Taa, anyị na-aga ịkwadebe efere nri anụ ụtọ - a na-etinye anụ ahụ na-eri anụ. Ụdị dị otú a ị nwere ike ịme ka tebụl mma, nke ị ga-enweta ndị ọbịa ma ọ bụ naanị iji rie nri a ezinụlọ gị kachasị amasị gị, na-agbakwunye anụ ahụ n'akụkụ nri nke poteto.
Iji kwadebe efere a, ị ga-achọ akụkụ elu nke ụkwụ anụ ezi ahụ, na nso ikpere. Mgbe ịzụrụ anụ ezi, anyị na-atụ aro ka ịhọrọ azụ azụ n'ihi na ọ bụ ihe ndị ọzọ na-adịghị mma ma na-erughị abụba. Anyị ga-agwa gị otu esi esi nri anụ ezi na-esi ísì ụtọ, na onye ọ bụla nwere obi ụtọ kpam kpam!
Ntụziaka maka isi nri anụ ezi na ọkpụkpụ na oven
Efrata:
- anụ ezi (na ọkpụkpụ) - 2 pcs. maka 600-800 g;
- eyịm - 2 PC.
- carrots (nnukwu) - 1 ibe;
- mkpụrụ ogwu - 2 iberibe;
- nnukwu nnu - nụrụ ụtọ;
- ngwa nri (zira, hops-suneli, ose oji) - nke ọ bụla na 0,5 teaspoons;
- mmanụ aṅụ mmiri - 2 tbsp. spoons.
Nkwadebe
A na-asacha akpụkpọ anụ na-ekpuchi anụ anụ ahụ, kpochapụrụ ma na-ele ya anya ka ọ ghara ịkwagide ya. Anyị na-emikpu ụgbụ mmiri n'ime mmiri dị omimi, gbanye ha abụọ, belata nchịkọta eyịm nke eyịm, carrots, agịlị na mmiri na n'ọnụ mmiri atọ mkpịsị aka dị n'elu ụkwụ, tinye ihe niile na stovu ahụ. Obụpde otu awa na ọkara n'ọkụ na-adịghị ike ma jiri mma dị nro ahụ na-eji mma, na-eme ka mbempe na mpaghara ọkpụkpụ. Ọ bụrụ na ọ dabara nke ọma, na-emegharị, wepụ ya na broth, mee ka ọ dị mma ma jiri nnu buru ibu dochie ya n'ebe niile. N'elu nchara nnu, anyị na-etinye ezigbo mmanụ aṅụ mmanụ aṅụ na pritrushivayem ọ jikọtara ma jikọta ngwa nri. Anyị na-etinye anụ ezi, anụ anụ n'ime ihe a na-ekpuchi Teflon ma tinye ya na oven. Anyị na-ekpo ọkụ ya na 210 degrees ma kwadebe ụkwụ maka ihe dị ka 30-35 nkeji.
Ntụziaka maka nsị ezi anụ ezi na foil, na oven
Efrata:
- anụ ọnụ anụ ezi - aka 1 n'arọ;
- a stalk nke celery - 1 ibe;
- eyịm (nnukwu) - 1 ibe;
- a laurel akwukwo - 3-4 iberibe;
- keisi ose peas - 5-6 iberibe;
- nchịkwa kichin - nụrụ ụtọ;
- Soy ihendori - 3 tbsp. ngwunye;
- a ngwakọta nke na-ede ede - nụrụ ụtọ;
- mmanụ aṅụ -1 tbsp. ngaji.
Nkwadebe
N'ịbụ ndị kpochapụrụ akpụkpọ anụ nke anụ ezi, anyị na-emikpu ya maka awa ole na ole na mmiri dị ọcha. Mgbe anyị jikọtara ya, anyị na-etinye n'ime stalk nke ọkpụkpụ nke osisi celery, nke na-adịghị edozi ya ma yabasị, ose dị ụtọ, akwụkwọ laurel ma jupụta na mmiri oyi. Maka otu elekere nkeji na nkeji iri nri nsị anụ, wee wepụ ya site na efere, bee otu onu na ọkpụkpụ n'onwe ya, nke a na-akpachapụ anya na anụ ahụ ma wepụtara ya. Rulka, n'ime na n'èzí, na-ejikọta na nnu, na-agwakọta ya na ngwakọta nke ederede. Debe anụ ahụ na mpempe akwụkwọ a na-agbanye okpukpu abụọ ma were ya mmanụ n'otu akụkụ ma kechie ya na-ekpuchi ya n'akụkụ niile. Anyị na-etinye envelopu a n'ụdị ọ bụla ma zipụ ya niile ka ọ bụrụ ọkụ ruo 220 degrees, na oven na akpọọ nkụ anụ ezi anụ na foil maka 45 nkeji. Jiri okpukpu 20 gbadaa ala, mepee mpempe akwụkwọ ahụ, wụsa wiil ya na ihe dị iche iche nke soy ma mee ya ruo minit 15 ọzọ.
Ngwunye aka nri na biya, mee ya n'ime oven
Efrata:
- anụ aka anụ ezi - 1.2-1.4 n'arọ;
- biya (ọchịchịrị) - 2.5 lita;
- eyịm (nnukwu) - 2 PC.
- garlic - 4-6 ezé;
- oji oji - 0,5 tsp.
- ose uhie - 0,5 tsp.
Nkwadebe
Kwadebe ụkwụ anụ ezi maka nri. Anyị na-etinye ya na pan kwesịrị ekwesị, kpuchie ya na nnukwu yiri mgbaaka nke eyịm, wụsa ihe niile 5 centimeters n'elu ụra na biya ma tinye ya na ọ dịkarịa ala awa abụọ. Mgbe anyị nwetasịrị ya, anyị na-eme ka ala ahụ dị jụụ ka e weere ya maka ya, anyị na-eme n'ime ya ụfọdụ n'ime oghere miri emi n'ime ya ka anyị na-agbanye ncha nke cloves garlic. Site n'èzí, dee anụ ezi na anụ na-ede ede ma debe ya na-akpụzi ya. A na-eme ka amara a niile rie na 205 degrees maka ihe dịka minit 60, na minit 10-15 ọ bụla anyị na-emeghe oven ma wụsa anụ ezi na broth si biya.