N'ime ụdị mgwakota agwa nile, ụlọ ọrụ na-anaghị amasịkarị bụ yist. Ihe kpatara ya bụ ihe doro anya: nke mbụ, a naghị enweta mgwakota a ma ọ bụ site na nke mbụ ya na ọ dị mkpa iji nwee ike ịhọrọ ọnọdụ okpomọkụ nke mmiri mmiri ahụ na ime ụlọ ahụ iji gosipụta ya ma kpochaa mmiri niile. Nke abuo, ịrị elu nke ule ahụ na-ewe oge dị ogologo, karịsịa ma ọ bụrụ na mmadụ echee na ụfọdụ ụdị ule ahụ ga-anwale. Ma, ị ga-enweta ahụmahụ ma mee ka ndị enyi gị nwee yist, ebe ị nwere ike mfe ịkụnye buns lush , ihe ndabere maka pizza, beuts na ọtụtụ ụdị dị iche iche nke bred si gburugburu ụwa. Ụda na-adọrọ adọrọ? Mgbe ahụ, ka anyị chee otú e si esi mee ka yist mgwakota agwa ọnụ.
Esi esi esi nri yist mgwakota agwa maka pies?
Achịcha achicha na-eko achicha nwere ọtụtụ uru dị ukwuu n'otu oge: ọ na-adịgide adịgide ruo ogologo oge, ma e wezụga na ọ nwere ike ijigide ihe ọ bụla, ọbụna mmiri mmiri.
Efrata:
- mmiri ara ehi - 145 ml;
- ihe na-eko achịcha - 5 g;
- shuga - 35 g;
- akwa - 1 ibe;
- wepụ nke vanilla - 1/2 tsp;
- bọta - 75 g;
- ntụ ọka - 325 g.
Nkwadebe
Isi ihe nyocha nke yist bụ okpomọkụ kwesịrị ekwesị, ya mere, tupu ịkwadebe ọgaranya lush na-atọ ụtọ yist mgwakota agwa, gbanye mmiri ara ehi na okpomọkụ dị elu karịa ọnụ ụlọ okpomọkụ ka ọ bụrụ na ị tinye aka gị n'ime mmiri mmiri ị na-enwe ntụsara ahụ. Na-esote, gbasaa na mmiri ara ehi shuga, nke a na-ezubere ịzụ nri yist ma mee ka ha malite ngwa ngwa. Na mmiri ara ehi a na-atọ ụtọ, gbanye ya na ihe iko achịcha ma hapụ ha ka ha kwụrụ maka nkeji 5. Mgbe a na-eme ihe na-eko achịcha ahụ, tie nsen ahụ na bọta butter ma gwọọ ya ma wụsa ha n'ime ihe nnu. Tinye ihe na vanilla ma weghachite ọzọ. Wunye n'ime mmiri ahụ na ntụ ọka ahụ a kwụrụ ma malite ịgwakọta. Dị ka a na-achị, nro nracha ga-ewe ihe dịka minit 5-7, ya mere gluten ga-enwe oge iji zụlite kachasị mma. Mgbe nke ahụ gasị, hapụ ngwakọta ahụ maka ihe ngosi maka otu awa, wee kewaa òkè na ịkpụzi patties. Mgbe ọzọ na-ebuli ihe dị ka ọkara elekere, zigara patties na oven maka minit 20 na 170 degrees.
Esi esi esi nri ogwu ntụ ọka?
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịchekwa oge, aghọtala nkwadebe nke pastry, karịsịa ihe a na-eme na yist. Ụlọ nkwakọba ihe ahụ kwadebere nke ọma na ngwaahịa ndị a na-ejedebe, nke a ga-eji mee ihe dị ka ihe ndabere maka pies na croissants, otu uzommebe anyị kwadebere maka ndị chọrọ ịme nkà ha.
Efrata:
- bọta - 145 g;
- ntụ ọka - 230 g;
- shuga - 25 g;
- yist - 5 g;
- mmiri - 55 ml;
- mmiri ara ehi - 30 ml.
Nkwadebe
Ghichaa mmiri na mmiri ara ehi, kpochaa ya ma wụsa ya na yist. Tinye 15 g nke bọta butter, hapụ ihe fọdụrụ ka ị belata. Na-agwakọta mmiri mmiri ọnụ, wụsa ha n'ime ntụ ọka ahụ ma gwakọta ya nke ọma. Hapụ osi nri na ebe na-ekpo ọkụ maka otu awa na ọkara, wee gbanwee. Mgbe mgwakota agwa ahụ bilitere ọzọ, oge a ugbua n'ime ngwa nju oyi, gbanwee ya ọzọ ma hapụ maka ọkara ọzọ ọkara. Mgbe oge ahụ gafeworo, tụgharịa ya na ntanetan ma dụnye ya na mmanụ dị arọ (ihe dị ka otu ụzọ n'ụzọ atọ nke mkpokọta). Na-ekpuchi mgwakota agwa na ọkara nke abụọ ma na-ahapụ n'ime friza maka ọkara otu awa. Re-mpịakọta, mmanụ, n'ogige atụrụ ma dị jụụ,
Kedu ka esi kwadebe ya na mgbochi yist?
Efrata:
- mmiri 355 ml;
- ncha nke shuga na nnu;
- mmanụ olive - 75 ml;
- ntụ ọka - 485 g;
- yist - 2 1/4 tsp.
Nkwadebe
Gwakọta mmiri na-ekpo ọkụ na shuga na nnu, gbakwunye yist ma hapụ ka ha rụọ ọrụ. Wunye ihe na-eko achịcha na ntụ ọka ahụ na mmanụ ma kpochaa ihe niile maka ọ dịkarịa ala minit 5. Tinye mgwakota agwa n'ime ihe akaebe maka ọkara otu awa.