Maka ahuike mmadu, ihe oriri di mkpa, ya mere i kwesiri iji nlezianya ahọrọ obugh nani nri maka menu gi, kamakwa inu ihe. Ọ bara uru ịchọpụta ma nri kvass anụ ahụ bara uru, ebe ọ bụ maka Slav ọ bụ ihe ọṅụṅụ ọdịnala, bụ nke ụmụaka na ndị okenye hụrụ n'anya. Na omenala, a kasiri kvass na nri, ma enwere nhọrọ ndị ọzọ, dịka ọmụmaatụ, dabere na beets.
Ọ bara uru ịṅụ kvass?
Ozugbo ọ bara uru ikwu na ozi dị n'okpuru a na-emetụta nanị kvass anụ ahụ, nke a kwadebere n'ụlọ, na nhọrọ ụlọ ahịa adịghị etinye ebe a. E gosipụtara na kvass omenala ndị Russia na-eji ahụ karịa ahụ ọ bụla ọzọ nke ihe ọṅụṅụ nke oge a. Ihe bụ na yist fungi na-emetụta ọrụ nke usoro niile n'ime ahụ. N'ọtụtụ ihe bara uru, kvass yiri mmetụta dị n'ahụ kefir, ryazhenka na mmiri mmiri ara ehi ndị ọzọ na-egbu egbu.
Karịa achicha kvass maka organism bara uru:
- Na-ejikọta ahụ ahụ na-aba uru, nke na-enyere aka imeri nsogbu.
- Vitamin, mineral na ihe ndị ọzọ dị mma ma ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ahụ dum na-ahụ ya, nke na-enye onye ahụ ike dị mkpa.
- Na-ekwu banyere uru nke kvass, ị gaghị echefu mkpa caloric bara uru, nke dị mkpa maka ndị na-agbalị ịwepu ibu arọ. Uru nke uru ume nke mmanya ahụ bụ 27 kcal kwa 100 ml. Tụkwasị na nke ahụ, kvass na-akwalite mmepe nke metabolism, nke nwere mmetụta dị mma na mgbaze nri na mmetọ ya, ọ na-agbatịkwa ọrụ nke eriri afọ. Ọ gaghị ekwe omume ịghara ịmara ihe ọṅụṅụ ahụ nwere ike iji gbochie agụụ na ịnọgide na-enwe mmetụta nke saturation ruo ogologo oge.
- N'ọtụtụ buru ibu, ihe ndị ahụ nwere vitamin nke ìgwè B , bụ nke nwere isi utịp na ọrụ nke usoro ụjọ ahụ, nke na-enyere aka ịnagide nrụgide na ọnọdụ ịda mbà n'obi. Ma vitamin nke ìgwè B, nke bara uru maka anya na ụbụrụ.
- Njirimara bara uru nke achicha kvass bụ ọnụnọ nke mmiri ara ehi, nke na-eme ka mgbari na iwepu mkpụrụ ndụ ndị emetụta.
- Ihe ọṅụṅụ ahụ na-enyere aka belata ọrụ nke nzuzo nzuzo, ya mere ọ nwere ike ịṅụbiga mmanya ókè na gastritis.
- Nke a na-emetụta ọrụ nke usoro obi, ebe ọ bụ na ihe oriri na-eko achịcha na-ewepụ cholesterol na-emerụ ahụ, meziwanye ngwa ngwa nke ọbara, na-eme ka ọbara na-edozi ma na-ewusi obi. Maka ndị mmadụ ọ ga-aba uru ịmụta na kvass na-akwalite mmetụ nke ike.
- Ihe bara uru nke kvass maka mmadu nwere ihe jikọrọ ya na usoro oma ya. Mmiri ahụ na-enye aka iwepu oke na afo, nrekasi obi, na ọ na-ebelata ihe ize ndụ nke ikpo ọkụ gas.
- Site n'iji rye na barley malt, enwere ike ikwu na ihe ọṅụṅụ ahụ bara uru na ọrịa nke usoro iku ume, ọrịa na-egbu anụ na akụrụ.
- A na-atụ aro ya maka mbufụt, ọrịa shuga, colitis na dermatitis.
- Mgbe ị na-aṅụ ihe ọṅụṅụ, ị nwere ike iwepu agụụ maka mmanya, mana echela nke a,
dị ka à ga - asị na ọ na - enyere aka ịṅụ mmanya na - aba n'anya. - Ndị nchọpụta ahụ chọpụtara na malt wepụtakwuo mma karịa glucose iji meziwanye ike nke ndị na-eme egwuregwu muscular.
- N'ihi oji na akụkụ acetic acid, ihe oriri na-enye aka ịkwụsị ịkpọ nkụ gị ngwa ngwa.
Ọ bụrụ na kvass si na biiti, mgbe ahụ, ọ ga-aba uru na mbụ maka mweghachi nke mkpụrụ ndụ imeju. Ihe ọṅụṅụ a nwekwara mmetụta cholagogue. A na-atụ aro ka ị ṅụọ ya na arrhythmia . Iji chọpụta n'onwe gị ihe niile bara uru, ịkwesịrị ịkwadebe kvass onwe gị.