Mmiri ara ehi ara ehi - ihe na-edozi ahụ, nke a na-enweta site na mmiri ara ehi zuru oke n'ihi nbibi nke oke ihe. Ụlọ ọrụ na-edozi ahụ na-enye aka na netwọk ahịa, dịka iwu, pastaized cream with fat content of 10 to 35%, na mkpọ na ọbụna a mịrị amị. Nri nwekwara ihe dị ka pasent 3.5% nke mmiri ara ehi, ihe dị ka 4.3% nke carbohydrates, ihe ndị bara uru na ọtụtụ vitamin. A na-eji ngwaahịa a maka ịme bọta na ude mmiri na-egbuke egbuke, yana ịkwadebe ụdị ngwaahịa dị iche iche. Ke adianade do, ude na-esonye na uzommeputa nke dị iche iche sauces, ude soups na mkpụrụ desserts. A na-akụda ude dị arọ na oke ụfụfụ.
Kedu ka esi mee ude mmiri?
Anyị na-azụta ude n'ime afọ ojuju nke 30% ma ọ bụ karịa. Tupu oge a, anyị na-etinye ngwaahịa ahụ na refrjiraeto maka ọ dịkarịa ala awa 8. Anyị na-etinyekwa efere na friji ahụ, nke anyị ga-whisk. Iji tuo ude ahụ, jiri igwe eletrik - nke mbụ na obere ọsọ (wee jiri nwayọọ nwayọọ na-agba ọsọ).
Ị nwere ike fesaa sugar ntụ ntụ na usoro nke ịkụ na ọnụego nke 50 g nke ntụ ntụ kwa 0,5 liter nke ude. Oge igbu ahụ bụ ihe dịka minit 10-20, ọ bụghị ọzọ: ọ bụrụ na ị na-eti ya ngwa ngwa ma ọ bụ ogologo oge, ị nwere ike kewaa na butter na buttermilk. Ụdị ude a na-eme nke ọma nwere nhazi dị nro, ma, a pụrụ ikwu ya, gbazee n'ụzọ nkịtị.
Kedu esi eme ude si ude?
Achịcha nwere ike kwadebere site na pịa ma ọ bụghị pịa ude (na nke a ha nwere ike ịbụ ntakịrị obere teepu). Maka nkwadebe nke creams, ị nwere ike ịgbakwunye vanilla, cinnamon, koko, kọfị, mkpụrụ dị iche iche mkpụrụ osisi , extracts na nut fillers (n'ụdị pasta) ka ude. Maka itinyekwu aka na nkwadebe nke efere dị iche iche dị mgbagwoju anya, ị nwere ike ọbụna ịme achịcha na-egbuke egbuke na creamy-vegetable creams na mgbakwunye nke obere mince ma ọ bụ ihe oriri purees, n'otu n'otu.
Kedu ihe ọzọ m nwere ike esi nri na ude? Na mgbakwunye na ihe niile dị n'elu na ude, ị nwere ike ịme anụ na azụ (ọ bụrụ na okpukpe na-enye ohere), nakwa dị iche iche na akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi.
Ntụziaka maka oke bekee ma ọ bụ ọkụkọ na ude
Efrata:
- anụ nke ọkụkọ ma ọ bụ oke bekee (ọkacha mma, fillets, na-enweghị akpụkpọ na ọkpụkpụ) - banyere 500 g;
- ude ude - banyere 200 ml;
- yabasị - 1-2 PC.
- garlic - 2-4 cloves;
- ala akọrọ ala nri na uto gị, ka ihe atụ, ngwakọta nke curry;
- mmanụ oriri;
- nnu;
- elu elu.
Nkwadebe
Ghichaa ogwu erimeri a kpochapu na ogbe akwukwo nri. Gye anụ ahụ n'ime obere iberibe, ma gbanye ya niile ruo mgbe mgbanwe agba. Belata okpomọkụ na stew site na imechi mkpuchi, edemede mgbe ụfọdụ ma, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, wụsa mmiri.
Na njedebe nke usoro (nkeji nke asatọ na njikere), anyị tinyekwuo nnu, tinye ala akọrọ na ude. Gbanyụọ ọkụ ma mee ya na galik garlic.
Anyị na-arụ ọrụ na osikapa, buckwheat ma ọ bụ sie poteto na herbs, Otú ọ dị, ị nwere ike ịhọrọ n'akụkụ ọzọ efere.