Oko ugbo bu mpako nke nri Bavarian, nke ndi omenala, nke di na nso obodo, ndi Czech Czech nakweere. Ugbu a, mmadụ si n'akụkụ ụwa nile na-abata n'otu n'ime isi obodo biya maka ụwa ka ha wee nwee ike ịkụ ezigbo mkpụrụ osisi Czech maka ụfụ nke ụfụfụ - ikpere veprevo. Iji nwee ike iri nri nri mba, ọ dịghị mkpa ịhapụ obodo a, naanị ị chọrọ ịzụta ihe ndị dị mkpa ma malite nri, nke ntụziaka anyị na-eduzi.
Ntụziaka maka nri anụ ezi na Czech
Efrata:
Maka anụ:
- anụ ezi - 5 n'arọ;
- ezigbo ọchịchịrị ale - 2.3 lita;
- akwukwo nri efere - 2,3 lita;
- a bouquet nke laurel, thyme na rosemary;
- celery (ị ga) - 5-6 iberibe;
- acha ọcha ọcha - 130 g;
- carrots - 130 g;
- ose dị ụtọ - 250 g;
- parsnip - 100 g;
- garlic cloves - 5 PC.
- shuga shuga - 40 g.
N'ihi na glaze:
- Dijon Mọstad - 1 ihe;
- mmanụ aṅụ - 60 g;
- garlic cloves - 5-6 iberibe.
Nkwadebe
Anyị na-etinye wiil na nnukwu ite ma ọ bụ na-atụgharị ya ma jupụta na ngwakọta biya na efere. Na-esote, tinye bouquet anyị na-esi ísì ụtọ nke herbs, nke sliced nke celery, carrots, eyịm, parsnips na akwụkwọ ụtọ. Anyị na-etinye akpa ahụ na ọkụ ma mgbe mmiri mmiri rutere na obụpde n'ime ya, anyị na-ebelata okpomọkụ na anụ ụfụ maka awa 3 ma ọ bụ ruo mgbe ọ malitere ịhapụ ọkpụkpụ.
Anyị na-ebute okpomọkụ nke oven ruo 160 Celsius. Anyị na-ebugharị wheel ahụ na mpempe akwụkwọ, nke anyị na - agbanye 2 iko nke mmiri mmiri mgbe ọ nwụsịrị. Anyị na-ejikọta mọstad ahụ, mmanụ aṅụ a na-enwusi ike na galik gafere site na pịa. Mee ka ikpere na ikpo ọkụ, kpuchie ya na mpempe akwụkwọ na-ebugharị ya na oven. Achịcha ọkụ na Czech ga-adị njikere mgbe 1 1/2 awa, mana tupu i wepụ efere si na oven, gụkọta ya na ihe ndị ọzọ nke glaze, wepụ ihe mkpuchi ma hapụ browned maka 20-25 nkeji.
Eji aka nri na Czech na mmanya
Efrata:
- anụ ezi - 4 n'arọ;
- mmanụ ihe oriri - 60 ml;
- carrots - 230 g;
- acha ọcha ọcha - 230 g;
- sugar granulated - 80 g;
- uhie uhie uhie - 500 ml;
- akwukwo nri - 2 l;
- akwụkwọ nke laurel - 3 PC.
Nkwadebe
Wepu anụ si n'ọkpụkpụ ma bee n'ime cubes na akụkụ nke ihe dị ka cm 3. Blanch iberibe n'ime mmiri esi mmiri maka ihe dị ka nkeji abụọ iji kpochapụ ájá ahụ. Na brazier anyị na-agafe eyịm na carrots na laurel ihe dị ka nkeji 6-7, tinye anụ ezi na-echere minit 5. Gaa na mmanya na efere, gbakwunye nnu, ose, shuga ma weta mmiri ahụ na obụpde. Mgbe broth ahụ na mmanya malitere ịkụ, anyị belata ọkụ, kpuchie brazier na mkpuchi wee hapụ ya ka ọ daa na ọkụ ọkụ ruo awa atọ.
Na-eje ozi na Czech ịke na akụkụ nri nke poteto ma ọ bụ nduku dumplings, nza nke greenery, a oseose ihendori dị ka horseradish ma ọ bụ mọstad, na obi abụọ na otu iko biya.
Esi esi esi nri Bohemian Boletus na biya?
Efrata:
- Fenugreek mkpụrụ - 6 g;
- garlic cloves - 3 PC.
- anụ ezi - 2 pcs.
- eyịm ọcha - 200 g;
- apụl - 230 g;
- poteto - 500 g;
- ọchịchịrị el - 550 ml;
- mmiri - 550 ml.
Nkwadebe
Mgbe oven ahụ na-enwu ọkụ ruo 220 Celsius C, jiri nlezianya jiri nlezianya kpoo anụ ahụ na-asacha na nke a mịrị amị na chip na fenugreek osisi, nnu, ose na garlic. N'okpuru ebe a na-esi nri na-etinye nnukwu eyịm buru ibu ma debe ha na wiil dị ka à ga-asị na ọ bụ na ohiri isi. Wepu efere na oven maka ọkara otu awa, ma wepụ ngwa ngwa ngwa ngwa, tinye mkpụrụ apụl, carrots na poteto, ma tinye onwe gị na biya. Belata okpomọkụ na 160 Celsius ma sie anụ na akwụkwọ nri maka awa 2. Nri akwukwo nri na apụl mgbe oge gasiri, gbanwee gaa na efere na anu, kpalita eyịm, wukwasi ya na poteto anu ndi nwere abuba abuo nke mmiri esi mmiri. Tinye pan na hotplate ma gbanye ihe oriri na-eri nri ruo mgbe ọ na-eto.