Creme brulee - ihe nhazi nke a

Ntụziaka uzommeputa bido-creamlee si na nri French. Ọ bụ ihe oriri na-edozi ahụ a na-edozi ahụ, maka akụkụ kachasị nke gụnyere nsen na ụlọ mmiri ara ehi, ma kpuchie ya na caramel jikọrọ ọnụ. Nke a, site n'ụzọ, na-achọpụta na ọ bụ obere ihe ntanye nke ọma: ọnye ziri ezi nwere njedebe zuru oke iji daa n'okpuru nrụgide nke ngaji ma mepụta mgbape mara mma.

Okpukpo nke kpochapụla

Efrata:

• ude uru - 490 ml;
• mmiri ara ehi - 115 ml;
• egg yolks - 5 PC.
• shuga - 85 g + maka jikọrọ ọnụ;
• otu vanilla.

Nkwadebe

1. Preheat a ngwakọta nke ude na mmiri ara ehi na a chopped vanilla pod.
2. Ọ bụ ezie na mmiri ara ehi na-ere ọkụ, pịa ndị ọcha ọcha na sugar maka ọ dịkarịa ala minit 3-4 ma ọ bụ ruo mgbe ha gbanwee na-acha ọcha na thicken.
3. Na-aga n'ihu n'ịpịa ihe, malite na akụkụ iji wụsa mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ na ude na yolks, na-ebufe vanilla ngwa ngwa.
4. Kesaa ihe ndị e ji etere mmanụ na tebụl serama na-etinye ya na mmiri na-ekpo ọkụ.
5. Mmiri kwesịrị ikpuchi ọkpụkpụ ahụ site na ọkara.
6. Nri ihe nkedo cream-creamlee maka ihe dị ka nkeji 40 na ogo 140.
7. Mgbe, hapụ ọgwụ ahụ kpamkpam.

Ọ bụrụ na ị maghị otu esi eme ka akpụkpọ anụ caramel dị na brume, ọ dịghị ihe dị mfe. Wunye otu tablespoon shuga n'elu nri nzacha ma weghachite ya na oven n'okpuru ihe kachasị ọkụ ọkụ ruo mgbe sugar na-agbaze ma na-acha aja aja, ma ọ bụ jiri osikacha ọkụ ọkụ pụrụ iche maka nzube a.

French creme na-ehichapụ ihe ọṅụṅụ na sime

Ntinye ihe nke cream-brule nwere ike ịbụ ihe ọ bụla. Anyị kpebiri ịnọgide na limes, ma ị nwere ike inye mmasị ọ bụla citrus.

Efrata:

• ude - 245 ml;
• egg yolks - 3 iberibe;
• shuga - 65 g;
• ihe ọṅụṅụ lime - 15 ml;
• wayo bee - 1 tsp.

Nkwadebe

1. Tupu ị kwadebe ọnyá ahụ, kpoo ude ahụ ruo mgbe ha ga-amalite ịba gburugburu n'akụkụ.
2. Sugar na-akụ na àkwá, wunye ihe ọṅụṅụ lime ma tinye citrus bee.
3. Akụkụ na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na àkwá na-aga n'ihu n'ihu.
4. A na-awụnye ihe ngwakọta nke a na-ebu mmanụ ájá ma na-ahapụ ka akpọọ nkụ na ogo 160 maka nkeji 40.
5. Mee ka ihe oriri ahụ dị jụụ ma fesa n'elu ya na tablespoon shuga.
6. Na onye na-esi nri, gbazee kristal shuga ma kwe ka kredal caramel kpoo.