Ndị na-akwado efere osere ga-eche na ha agaghị echekwa akwụkwọ ọkụ na-ekpo ọkụ n'oge oyi. N'isiokwu a, anyị ga-atụle nkà na ụzụ nke ịchekwa ose chili maka oyi site na ntụziaka dị mfe.
Adjika si na ose chili maka oyi
Enwere ike ichikota adzhika dị iche iche site na nchịkọta dị iche iche abụọ: n'ime otu uto, edere na-agba tomato, ebe ọ bụ na ndị ọzọ pods chili dị iche na-abịa n'ihu, na nkọcha na-akwado ya ezé ezé. Anyị ga-ebi na ntụziaka ikpeazụ, nke a na-atụle kpochapụ.
Efrata:
- ose na-ekpo ọkụ - 1,1 n'arọ;
- garlic - 520 g;
- nnu - 155 g;
- ngwakọta nke ngwa nri maka adzhika (coriander, dil, hops-suneli) - ½ st.
Nkwadebe
Wepu igbe osisi si na ose. Mgbe niile na-arụ ọrụ na ose, a ghaghị iji gloves mee ihe, ma ọ bụghị ya, ngwakọta nwere ike ịchacha ahụ. Gaa ihe ndị na-ekpo ọkụ na ose na garlic. Ị nwere ike iji ihe ndị na-eme ka ọ bụrụ ihe na-esi ísì ụtọ ma ọ bụ na-emegharị ihe site na onye na-akpụ anụ. Na mado a nwetara, gbakwunye nnu na ala ngwa nri. Na-ekesa ihe oriri na ite dị ọcha ma wụsa mmanụ dị na mmanụ dị elu. Enweghị ike ịmịnye ọgwụ ọzọ, ebe ọ bụ na ose dị oke nkọ iji kwụrụ oyi n'oge niile.
Kedu ka esi gụkọta chilli maka oyi?
Ịdị nkọ nke ose chi nwere ike ịbụ nke ọma, karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-emechi ose na marinade na aromatic herbs na garlic.
Efrata:
- ose na-ekpo ọkụ - 1,1 n'arọ;
- mmanya ọcha - 690 ml;
- apụl cider mmanya - 230 ml;
- shuga - 45 g;
- mmiri 720 ml;
- nnu - 45 g;
- garlic - 6 ezé;
- oregano - alaka isii;
- mkpụrụ nke cumin - 1 ½ tsp.
Nkwadebe
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịnọgide na-egbusi osisi, anaghị ewepu mkpụrụ, ma ọ bụ belata ọdụ, belata mkpụrụ, na mmiri pulp kwesịrị ikpuchi ya. Gwakọta mmanya ahụ na sugar, nnu na cumin, wee wụsa na mmiri. Weta marinade na obụpde.
Ka ị na-agbanye na stovu ahụ, gbasaa ndị na-ede ede, nchara oregano na ezé garlic a na-agbaze agba n'elu ite. Top na-ede ede ma wụsa ihe niile na marinade. Maka ikuku chili maka oyi, na-ekpuchi ite ndị ahụ, ma agbagọla. Zipu nkwakọ ngwaahịa na-ede ede maka sterilization, wee mechie.
Chili ose na mmanụ maka oyi
Ụzọ ọzọ ị ga-esi na-edebe chilli maka oyi bụ iji jupụta mmanụ. Ọ bụghị ihe a na-ahụkarị maka ose ka ị na-akpọọ nkụ n'ihu nkwadebe dị otú ahụ, ma ọ ga-ekwe omume ịhapụ bọtịnụ ọhụrụ, ma ọ bụrụ na achọrọ. Na mmanụ tinye mmanụ na-esi ísì ụtọ na ngwa nri, ya mere, ọbụna mgbe ị na-eri akwụkwọ ahụ, a ga-eji mmanụ n'onwe ya kwadebe ụdị efere dịgasị iche iche.
A dịghị achọ ịmịnye ọgwụgwọ, ebe ọ bụ na mmanụ na-ekpochapụ ikuku kpamkpam, na-ewepu mmepe nke ebu n'elu elu ala.
Nri na-ere ọkụ n'ọkụ ahụ, ruo mgbe akpụkpọ ahụ adịghị agba. Wepu peel, wepu osisi, ma gbutuo anu ahu n'ime ihe ma kesaa n'ime ite di iche. Ọzọ, ị nwere ike itinye laurel, garlic, eyịm ma ọ bụ herbs. Wunye ndị na-ede ede na mmanụ oliv, jupụta na ite ahụ ma na-ekpuchi ose. Na-ekpuchi blanks na lids dị ọcha ma na-echekwa na friji.
Ubi nke ose chili maka oyi
Efrata:
- ọkụ na-ede ede - 480 g;
- mmiri - 1 l;
- nnu - 55 g.
Nkwadebe
A na-etinye ose n'ime ihe yiri mgbaaka ma gbanye ya n'ime ite dị ọcha. Wunye iberibe ose na ngwọta nke nnu na-ahapụ n'okpuru pịa maka 5-7 ụbọchị na ụlọ okpomọkụ. N'oge a, ndị na-ede ede na-amalite ịmị dị ka kabeeji, ha ga-agbanye ụfụ. Mgbe ndị na-ede ede dị njikere, a na-ewepụ nrụgide, ite ndị ahụ gbagọrọ agbagọ ma chekwaa na oyi.