Anụ anụ nwere ọtụtụ vitamin, ihe bara uru ma nwee àgwà ndị magburu onwe ya. A na-eji ya maka nri nke mbụ na nke abụọ, n'ihi ya, na-ekpughe oge ọ bụla iji kpoo ọgwụ.
Taa, anyị ga-atụle otú ị ga-esi weld ụdị ụdị anụ a ma debe ihe niile dị na ya, yana ịchọta ihe dị nro dị mma nke eriri anụ ehi ma kpebie oge isi nri maka ihe ọ bụla a na-eji ngwaahịa a.
Ego ole ka esi esi nri nnu maka ofe?
Ọ bụrụ na ị na-eji amịrị mee bred, borsch, rassolnik ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ efere mbụ, mgbe ị na-achọ oge nri a chọrọ, gee ntị na àgwà nke anụ. Ngwurugwu beef ga-adị njikere n'ihe dị ka otu elekere, a na-esikwa anụ ọkpụkpụ sie ogologo karịa ebe dị anya ma a ga-ejikwa ya ruo oge abụọ na ọkara. N'ọnọdụ ọ bụla, na ụdị ụdị anụ ị na-ahọrọ, nkeji ole na ole tupu esi nri na maka minit ise ọzọ, anyị ga-ewepụ ụfụfụ ahụ na broth. Usoro a ga - enweta broth kachasị na - enweghị ihe ọ bụla na - enweghị ngwakọta nke flakes.
Ogologo oge ole ka ọ ga-ewe iji bee nnu ruo mgbe ọ dị njikere maka salad?
N'adịghị ka nri anụ na-esi nri maka ofe, maka salad, dịka iwu, anyị na-ewe otu akụkụ, nke, dabere na akụkụ ahụ achọrọ, nwere ike ịbụ nnukwu. Ya mere, ebe a, ọ dị mkpa ịkwado ụfọdụ iwu dị mfe ma rụpụta ihe ga-abụ ihe magburu onwe ya.
Ya mere, mgbe ịmalite ịsa anụ ahụ maka salad, họrọ pan site n'ókè nke ntakịrị obere beef chunk. E kwuwerị, a naghị eji mmiri eme ihe maka nri anụ, ihe na-atọ ụtọ na ọgaranya ọ ga-atọ ụtọ. N'okwu a, mmiri mmiri kwesịrị ikpuchi ngwaahịa ahụ na saucepan maka ọ dịkarịa ala otu sentimita.
Anyị na-ejupụta na mmiri na mmiri oyi na mmiri mmiri na-esi na mmiri, na mgbe ahụ, anyị na-eziga ya n'ọkụ iji sie nri. Oge maka isi nri nke nnu beef nke ruru otu kilogram bụ nkezi nke otu awa na ọkara. Ma na-ejiri mma dị nkọ, na-amanye ụda na ịchọpụta nro. O kwesiri ibata "ma tinye ya" n'anu aru. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, a ga-agbanye usoro ahụ ruo mgbe a ga-enwetara ihe dị nro dị nro.
Mgbe anyị na-esi anụ nri maka salad n'ime minit iri atọ site na mmalite nke usoro ahụ, anyị na-etinye nnu, peas nke ose oji na nke na-esi ísì, akwụkwọ laurel, bọlbụ amb, na carrots, pasili na celery ma ọ bụrụ na achọrọ.
Ego ole ka esi esi ede anụ nnu?
Iji sie nri nnu maka salad ma ọ bụ nri ndị ọzọ na-atọ ụtọ, jupụta na mmiri na mgbe ị na-esi esi nri na ọkụ nke ike kachasị ike maka awa atọ na ọkara. N'ibu arọ nke ngwaahịa ahụ karịa otu kilogram nke ọkara, gbatịkwuo oge nri n'oge ọkara elekere. Dịka na anụ maka salad, anyị na-etinye nnu, ngwa nri, eyịm na mgbọrọgwụ n'oge nri.
Ná ngwụsị nke usoro nri ahụ, a ghaghị itinye ire ọkụ ozugbo na mmiri gbara mmiri ma kpochaa akpụkpọ ahụ kpamkpam site n'ịgba ya na isi ya.
Ego ole ka esi esi anu anu ma obu anu anu iji mee ka o di nro?
Oge nchịcha anụ na-adabere na ntozu nke anụ ahụ, nke ghọworo isi iyi nke ngwaahịa ahụ na nha anụ ahụ. Iji sie anu ehi, ihe a na-akpọ veal, ọ ga-ewe oge dị ntakịrị, n'ihi na ụdị anụ ahụ ya dịkwuo nro ma dị nro. Ya mere, dịka ọmụmaatụ, ma ọ bụrụ na ịchọrọ iji ihe dị ka elekere na ọkara iji mepee otu mpempe anụ, mgbe ahụ, otu ga-ezuru anụ.
N'ihi ya, anyị na-achọpụta na oge isi nri na ikpe nke ọ bụla ga-ekpebisi ike site na usoro nyocha nro.