Ụdị nri nke mmiri ara ehi dị na shelf ụlọ ahịa dị nnọọ ukwuu nke na ọtụtụ mgbe ọ naghị enwe ike ịhọrọ ihu ọma nke otu n'ime ha. Ndị mmadụ na-ebi ndụ dị mma na-achọ ka ha ghara ibu ibu, na-ahọrọkarị ma ọ bụghị abụba mmiri ara ehi na-egbuke egbuke, n'ihi ya, ha na-echekarị ihe bara uru - mmiri ara ehi e tinyere mmiri ara ehi ma ọ bụ yogọt .
Kedu ihe dị iche n'etiti burger na yogurt?
Ryazhenka dị iche na kefir n'ọtụtụ akụkụ. A na-emepụta Kefir site na mmiri ara ehi (dum ma ọ bụ na-ebelata abụba), mmiri ara ehi e tinyere mmiri ara - site na ghee. Maka mmepụta nke kefir, lactic na aṅụrụma na-eji, maka ryazhenka - naanị lactic acid. Akụrụ abụba na ọdịnaya calorie nke ihe ọṅụṅụ ndị a dị mma dị iche iche:
- kefir nwere ike inwe ọdịnaya abụba nke 0%, 1.5%, 2.5% na 3.5%, na ọdịnaya caloric - 30-56 kcal;
- bred nwere ike nwee oke abuba nke 2.5 ruo 6%, na ọdịnaya caloric - 54-100 kcal.
Kedu nke ka mma - kefir ma ọ bụ mmiri ara ehi e ghere eghe?
Ajụjụ bụ ihe kachasị mma - burger ma ọ bụ kefir - enwere ike weere na ọ bụghị eziokwu. Mmiri ihe ọṅụṅụ ndị a dị nnọọ iche na ha na-emetụta ahụ dị iche iche. Site na echiche nke dietology, dọkịta ahụ ga-atụ aro kafir, ma site na echiche nke ọgwụgwọ ahụike, ọ ga-enye nwanyị nwanyị ahụ mepụtara emechi ahụ aka na-adịghị eme mkpụmkpụ na eriri afọ, n'ụzọ zuru okè, na-agụnyekwa nnukwu nri nke nri ma e jiri ya tụnyere kefir.
Na nri kefir kacha mma jikọtara na mkpụrụ osisi, na fermented butere - na bezdrozhzhevymi achịcha na efere si ọhụrụ akwụkwọ nri. A ryazhenka dị nwayọọ maka ogologo oge na-enye mmetụta nke satiety, nke dị mkpa na ndị ahụ mgbe ọ na-adịghị oge mgbe nri.
Ryazhenka ma ọ bụ kefir maka oke ọnwụ?
Kefir bụ ihe oriri a maara nke ọma bụ akụkụ nke nri dị iche iche na-edozi nri. Otu n'ime ụmụ nwanyị na-achọsi ike
Ọ bụ n'ihi agụụ nke ọtụtụ ndị inyom na-agbalị ịchọta ma ọ ga-ekwe omume dochie kefir na ryazhenka na-edozi ahụ. O wee pụta na ọ ga-ekwe omume, karịsịa ma ọ bụrụ na ịzụta burger nwere ọdịnaya kachasị abụba. Ịdọrọ nwanyị na-eme ihe ike na-ebubiga ibu ókè na-eji nwayọ nwayọọ nwayọọ, mana mmetụta nke ịla n'iyi ga-aka mma. Tụkwasị na nke ahụ, a pụrụ itinye anụ ezi anụ ahụ na nri dị ka ihe mgbakwasa maka akwukwo nri na salads mkpụrụ, na-edochi mayonezi dị njọ na nnukwu calorie.