A ga - echefu ihe ị na - agaghị echefu echefu na ị na - ekpokọta ihe dị iche iche na - ekpo ọkụ nke koko ọkụ na ala marshmallow marshmallow. Ọzọ, anyị ga-agwa gị otu esi akwadebe ihe oriri maka nri ndị dị otú ahụ, na-agwa gị otu esi aṅụ koko na marshmallow.
Chop na marshmallow marshmallows - uzommeputa
Efrata:
Maka koko:
- koko ntụ ntụ 45 g;
- mmiri ara ehi nile - 490 ml;
- sugar granulated - 30-40 g;
Maka marshmallow marshmallows:
- gelatin - 15 g;
- mmiri ọcha sie ụlọ okpomọkụ - 150 ml;
- mmiri dị ọcha - 75 ml;
- sugar granulated - 325 g;
- citric acid - 1/3 nke ngaji;
- soda soda - 1 tuo;
- nnu - 1 tuo;
- sugar powdered - 40 g;
- starch potato ma ọ bụ ọka - 40 g.
Nkwadebe
Nzọụkwụ mbụ bụ ịkwadebe marshmallow marshmallow maka koko. Usoro nke okike ya dị ogologo ma na-arụsi ọrụ ike, mana ihe si na ya pụta bara uru. Akpa, ịkwadebe syrup na mmiri ọkụ anyị na-ekpochapụ gram 175 nke sugar granulated, tinye citric acid na mgbe ọ na-esichapụ ọkụ ọkụ na ọkụ ọkụ nke dị n'okpuru mkpuchi maka minit 40. Mgbe nke ahụ gasịrị, mgbe syrup ahụ dị jụụ, anyị na-ewebata n'ime ya mmiri soda na nwuo nke ọma.
Gelatin wunye mmiri na okpomọkụ n'ime ụlọ (30 ml) ma hapụ ka ihe ruru nkeji iri abụọ, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ekpo ọkụ, na-emegharị, na-asa mmiri ruo mgbe kristal gelatin nọ na-agba.
N'ebe dị iche iche, anyị na-ejikọta mmiri fọdụrụ, sugar na pinch nke nnu ma tinye 80 grams nke sirop nke a kwadebere. Anyị na-eme ka ngwakọta, na-akpali akpali, gaa na mmiri esi. Mgbe ahụ, anyị belata okpomọkụ ka ọ dịkarịa ala ma kpoo uka ahụ ruo nkeji asatọ, na-egbochighị ya.
Ghichaa gelatin n'ugwu ihe na-adaba ngwa ma malite na obere ọsọ iji dozie ya na igwekota. Mgbe nkeji ole na ole, wụsa na syrup obere ọkụ, mee ka ngwa ngwa ngwa ngwa ma gbasaa ma ọ dịkarịa ala minit iri na ise. Ihe nke usoro a kwesịrị ịbụ ikuku dị ọcha na ikuku viscous, nke anyị tinyere n'ụdị, tinye ya na ihe oriri na-ere nri.
Ugbu a, anyị nwere ihe nkedo na refrjiraeto ruo ọtụtụ awa iji ghaa mmiri, na mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-atụgharị ya na tebụl, fesa ya na ngwakọta shuga shuga na starch. Kewapụ nke ọma nri nri ahụ, belata akwa oyi akwa n'ime cubes ma gbanye ha na nchịkọta starch kasị mma. Marshmallow maka koko dị njikere.
Ugbu a, anyị ga-aṅụ ihe ọṅụṅụ. Iji mee nke a, jikọta koko ntụ na sugar, tinye ntakịrị mmiri ara ehi oyi ma kpalie iji gbasaa niile lumps. A na-ekpocha mmiri ara ehi na obụpde, tinye n'ime ya ihe dị njikere nke koko ntụ na shuga, mix, obụpde n'ime obere okpomọkụ maka minit ole na ole ma wepụ ya na okpomọkụ.
Iji jee ozi, wunye ihe ọṅụṅụ na-ekpo ọkụ na iko na nke ọ bụla na-atụba cubes cubed of cooked air marshmallow marshmallow. N'ime minit ole na ole, ndị cubes ga-achụsasị ma ọ bụ na-agbasasị n'ime koko, kpuchie elu ya na ụfụfụ dị ịtụnanya.