Iji mee pies nri, ọ dị mkpa ịtụle isi ihe ụfọdụ.
Nke mbụ, ihe kachasị mma. E nwere nanị anọ n'ime ha: ntụ ọka, nnu, mmanụ na mmanụ na mmiri.
Nke abuo, ogo ntụ ọka na-adabere ma ma ọ bụ na kutabs dị ụtọ ma dị nro, ma ọ bụ na ha ga-eyi yiri roba, n'ihi ya anyị na-azụta ntụ ọka kacha mma, ọkwa kachasị elu nke ọka wit.
Nke ato, mmiri ga-abụkwa eziokwu: ehichapụ, biri ma ọ bụ ṅụọ mmanya, ma ọ bụghị carbonated. Nke anọ, n'ihi na a na-eji pies ndị a nanị mkpụrụ mmanụ mkpụrụ ndụ, ọ bụghị nke a nụchara anụcha, ọ bụghị deodorized, nke kacha mma - nke a na-eme n'ụlọ, nke a na-esi nri ma ọ bụrụ na o nweghị ihe chemical. Ọ bụrụ na a tụlere ihe niile dị n'elu, mgbe ahụ, ezigbo ntụ ọka maka kutabs na herbs ga-apụta na ọ dị nro ma na-agbanwe.
Na-agwa gị otu esi esi nri shimaby na greens.
Ntụziaka dị mfe
Iji kwadebe pies ndị a, ị nwere ike iji ọkwa ọ bụla dị na mpaghara gị: nettle (young shoots), eyịm green, pasili, mmanụ, coriander, basil, sọrel ma ọ bụ spinach . I nwekwara ike itinye cress-salad ma ọ bụ rukkola na njuputa, ma ọ bụrụ na ha dị nso.
Efrata:
- mmiri na ụlọ okpomọkụ ma ọ bụ dịtụ ọkụ - 1 cup;
- nnu dididi ma obu ugwu - 1 + ½ tsp;
- oyi na-atụ mmanụ - 2-3 tbsp. ngwunye;
- elu-mma ntụ ọka - 3-4 iko;
- elu (ọ ka mma ịmalite na ngwakọta nke eyịm green, dil, sọrel na nettle) - banyere 300 g;
- bọta - banyere 50-70 g;
- obere ogwu (ngwakọta nke ọcha, uhie na oji) - 1 tuo.
Nkwadebe
Ntughari nri na akwukwo ahihia na Azerbaijani kama mfe. Kwadebe elu: anyị ga-eburu ya, jiri nlezianya saa ya, wepụ ihe si na sọrel na dil, a ga-eji mmiri mmiri na-ekpuchi ya, anyị ga-ekewapụ akwụkwọ. Ejikọta ọnụ, tinye ya na nnukwu efere, oge na ose na ọkara nnu, mix. Anyị na-agbazi slide ahụ n'ime ihe ntụ ọka ahụ, anyị ga-agha, anyị ga-ejikọta mmiri na-ekpo ọkụ na mmanụ ihe oriri. Anyị na-agwakọta ntụ ọka ahụ dị ọcha, na-ahapụ otu akụkụ nke ntụ ọka ahụ maka ịtụgharị achịcha ahụ. Mgbe mgwakota mmiri ahụ dị ntakịrị ike, anyị na-amalite ịkpụpụta ihe ndị dị nro dịka nchara nke frying pan, nke anyị ga-eji fatịlaịza anyị na-acha akwụkwọ na Azerbaijani. Maka achicha ọ bụla anyị na-etinye nju ahụ, tinye achịcha na ọkara (dịka chebureks), anyị na-emechi ọnụ na ighe.
Ọ ka mma ịrịa kutaby na pan na-enweghị mmanu, ya mere, ọ ka mma ịme ihe pụrụ iche - mkpuchi na-abụghị osisi. Nri nri Azerbaijan dị ezigbo mma, akwukwo ahihia na ahihia bụ ihe atụ doro anya na nke a. Jiri mmanu bubiri ya ma tinye ya na nhicha. Anyị na-eje ozi na yoghurt, ayran, kefir ma ọ bụ milkshakes.
Ọbụna ihe na-atọ ụtọ
Iji mee ka pies bụrụ ihe na-edozi ahụ, ị nwere ike itinye ngwaahịa protein na njuju: nchara sie sie sie ike, cheese chiiz ma ọ bụ cheese. Oge dị iche iche nke oge ochie bụ kutaby na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na cheese.
Efrata:
- elu-ọka wheat ntụ ọka - iko 4-5;
- nnu, esi ya ma ọ bụ ugwu - 2 teaspoons na-enweghị slide;
- otu ngwakọta nke ederede ohuru n'ala - 1 tuo;
- na-ekpo ọkụ ruo mmiri dị ogo 40 - 1 iko;
- dị iche iche elu - banyere 300-350 g;
- nchịkọta anụ dị nro ma ọ bụ brynza - 300 g;
- unrefined oyi enwere mmanụ - 3-4 tbsp. spoons.
Nkwadebe
A na-agwakọta ntụ ọka ahụ site na ntụ ọka e ji ọka mee, mmiri ọkụ na mmanụ na nnu. Mgbe ọ na-ezu ike, anyị na-akwadebe elu. E kwesịrị ịsacha ya (ị nwere ike ịmịkọrọ maka ọkara otu awa), kpoo ma gbanye, jiri nwayọọ tinye nnu na ose. Chiiz na-agagharị aka: site na aka, atọ na mkpado, na-egbutu ya. Gwakọta cheese na elu ma mee achịcha. Kutaby nwere ike ime ụdị ọ bụla - ma ọ dịkarịa ala maka pan frying dum, ọbụna maka 2-3 ọtịta. Ọ dị mkpa ka ighe ha na akọrọ - na - enweghị mmanụ - kpụ ọkụ n'ọnụ frying pan. Akwukwo aghara aghara agwara (i nwere ike "onye ugbo," i nwekwara ike na-acho oku) ma kpoo ha ala. Ọ dị mkpa icheta: ọ bụrụ na chiiz dị nnu, mgbe ahụ ekwesighi ka a wụsa ya.