Otu n'ime ọdịnala ma mara ọdịiche dị iche iche nke efere Japanese - sushi na salmon. N'ihe ngosi ọhụụ ya, sushi na salmon bụ alaka osikapa na fatịlaị n'elu n'elu, kpuchie ya na ogbe nke salmon. A na-eji Susy na Japan na-eji ihe oriri na-esi ísì ụtọ , ebe a na-etinye efere n'akụkụ n'akụkụ ebe azụ dị, ọ bụghị osikapa ma aka ya. Ndị nwere ike ijere slices na ginger, ma nke a adịghị mkpa.
N'isiokwu a, anyị ga-ekwu banyere otu esi eme salmas na salmon dịka ntụziaka kachasịsịsịsịsị.
Ntụziaka na Sushi na salmon
Sushi na salmon smoked bụ ọtụtụ ndị osi nri na-edeghị akwụkwọ bụ ndị na-adịghị akwanyere eziokwu nke ọzọ kichin ùgwù. Maka gourmets ndị a, a na-eji sushi na-arụ ọrụ naanị azụ na azụ. Ugbu a ọbụna onye bi na ndịda nwere ike ịzụta azụ salmon site n'ebe ugwu na ụlọ ahịa ahụ, na-ebikarị ya na mpempe mmiri, ma ọ bụ n'ụdị dị ọhụrụ.
Efrata:
- osikapa maka sushi - 150 g;
- mmiri 225 ml;
- nnu - a tuo;
- shuga - 25 g;
- osikapa osikapa - 50 ml;
- pasta wasabi - 50 g;
- ezi salmon - 200 g.
Nkwadebe
A na-asacha riz ma wụsara ya mmiri. Nri ọka maka nkeji ise, wee hapụ okpomọkụ ahụ ruo mgbe a gwọchara ya. Ozugbo osikapa ka mma, nyefee ya n'ime nnukwu efere, fesaa ya na nnu ma jupụta ya na ngwakọta osikapa mmanya na shuga.
Bee ihe salmon n'ime akwa mpekere. Mmiri aka na ngwọta nke mmiri na mmanya na-emepụta obere bọọlụ na osikapa. Gwaa osikapa osikapa n'elu na akuku iji nye ya oblong obula. N'elu osikapa, grease a drop of wasabi na-etinye slices nke salmon. Tụkwasị na nke a, a pụrụ iji azụ a na-eji akpụkpọ anụ nori mee ihe, na-anọchi anya n'etiti etiti ahụ.
Kedu ka esi mee sushi na kukumba na salmon?
Efrata:
Maka sushi:
- nori - 2 iberibe;
- salmon fillet - 100 g;
- cucumber - 1 ibe;
- wasabi;
- ginger;
- soy ihendori.
Maka osikapa:
- osikapa maka sushi - 100 g;
- mirin - 2 teaspoons;
- shuga - 1 tbsp. ùkwù;
- osikapa osikapa - 25 ml.
Nkwadebe
Nke mbụ, anyị ga-ewere osikapa, a ga-asa ya na mmiri dị ọcha wee hapụ ya. Mgbe ọka ahụ, wụsa 200 ml mmiri na mgbakwunye nke myrin. Anyị na-etinye osikapa a na-emepụta osikapa na stovu, wetara mmiri na obụpị ma belata okpomọkụ. Nri ọka a ruo minit 20, ma ọ bụ ruo mgbe mmiri na-etinye ya kpamkpam, ma hapụzie ịdị jụụ maka minit 15-20 ọzọ.
Sugar na-etisasịwo na obere warmed mmanya na jupụta a ngwakọta na osikapa.
A na-etinye akwụkwọ nori n'ite mgbochi ma kpuchie osikapa dị mkpa, na-ahapụ obere oghere nke si n'akụkụ ọnụ ọgụgụ dị elu nke mpempe akwụkwọ ahụ. N'akụkụ nke ọzọ, anyị na-eme wasabi na n'elu ya n'usoro anyị na-etinye azụ na kukumba n'ime eriri. Dee mpịakọta ahị n'akwụkwọ mpịakọta ma bee n'ime akụkụ ya na mma dị na mmiri. Anyị na-enye sushi na soy sauce na ginger.
Iji nhazi uz o yiri nke a, ị nwere ike ịkwadebe sushi na salmon na ube oyibo, ma ọ bụ nhọrọ na-enweghị ezigbo ihe na ose Bulgarian.
Sushi na salmon roe
Efrata:
- sie osikapa maka sushi - 1 ihe;
- nori - 1 akwukwo;
- pasta wasabi - teaspoon 3/4;
- salmon roe - 100 g.
Nkwadebe
Kwadebe ya, jiri ákwà osikapa na-acha osikapa (lee ntụziaka n'elu) na osikapa a na-egbuke egbuke na-abanye n'ime osisi oval. Ọ dị mfe ime nke a site na aka tinye n'ime mmiri. Mgbe niile ovals dị njikere, ọ dị ha mkpa iji obere mkpịsị aka dị n'elu ma n'akụkụ.
Nori na-agba ya n'ime ibe, nke elu ya gafere elu nke osikapa site na 2.5 cm. Anyị na-eyiri akụkụ nori gburugburu osikapa ma dozie ya, na-eme ka ọ ghara ịdị na-ehicha otu akụkụ nke eriri algae. Nri osikapa na-etinye obere nke wasabi ma kesaa salmon caviar. Anyị na-enye sushi na tebụl n'otu ntabi anya, ka akwụkwọ nori na-anọgide na-ama jijiji.