Kedu uru nke kefir dị?

Kemgbe ọtụtụ afọ, njirimara nke mmiri ara ehi na mmiri ara ehi, karịsịa kefir, amụbawo, nke na ọ fọrọ nke nta ka ọ ghara inwe obi abụọ gbasara uru mmanya a na mkpa ọ dị. Ka anyi gbalịa ichota ihe bu ihe bara uru nke kefir maka ahu.

Normalization nke microflora

Otu n'ime ihe onwunwe nke mmiri ara ehi mmiri ara ehi, nke a maara onye ọ bụla - bụ ike ịmezi ọnọdụ nke eriri afọ microflora. Kefir nwere ikike a, ebe ọ bụ na ọ na-agụnye lactobacilli dị mkpa maka akụkụ ahụ anyị, ọ bụkwa nke kachasị mma na-edozi ahụ. Microorganisms, n'aka nke ya, na-arụ ọtụtụ ọrụ bara uru.

1. Ihe nje bacteria Lactic acid meziwanye ka mgbaze nke nri, we kewapu onwe ha n'adabere onwe ha, na-eme ka o nwekwuo ike inweta aru mmadu.
2. Na-enweghị òkè microflora bara uru, ọ gaghị ekwe omume itinye ụfọdụ vitamin na mineral.
3. Lactobacilli na-akwalite ọrụ nke nnwere onwe anyị.

Tụkwasị na nke ahụ, ọhụrụ kefir na-akwalite ịwepụ nsị dịgasị iche iche site na akụkụ eriri afọ, mkpochapu oge nke eriri afọ. Otú ọ dị, iji nweta ihe kacha mma site na mmanya ahụ, ọ kachasị mma iri ya n'ihe dị ka otu awa mgbe o risịrị nri. Anwụrụ na mmiri na-abaghị uru mmiri ara ehi a ga-eme ka ọ bụrụ ihe na-abaghị uru ga-abụ, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe na-abaghị uru, n'ihi na mkpụrụ ndụ ndị dị n'ime ya ga-ebibi site na mmiri acidic nke afọ.

Kefir dị ka isi iyi nke protein na vitamin

E nwere ihe ndi ozo nke na-akowa ihe mere o ji bara uru i ˙ nu na kefir n'abali. Ngwa a pụrụ iche bụ isi iyi nke ndị na-edozi ogo dị elu na mmiri dị mkpa nke a na-ahụkarị. Ke adianade do, kefir nwere ọtụtụ vitamin.

1. Vitamin A na- enye ezigbo akpụkpọ ahụ, ntutu na mbọ, ọ dịkwa mkpa iji nọgide na-arụ ọrụ kwesịrị ekwesị nke onye nyocha nyocha.
2. Ndị vitamin nke otu D na- enyere aka na-emetụ salts nke calcium na phosphorus, ya mere ndị na-eri nri na-ewere kefir bụ ihe bara ezigbo uru maka ụmụ nwanyị na ụmụ.
3. Nkpụrụ vitamin B dị mkpa maka usoro nkịtị nke mkpụrụ ndụ ọbara na ịmaliteghachi ngwa ngwa nke anụ ahụ mebiri emebi.
4. Vitamin C , ịbụ antioxidant dị ike, na-eme ka usoro ịka nká dị ngwa, na-akwalite mweghachi nke akụkụ cellular ndị mebiri emebi na mgbidi gbaruru.

Nchọpụta nke ngwaahịa decomposition na-egbu egbu si n'ahụ, mmelite nke mgbaze, mmezigharị nke metabolism n'ihi ọnụnọ nke vitamin - nke a bụ ihe kefir bara uru maka idalata. Ịṅụ otu iko nke mmiri ara ehi na mmiri ara ehi tupu akwa ụta na-atụ aro ọtụtụ ndị dọkịta. Na ajụjụ ma ma ọ bụ kefir bara uru na abalị, ị nwere ike n'enweghị nsogbu. Ihe ọṅụṅụ a nwere calorie ole na ole, ma ọ na-aga nke ọma, na-enyere aka ịlanarị agụụ na-eri nri. Ọtụtụ ndị nwekwara mmasị ma ma ọ bụ kefir bara uru maka imeju. A na - atụ aro ka ndị na - adịghị arụ ọrụ nke ahụ na - eji obere abụba kefir, mana a ga - ahọrọ ya nke ọma karị, n'ihi na ndị na - emepụta ihe na - emeghị ihe ọ bụla na - eme ka starch mee ka mmanya ahụ bụrụ ihe dị arọ, nke doro anya na - uru.

O nwere ike imerụ yogọt

Ịchọta ihe bara uru maka yogọt, ọ dị mkpa icheta na ihe ọjọọ na-esi na ya pụta. Afir na-adịghị mma ma ọ bụ na-adịghị mma nwere ike nsị, ya mere nyochaa ụbọchị nke nrụpụta. Site n'ụzọ, a pụrụ ịmepụta mmiri ara ehi mmiri ara ehi n'ụlọ. Iji mee nke a, na 1 liter nke mmiri ara ehi, tinye 200 ml nke kefir ma chere ihe dị ka awa 12.

N'ihi eziokwu ahụ bụ na kefir nwere lactic acid, ọ ga-enye ndị nwere gastritis na acid acid dị elu. N'ikpeazụ, a na-eme ka iji kefir na-eme ihe maka ụmụaka n'okpuru afọ 1, n'ihi na ahụ ha enwebeghị ike ịmịpụta maka enzymes dị mkpa.