Lobio - efere nke nri Georgian, nke ndabere bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ ihe ọ bụla kpọrọ nkụ. Ụdị ntụziaka dịgasị iche iche maka nri mba a na-eme atụmatụ na ọtụtụ na nke ọ bụla nhọrọ na-atọ ụtọ karịa onye bu ya ụzọ. Ịkụ nri lobio bụ sayensị zuru oke, nke anyị ga-eme banyere isiokwu a.
Lobio - uzommeputa kpochapụwo
Na nhazi uzomatu azu, anyi ga agbal i ighota ihe omuma banyere nkwadebe nke ugbo Georgian iji tinyekwuo ugwo omumu nke iji kwadebe ihe di iche iche nke a.
Efrata:
- agwa - 2 ihe;
- yabasị - 3 PC.
- garlic - 3 cloves;
- chili ose - 1 pod;
- pasili - 1 ụyọkọ;
- mmanụ nri, nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
A na-etinye bean maka abalị ahụ, anyị na-agbanye mmiri ochie n'ụtụtụ ma jupụta ya ọhụrụ, tinye ihe mkpo ọkụ ahụ ma gbanye ya ruo mgbe juu. Ọtụtụ mgbe, nchịkọta nke lobio si acha uhie uhie ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ pụtara na nke ikpeazụ bụ brewed, na-aga n'ihu na-agwakọta ihe achọrọ chọrọ.
N'ozuzu, ka a na-agbazi agwa ndị ahụ, belata eyịm n'ime cubes, gbanye ya na ụcha ọlaedo na maka minit ole na ole ruo mgbe ọ ga-adị njikere, kpochie otu garlic cloves n'ime passivation.
Mgbe agwa dị njikere ka ọ bụrụ na ejiri nwayọọ ma ọ bụ ghọọ onye mado - ị na-ekpebi, ihe kachasị mkpa - emela ka mmiri fọdụrụnụ, ọ ghaghị ikpuchi agwa iji mee ka mmiri ghọọ mmiri. Mgbe a na-eri anụ ahụ - dina anụ, chopped elu, ntakịrị chili (na-enweghị mkpụrụ), na 2 cloves nke garlic, belata ọkụ na oge nke efere na nnu na ose na-atọ ụtọ (rịba ama: agwa adịghị mkpa ka a na-ata ya n'oge nri).
Anyị na-efe efere na-ekpo ọkụ ma ọ bụ na-acha oyi na-atụ, na lavash ma ọ bụ tortilla ọka.
Lobio nke agwa na tomato na mkpụrụ
Site na ntụziaka oge ochie anyị na-aga n'ihu na ndị ọzọ emeziri emezi. Ọ bụ ezie na lobio na walnuts bụ uzommere a nwalere n'oge, a gbakwụnyela tomato n'ime ọkụ dị ọkụ n'oge na-adịbeghị anya, nke a na-amịpụkwa lobio.
Efrata:
- agwa agwa - 500 g;
- tomato na ihe ọṅụṅụ - 500 g;
- walnuts (peeled) - ½ ihe;
- eyịm - 2 PC.
- garlic - 4 cloves;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- coriander - maka mma.
Nkwadebe
Tupu ime lobio, a na-akwacha bean pods ma belata n'ọkara, mgbe ezigbo mgbaze na mmiri dị ọhụrụ. Ọ bụ ezie na agwa bekee - anyị ga-emeri tomato, a ghaghị ịkpụ ha, bee n'ime mpekere ma ghee ya ruo minit 2-3 na nnu na ose. Mgbe ahụ, a ghaghị ịgafe tomato gafere site na onye na-eri anụ, sieve ma ọ bụ blender, n'ozuzu ya, ghọọ puree n'ụzọ ọ bụla. Mgbe e mesịrị, eyịre na-esi sliced ma ghee ya na garlic.
Mgbe agwa dị njikere, anyị tinye ya na tomato puree, anyị na-ezite anụ, coriander na ngwa nri iji detụ ire. Lobio adịcha njikere, ọ na-anọgide na-ekpuchi ya ruo minit 10-15 ọzọ, a pụkwara ijere ya na tebụl.
Lobio na ọkụkọ - uzommeputa
Lobio - efere a na-adabere, ma ọ bụrụ na ị gaghị eso nri, gbakwunye obere ọkụkọ, beef ma ọ bụ nwa atụrụ n'omume, site na nke a, efere ga-abawanye uru na ọgaranya.
Efrata:
- uhie uhie - 500 g;
- yabasị - 1 pc.;
- chicken fillet - 100 g;
- coriander - 1 ụyọkọ;
- ụda - 1 ọkụ;
- garlic - 2 cloves;
- Basil - 1 ụyọkọ;
- leeks - 50 g;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Anụ jupụtara na mmiri, obụpde maka nkeji 20, na mgbe ị na-agbagharị, na-ese mmiri ahụ, nkeji 20 ọzọ. Mgbe ahụ, a na-eji mmiri ma ọ bụ efere jupụta lobio na-esi nri ọzọ ruo minit 20. Anyị na-egbutu yabasị ma zipụ ya na pan na agwa maka minit 15. Achịcha na galik na-atagharị ya na agwa maka minit 7-10 ruo mgbe esie ya. Ọzọ na pan bụ ọkụkọ fillet: a na-egbutu ya n'ime obere mkpa ma zigara ya na mpekere nkeji ise tupu esie ya. Ezi agụụ!