"Golden croup" - dịka ọ dị n'oge ochie a na-akpọ millet - bụ ọka na omenala nke ọtụtụ mba. N'ihi ngwugwu bara ọgaranya, ihe bara uru nke millet na-egosiputa ọ bụghị nanị na uru bara uru, ma nkwenye na imerụ ọka a dị ntakịrị.
Uru na nsogbu nke millet porridge
Millet, dị ka mkpụrụ ọka ndị ọzọ, bara ọgaranya na carbohydrates - ha dị gburugburu 70%. Otú ọ dị, pasent shuga na mpaghara carbohydrate dị obere, ma ọ bụ ya bụ starch, nke bụ carbohydrate ngwa ngwa. Ihe kachasị uru nke carbohydrates ngwa ngwa maka ahụ bụ na ha na-enye ike n'emeghị ka mmụba na shuga na insulin na-abawanye.
Ndị na-edozi ọka wit, bụ nke nwere ọtụtụ amino acid dị mkpa, nwere 12-15%, na abụba, dabere na ụdị dị iche iche, 2.5-4%. Njikọ a nke ndị na-edozi, abụba na carbohydrates na-eme millet porridge ngwaahịa nke kachasị mma nri ụtụtụ, n'ihi na ọ na - eji ike (ogologo oge ebubo) (caloric content of millet - 350 kcal), ma ọ dịghị ebuba usoro nsị.
Otú ọ dị, ihe kachasị mkpa nke millet maka ahụ bụ nke dị na nchịkọta ọka a. Ọtụtụ n'ime ụfụfụ nke vitamin B , nke dị mkpa maka ahụike nke usoro ụjọ ahụ, mma nke ntutu, akpụkpọ anụ na mbọ. Ihe millet bụ ihe ndị bara uru bara uru karịsịa n'ihi ọdịnaya nke magnesium, molybdenum, iodine, phosphorus na zinc.
Otu n'ime àgwà ndị kasị baa uru nke millet bụ nrịanrịa dị ala. A na-eri nri ndị na-adabere na ọka a ma ndị nwere ọchịchọ nke mmeghachi omume dịgasị iche, na ụmụaka. Ọzọkwa, millet porridge dị oké mkpa maka ọtụtụ ndị na-ahụ nfụkasị n'ihi na o nwere ike iwepụ ụgbụ na nsị nke na-eme ka ụba dịwanye njọ na ngwaahịa.
Nri dị mma nke millet na ndị na-arịa ọrịa shuga, atherosclerosis, afọ ntachi, imeju, akụrụ na pancreas. Ebe ọ bụ na ọka a na-ekpochapụ ahụ dị iche iche na-emerụ ahụ, a na-atụ aro ka e rie millet porridge mgbe ọrịa ndị siri ike, bụ nke a nabatara otutu ọgwụgwọ, karịsịa ọgwụ nje.
Millet nke millet nwere ike ibute ọrịa nke thyroid gland, tk. nwere ihe ndị na-egbochi absorption nke ayodiin. Tụkwasị na nke a, ụfọdụ ndị dọkịta kwenyere na iji oke millet eme ihe n'ụzọ dị ukwuu nwere ike ime ka ike gwụ ụmụ nwoke.
Ojiji millet maka ahụ mgbe ị na-efulata
Millet porridge bụ ngwá ọrụ dị irè maka nhazi ihe. N'ihi na millet dị arọ bụ millet bara uru maka njirimara ọcha ya na ike ịwepụ oke mmiri. Ọ bụrụ na n'ime ọnwa ọ bụla ị na-eji ụbọchị ezumike kwa izu na millet porridge, ị ga-enwe ike ịnwụ kilogram 40 na-enweghị ezigbo mgbalị. A ga-esi nri mmiri maka nzacha na mmiri, na-enweghị nnu, shuga na mmanụ. Na-aṅụ n'oge nbudata na ị nwere ike mmiri, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ chamomile tii.
Nri iri asaa na-eri nri n'elu anụ ọhịa ahụ na-enyere aka mee ka abụba ndị dị na ya dị ọkụ
Maka ndị siri ike ịhụ otu nri, ndị dọkịta na-akwado ijikọta millet porridge na ngwaahịa ndị ọzọ. Maka nri ụtụtụ, dịka ọmụmaatụ, ya na nri isi, ị nwere ike iri yogọt a na-emeghị ka o sie ike, apple ma ọ bụ iko nke kefir. Maka nri ehihie nke millet, ị nwere ike ịme nri dị ụtọ: ọkara otu iko ọka na-esi nri ruo mgbe ị kwadebere na 1.5 lita mmiri, tinyezie elu, gwerie 2-3 cloves nke galik, ose, nnu, a zọpụtara na mmanụ na mmanụ aṅụ na carrots. Maka nri abalị, millet porridge nwere ike ịgbakwunye ya na salad akwukwo nri.