Atịchok Jerusalem bụ tuberous, osisi perennial, nke a maara na mpaghara anyị dị ka "ala ugbo". Iji detụ ire n'ụdị ahụ dị ka poteto dị ụtọ, na raw pulp bụ ihe dị n'etiti uto nke poteto na radishes, ma na-enweghị ihe ilu nke ikpeazụ.
Ọ bụrụ na ị na-amụtakwu ihe mejupụtara nke atịchok Jerusalem, ọ na-achọpụta na ọ nwere ihe niile bara uru nke okpokoro oge, ọtụtụ amino acids dị mkpa, vitamin, karịsịa otu "B", eriri. Nkpọrọgwụ ndị a kụrụ n'ubi bara ọgaranya inulin, ihe na-eme ka insulin na-agbanwe. N'ihi ya, a na - egosi ndị mmadụ na - arịa ọrịa shuga na - eji atịchok nke Jerusalem. Na mgbakwunye, a na-atụ aro ihe ọṅụṅụ ya ka ọ ṅụọ iji belata ụba acidity nke afọ, mee ka mkpịsị ụkwụ eriri afọ, yana ọnyá afọ na nrịkasi obi.
Otú ọ dị, ị ga na-echeta mgbe niile banyere onye na-ekweghị na nri ọ bụla ma buru ụzọ chọọ Jerusalemichokịkịkị na obere obere iji jide n'aka na ọ dị mma.
Na isi nri, a na-esi nsị nke tubers nke ala ugbo sie, e ghere eghe na stewed, gbakwunyere salads. A pụkwara ịga nke ọma na atịchok nke Jerusalem na-esi na oven, ma n'adabereghị na mgbakwunye nke akwụkwọ nri ndị ọzọ, anụ anụ na cheese. Ị nwekwara ike ịchọta na ibe netwọk azụmahịa na mkpụrụ osisi candied si na Jerusalem atịchok.
Ọrụ ebube a dị ebube - akwukwo nri na-eto n'ugbo kichin anyị, ụfọdụ n'ime anyị anaghị echekwa na ọ bara ezigbo uru.
Taa, anyị ga-agwa gị otu esi akwadebe Jerusalem atịchok n'ụlọ.
Esi esi esi nri egichoke Jerusalem.
Efrata:
- Jerusalem atịchok - 500 g;
- mmanụ ọka - 30 ml;
- ngwakọta nke akwukwo ala;
- ihe ọṅụṅụ lemon;
- elu ;
- nnu.
Nkwadebe
A na-asacha mkpụrụ nke atịchok Jerusalem, na-ekpochapu ma bee n'ime iberibe. Na efere na-ekpo ọkụ na-agbanye mmanụ mmanụ, tinye otu oyi akwa nke sliced Jerusalem atịchok na ighe, edemede, nkeji atọ. Gbanyụọ efere ahụ ma hapụ efere ahụ n'okpuru mkpuchi maka atọ atọ na anọ. Anyị na-eburu mpempe akwụkwọ na akwa akwa akwa akwa ma kwe ka abụba ahụ maa jijiji.
Anyị na-eje ozi Jerusalemichokichok, fesa ya na mmiri lemon ma fesa ya na herbs.
Jerusalem atịchok na anụ ezi na cheese
Efrata:
- Jerusalem atịchok - 500 g;
- eyịm - 250 g;
- carrots - 200 g;
- anụ ezi anwụrụ ọkụ - 250 g;
- akwukwo nri ofe - 250 ml;
- ude fat - 125 ml;
- chiiz siri ike - 100 g;
- nnu;
- obere ogwu ugbo;
- elu elu.
Nkwadebe
Na frying pan ma ọ bụ saucepan, nke kwesịrị ekwesị maka mmiri na oven, ighe nke peeled na diced yabasị na anụ ezi. Mgbe ahụ gbakwunye carrots, a gwakọtara ya na ahịhịa, na ntakịrị ka. Ugbu a dina ya na sliced Jerusalemichochok, wunye ya na efere na ude, oge ya na nnu na ose ma kpochaa n'okpuru mkpuchi maka minit iri na ise. Mgbe oge ahụ, fesaa ya na grated chiiz ma mee na oven preheated na 220 degrees ka a mara mma ihie.
Na-eje ozi na tebụl, na-edozi ya na herbs.
Nri vitamin si Jerusalem atịchok na apụl
Efrata:
- Jerusalem atịchok ọcha - 200 g;
- Antonovskoe apụl - 150 g;
- carrots - 100 g;
- celery udara - 100 g;
- ude uto - 40 g;
- nnu, ose;
- elu elu.
Nkwadebe
Peeled apụl na cherubkovy celery bee n'ime ibe. A na-ehichapụ anwụrụ na Carrots na Jeruselem na nnukwu grater.
A na-etinye ihe niile dị na efere salad, oge na ude nnu, nnu na ose na mix. Top na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ọhụrụ. Izu oke nwere ike ime ka uto nke salad a di uto na mkpuru osisi ma obu ihe ozo.