A na-enweta Chebureks, nke a kụrụ na kefir, karịa na mmiri ma na-adị nro ọbụna mgbe ọ dị jụụ.
Ntụziaka maka chebureks na kefir dị nnọọ mfe ma ọ dịghị achọ mgbalị pụrụ iche maka nkwadebe ya, na njucha ahụ nwere ike ịbụ ma ọ bụ omenala anụ ọhịa ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ.
Esi mee chebureks na kefir?
Efrata:
Maka ule ahụ:
- kefir - 260 ml;
- akwa - 2 iberibe;
- nnu - nụrụ ụtọ;
- ntụ ọka - 480 g ma ọ bụ ole ole ga-ewe mgwakota agwa;
- mmanụ a nụchara anụcha maka nchịkọta chebureks;
Maka ndochi:
- Anụ anụ - 460 g;
- efere - 180 ml;
- yabasị - 165 g;
- obere ose oji - nụrụ ụtọ;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Kefir, gbakwunye nnu, ụgbọala n'ime àkwá ma bido na ndụdụ ma ọ bụ whisk. Jiri nwayọọ nwayọọ wụsa ntụ ọka ahụ ma kpochaa ihe dị ụkọ na-adịghị agwakọta ya. Wepu ya maka minit iri abụọ ma ọ bụ iri atọ, jiri akwa akwa.
Mgbe a na-enye mgwakota agwa ahụ, anyị na-akwadebe ndozi ahụ. Dị ọcha na bee n'ime obere cubes eyịm na pawn ka nri. Gbakwunye nnu, ala oji oji, wunye n'ime efere na mix.
Anyị na-ekewa mgwakota agwa n'ime ụzọ iri, onye ọ bụla n'ime ha na-atụgharị ma na-edozi ya na etiti etiti, na-edozi ya. Anyị na-etinye akwa na mbadamba oyi akwa na nju, gbanye ọnụ ya na obere ntụgharị ma gbanyụọ ya ma ọ bụ mma ọ dị nkọ, na-enye ọdịdị mara mma.
N'ime nnukwu frying pan ma ọ bụ na saucepan, anyị na-ekpo ọkụ mmanụ a nụchara anụcha ma na-asacha chebureks a na-emepụta n'ime ya ruo minit ole na ole n'akụkụ ọ bụla ruo mgbe iwe.
Lazy chebureks na yogọt
Efrata:
Maka ule ahụ:
- kefir - 260 ml;
- akwa - 1 ibe;
- nnu - nụrụ ụtọ;
- ọka wit - 260 g;
- mmanụ a nụchara anụcha;
Maka ndochi:
- Nri anu - 390 g;
- yabasị - 150 g;
- obere ose oji - nụrụ ụtọ;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Iji mee ka ndochi ahụ, anyị na-ehicha yabasị ma gbanwee ya site na anụ grinder tinyere anụ ndị a na-egwupụta. Gbakwunye nnu, n'ala oji oji ma kpoo ya. Na efere ọnụ ma ọ bụ nnukwu tray, tee ya na mmanụ na-esi nri, dọọ anụ ahụ a mịrị amị nke nwere akwa oyi akwa, na-ekewa ya na obere bọọlụ. Anyị na-enweta ihe ndị a na-ahụ maka ụdị anụ achịcha ndị dị nro.
Mgbe ahụ, mix kefir, àkwá, nnu na ntụ ọka ruo mgbe ọ ga-ejikọta ya ma kpoo ite ahụ na-esi ísì. Usoro frying umengwụ chebureks yiri nke pancakes. A na-etinye otu tablespoon n'ime ite frying na obere mgwakota agwa, site na n'elu anyị na-etinye otu n'ime achịcha achicha e ji esi nri ma wụsa otu nnukwu mgwakota agwa n'elu. Mgbe umuaka chebureks na-acha aja aja n'otu uzo, gbanye ha gaa na nke ozo. Achịcha n'akụkụ ọ bụla ga-ewe ihe dịka atọ na anọ nke oge.
Ntụziaka maka chebureks na yogọt na anụ na cheese
Efrata:
Maka ule ahụ:
- kefir - 125 ml;
- akwa - 1 ibe;
- nnu - nụrụ ụtọ;
- ntụ ọka - 260 g ma ọ bụ ole ole ga-ewe mgwakota agwa;
- mmanụ ọka maka mgwakota agwa - 30 ml;
- mmanụ a nụchara anụcha maka nchịkọta chebureks;
Maka ndochi:
- Nri anu - 175 g;
- efere ma ọ bụ mmiri - 40 ml;
- yabasị - 75 g;
- chiiz siri ike - 110 g;
- ọhụrụ elu - nụrụ ụtọ;
- obere ose oji - nụrụ ụtọ;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Na kefir, tinye akwa na nnu nnu, wụsa na mmanụ na-esi nri ma wụsa na ntụ ọka. Anyị na-agwakọta ihe na-agbanwe agbanwe, ma ọ bụghị oke ntụ ọka ma hapụ ya ka ọ bụrụ nkeji iri abụọ.
Anyị na-agbakwunye anụ ahụ a mịrị amị, ma ọ bụ eyịm ma ọ bụ eyịm ndị e diced ọma, gbanye ya na sliced nke ọma ma ọ bụ chiiz siri ike.
Oge na-atọ ụtọ na nnu, n'ala ose ojii, tinye mmiri ma ọ bụ efere ma kpoo ya nke ọma.
A na-ekezi mgwakota agwa a n'ime akụkụ, nke anyị ga-eme chebureks. Maka nke a, anyị na-atụgharị akụkụ ọ bụla abụghị akwa oyi dị mkpa, na-edozi njuputa, ntakịrị, na-esite na etiti, na-agbanye ya na ọkara. Anyị na-agbanye ọnụ ya ntakịrị na mkpịsị aka na-egbutu ya.
Gri igwe nri anyi na mmanu akwukwo nri di iche iche, kpochapu ya n'ite frying ma obu saucepan.