Afọ ole na ole gara aga, okwu ahụ bụ "ratatouille" ga-eme ka ndị mmadụ na-asụ Russian na-amụmụ ọnụ ọchị - okwu na-adọrọ adọrọ dịka nhụjuanya na-atọ ụtọ ụmụaka. Taa, ọtụtụ ndị ga-echeta otu eserese banyere oke, nke na-esi nri dị iche iche na-esi nri. Efere ọka French - oke a na-esi na akwụkwọ nri na mgbakwunye nke herbs na ngwa nri, olive mmanụ, herbs na ngwa nri. Ị nwere ike ịkwadebe ụyọkọ dị ụtọ na ọtụtụ ụzọ. Eja dị na mfe: eyịm, ose dị ụtọ, zukini, eggplants, tomato, garlic, mmanụ ihe oriri na provencal herbs. Eggplants ga-etinye ya, ka ọ ghara ịdị ilu.
Ratatouille: Nhọrọ Otu
Esi esi esi nri? Ọ dị mfe. 2 eyịm na 1 karọt ịkpụ finely. Na mmanụ na-esi nri, jiri nwayọọ ghee ájá garlic, wepụ garlic ma tinye eyịm na carrots. Uzo, na-akpali akpali, na-ewe ihe dị ka nkeji 2. Mkpụrụ tomato 4 na-esi na mmiri esi mmiri, na-acha ma na-egbuchasị. Tinye tomato na eyịm na carrots na simmer maka minit 3 ọzọ. 2 eggplants, 2 ụtọ na-ede ede ma 2 zukini bee n'ime yiri mgbaaka. Na efere eghe, dina ọkara nke mgbakwasa ahụ, dinaa akwụkwọ nri na ya, gbanwee ha, wụsa akụkụ nke abụọ nke mgbakwasa, tinye nnu na ose. Gbakwunye ahịhịa provan (mix mix), galik garlic a na-achachasị na ntakịrị elu. Na-etinye ihe niile dị na oven na nkezi okpomọkụ nke ihe dị ka otu awa.
Ratatouille: nhọrọ nke abụọ
Kedu otu esi eme nkuku na nhazi abuo? Ọ ga-esiwanye ike, mana uto ga-adọrọ mmasị karị. Akpa, mee achịcha dị ụtọ 4, kpochapụ ha, wepụ mkpụrụ. Otu eyịm na 2 carrots bee finely na ighe ke akwukwo nri, ọkacha mma olive mmanụ. Na onye na-eri nri, jikọta yabasị na carrots na ose achicha, nnu, tinye garlic na ngwakọta nke herbs. Whisk ruo mgbe ire ụtọ. Na efere a na-esi nri na-etinye ntakịrị mmanụ, dina, ntụgharị, eggplant circles, zucchini, tomato, ose dị ụtọ - were akwụkwọ nri na nha nha. Wunye ngwakọta akwụkwọ nri nke blender, tinye n'elu osisi abụọ nke thyme, basil. Achịcha na-eji ihe dị ka otu elekere elekere.
Ratatouille na poteto
Nhọrọ kacha mma - ratatouille na poteto. Iji kwadebe efere a, dozie akwụkwọ nri, ma na-egbutu ha na okirikiri, ma belata poteto dị nnọọ mkpa, dị ka ibe. Mpempe ọka gri na mmanụ, tinye akwụkwọ nri: e ghere eghe eyịm, poteto, zucini, ose na eggplant. Wụsa mmanụ, nnu, ose na akpọọ nkụ maka ọkara otu awa. Na tomato, bee ma kpoo ha na blender. Jupụta akwụkwọ nri na tomato ihendori na imeọ maka minit 20 ọzọ.
Nhọrọ nwoke
Ị nwere ike esi nri na anụ anụ, dịka ọmụmaatụ, na ọkụkọ. A na-egbutu mkpụrụ osisi chicken n'ime obere iberibe, chekwaa eyịm na gbakwunye anụ, sie nri maka ihe dịka minit 20. Mgbe ahụ gbakwunye cubes diced na eggplants, ụtọ na ose na tomato. Sichaa minit 20, gbakwunye garlic, nnu, ala oji oji, ngwakọta Provencal herbs. A na-ejikọta anụcha na anụ na pasili pasili ọma, basil, ị nwere ike ịgbakwunye ntakịrị eyịm eyịm.
Blanks maka oyi
N'ikpuru, a na-enweta ihe eji esi nri (na ratatouille bụ ragout sitere na akwụkwọ nri)