkwọ nri ndị a tụrụ.
- Esi nri maka nkeji iri 15, wee wụsa na efere ma sie nri ruo mgbe emechara ya.
- Tinye ngwa nri maka lagman, garlic, chili na elu.
- Lagman sitere na mutton na-eji oji eyịm.
Lagman na radish
Ọdịdị lagman na-atọ ụtọ bụ ọtụtụ akwụkwọ nri dị mma na efere miri emi. Akụkụ nke ọ bụla na-arụ ọrụ, na-emetụta ọdịdị na ekpomeekpo. Radish bụ ihe mgbọrọgwụ osisi, a na-ejikarị ya eme ihe n'usoro mpaghara Volga, ya mere ọ dịghị otu efere nwere ike ime n'enweghị ya. Ụtọ ụtọ na tart adabara n'ụzọ zuru ezu na echiche nke nri Asia ma na-enye nsonaazụ ọchụchọ ahụ.
Efrata:
- noodles - 400 g;
- nwa ehi - 700 g;
- carrots - 2 iberibe;
- radish - 1 ibe;
- tomato mado - 70 g;
- yabasị - 3 iberibe;
- ose - 2 iberibe;
- poteto - 2 iberibe;
- anụ ogbugba - 1 l;
- ọhụrụ fennel - njuaka;
- paprika - 1 teaspoon;
- ghee - 4 tbsp. spoons.
Nkwadebe
- Anụ anụ, jikọta ya na akwụkwọ nri anwụrụ awụda ma jiri ụda nkeji elekere anya.
- Tinye efere, ngwa nri, onyinye na esi nri maka minit 30.
- Esi nri na esi nri.
- Lagman sitere na nwa atụrụ zuru oke maka ihe mma nke obo juru.
Lagman na anụ a na-egwupụta
Akwukwo lagman sitere na aturu ga-abia nri di mfe na nke di mfe, ihe okike nke agagh ewe ihe kariri elekere. Iji nri a na-egwupụta anụ na nri ndị dị njikere ga-eme mkpirikpi oge, na usoro nri dị mfe ga-eme ka a na-etinye efere ahụ n'ime menu ụlọ izu ụka. Ihe mara mma - efere ahụ ga-echekwa ahụ ụtọ dị iche iche ma dochie ihe na-agwụ ike.
Efrata:
- forcemeat - 300 g;
- yabasị - 1 ibe;
- poteto - 2 iberibe;
- ose dị ụtọ - 2 pcs.
- tomato - 2 PC.
- carrots - 1 ibe;
- pasta - 250 g;
- a clove garlic - 3 iberibe;
- mmiri - 700 ml;
- mmanụ ihe oriri - 50 ml;
- basil na rosemary - maka njuaka.
Nkwadebe
- Achịcha nri, jikọta na anụ ala na ighe maka minit 10.
- Oge, wụsa na mmiri mmiri na simmer maka ọkara otu awa.
- Nri ọka ya, gbasaa ma wụsa ofe.
Lagman na kabeeji
Ntụziaka nke lagman n'ụlọ site na mutton na-ewere ihe ndabere na-enweghị atụ: anụ na akwukwo nri, nke ikpeazụ nwere ike ịdịgasị iche dabere na mmasị gị na akpa. Cabbage bụ ihe dị mma maka nri ọkụ. N'ịbụ onye na-anọpụ iche ma ọ bụ juiciness, ọ ga-adị mfe ịmịnye ísìsì nke "ndị agbata obi" ya ma nye ya nsí.
Efrata:
- nwa atụrụ - 700 g;
- carrots - 2 iberibe;
- tomato - 5 PC.
- chili - 1 pc.;
- kabeeji - 150 g;
- poteto - 2 iberibe;
- ose dị ụtọ - 2 pcs.
- pasta - 250 g;
- dil na pasili - ole na ole;
- abụba - 150 g.
Nkwadebe
- Abụba na agbazekwa anụ na akwụkwọ nri.
- Tinye obere mmiri, mmiri mmiri na simmer maka nkeji 40.
- Esi nri na pasita na icho mma.
Nwa Lagman na multivark
Ọ dịghị ihe nzuzo na nri kpochapụla lagman sitere na mutton na-ewe oge dị ukwuu. Ọtụtụ awa nke ịmalite anụ nri abụghị maka onye ọ bụla, n'ihi ya, iji onye nnyemaaka oge a - multivark dị mma. O zuru ezu iji kpoo ihe ndị ahụ, mee ka ha ghara ịkụnye ha na nnukwu efere ahụ, na ịgbanyegharị ọrụ "Quenching", chefuo efere maka awa abụọ.
Efrata:
- pulp - 700 g;
- carrots - 1 ibe;
- poteto - 3 PC.
- eriri agwa - 150 g;
- tomato mado - 80 g;
- a clove garlic - 5 pcs.;
- zira - 1 teaspoon;
- yabasị - 2 iberibe;
- pasta - 400 g;
- abụba - 50 g.
Nkwadebe
- Tupu ị kwadebe lagman na multivark, tinye abụba na anụ ahụ na nnukwu efere wee gbanwee ọrụ "Baking" maka ọkara awa.
- Tinye inine, ngwa nri, mmiri mmiri ma tinye "Nkwụsị" mode maka awa 2.
- Gwakọta pasta nri na isi ma jee ozi.
Lagman dị na Kazan
Lagman dị n'elu osisi bụ ụzọ magburu onwe ya na shish kebabs . Nnukwu ụba ọ bụghị nanị na-eme ka ntụrụndụ dị iche iche, kama ọ na-ewetakwa ike nke oriri ahụ. Ntụziaka ndị a na-emepụta maka ndị mmadụ na-eme ka ndị mmadụ na-agbapụta ụdị nsị a, dabere na ụkpụrụ ahụ: sliced, tụfuo ya, na-agbanye ya ma wụsa n'elu ihe na-esi ísì ụtọ.
Efrata:
- pulp - 800 g;
- carrots - 2 iberibe;
- tomato - 5 PC.
- zucchini - 2 PC.
- ose dị ụtọ - 3 iberibe;
- chili - 2 pcs.;
- paprika - 2 tsp.
- otu ụyọkọ dil - 1 ibe;
- mmiri - 1.5 lita;
- abụba - 200 g;
- pasta - 400 g.
Nkwadebe
- Tinye mpekere pulp na abụba na kọlịflawa, gbanye, gbakwunye akwụkwọ nri.
- Oge, wụsa na mmiri ma simmer maka nkeji 15.
- Jikọta na pasta sie, oge na mkpuru osisi ma jee ozi.