Iji nweta ọkụkọ ọkụ ọkụ, agaghị aga ụlọ ahịa kacha nso, ị nwere ike ịme nnụnụ dị na oven gị, mara ụzọ aghụghọ ole na ole. Maka ama ndi ozo gbasara esi esi nri anu ulo, see n'okpuru.
Mmiri ọkụ ọkụ - uzommeputa
Akụkụ bụ isi nke ọkụkọ a na-agba ọkụ bụ ọ bụghị nanị anụ dị nro, kama ọ na-esikwa ya n'ọkụ, ọbụna na-egbuke egbuke. Ị nwere ike ịchọta peel ahụ na ezigbo oven na caramelization. Na-eme ka anụ ahụ nwee ike ikpuchi ya na ihendori nke nwere oke shuga. Anyị ga-esi anụ nnụnụ ahụ n'ụzọ Asia.
Ọ bụrụ na i nwere ohere, tinyezie ihe nchịkọta ọkụkọ ọkụ ọkụ a na-esi na ọkụ, na nnụnụ ahụ jikere nke ọma, ma anyị ji kọfị pụrụ iche maka nzube a.
Efrata:
- ketchup - 95 ml;
- Sikiri garlic - 1/2 tsp;
- mmanya - 15 ml;
- soy ihendori - 15 ml;
- mmanụ aṅụ - 5 ml;
- Mkpụrụ ginger - 1/4 tsp.
- 1/2 ihe ọṅụṅụ lemon;
- anụ ọkụkọ (ọkara nha).
Nkwadebe
Iji jide n'aka na a na-esi anụ ya nnụnụ na ngwa ngwa ma o kwere mee, ma tinyekwa ya na ihendori, tupu ha ekpocha ọkụkọ maka nsị, mee ka ọtụtụ ọkpụkpụ dị ogologo nke ọkpụkpụ ahụ, ya bụ, ụkwụ na ọkpụkpụ. Maka marinade mix mmanụ aṅụ, ketchup, soy, mmanya, ihe ọṅụṅụ lemon na nke a mịrị amị. Gbalịa pịkụl ma gbanwee salinity na uto gị. Kpochapụ nnụnụ ahụ na marinade n'elu ala dum, wee hapụ ya maka ọkara otu awa na minit 60.
Debe ọkụkọ na mgbu ahụ, nke mere na n'oge mmiri, a na-ekesa okpomọkụ ahụ. Tinye ihe mgbochi na mpempe akwụkwọ nke kpuchie ya. Tinye nnụnụ ahụ ka akpọọ nkụ na ogo 200 maka nkeji 10, nke mere na bee na-ejide, wee belata okpomọkụ ruo ogo 180 ma hapụ ya maka otu awa. Ezigbo ụlọ ọkụkọ ọkụkọ dị njikere, tupu slicing ahapụ ya maka minit 10.
Kedu esi esi nri ọkụkọ a gwụrụ ọkụ na oven?
Efrata:
- anụ ọkụkọ - 2,3 n'arọ;
- garlic - 3 ezé;
- bọta - 35 g;
- a nwere ike biya - 500 ml;
- Siri garlic, mọstad, paprika - 1 tbsp. ngaji.
Nkwadebe
Kpoo anu anu akpo na ngwakọta nke ngwa nri na tuo nke nnu. N'okpuru akpụkpọ ahụ dị n'ime obi, kesaa bọta mmiri arabara na galik. Mepee ite biya na "osisi" nnụnụ na ya. Ebe ikuku a nke a na - enyere anu aka ka o buru ihe ijuanya dika ihe na - acho obuna mgbe o na - eri mmiri. Kwadebe akpa ahụ na 220 degrees 20 nkeji, ma ọkara ọzọ ọkara ugbu a na 200.