Anụ anụ ọkụkọ bụ otu n'ime anụ ọkụkụ, ebe ọ nwere ọtụtụ uru karịa anụ ndị ọzọ.
Kedu ihe bara uru maka anụ ọkụkọ?
Anụ ọcha a nwere ọtụtụ uru, nke mere ka ọ bụrụ otu n'ime ihe kachasị mma n'etiti ụdị nri ndị ọzọ, ebe ọ bụ:- nwere obere calorie ọdịnaya ma na-etinye ya ngwa ngwa site na ahụ;
- nwere protein dị elu;
- ndị bara uru na vitamin nke otu B, bara uru maka ọrụ nke ahụ dum, na amino acid;
- nwere ihe ntanetị, nke ígwè, phosphorus, ọla kọpa, potassium, calcium ;
- enweghị "cholesterol" ọjọọ ma enweghi abụba na ya.
Nhụjuanya ọrịa nke akụkụ eriri afọ, na-echeba uru nile nke anụ ọkụkọ, nwere ike ịkwado nri na ọkụkọ. Nri a na-enye gị ohere iri nri zuru oke, ebe ị na-emezi ahụ gị. A na-atụ aro ka iji ihe ruru 50% anụ anụ ọkụkọ, ma jupụta ọkara nke nri ya na akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, ihe ndị na-emepụta ihe ndị dị na mmiri, ihe ndị ọzọ.
Site na nhụjuanya siri ike ma ọ bụ nke siri ike nke ọrịa tractestive tract, yana ịrụ ọrụ siri ike na ịlụso oke ibu ọgụ, a na-eji nri ọkụ ọkụ sie. N'ụbọchị a, a ga-eri ihe ruru 700 g anụ anụ ọkụkọ na oriri oriri 5-7. N'ọnọdụ ndị ọzọ, ọ ka mma iji nhọrọ mbụ, ebe ị jupụtara nri gị na ihe oriri dị obere calorie, mana mkpokọta calorie kwa ụbọchị agaghị agafe 1500 kcal.
Maka ndị na-agbaso ọnụ ọgụgụ ha, ihe oriri na-enye gị rie osikapa, nke eji ọkụkọ na-eje ozi, ma a na-eji apụl mee ihe maka eji megharịa ọnụ. Tụkwasị na nke ahụ, a na-atụ aro ọtụtụ salad akwukwo nri, nke a na-eji mmanụ ihe oriri. N'okwu a, ọ nwere ike ịbụ oliv ma ọ bụ olulu na-adịghị edozi. Ezigbo nri anụ ọkụkọ, karịsịa buckwheat na osikapa. Ụfọdụ na-ekwu na nri na-eji osikapa na ọkụkọ enweghi ike ịpụta nsonaazụ achọrọ. Otú ọ dị, nchọpụta ugboro ugboro egosiwo na okwu ndị dị otú ahụ ezighị ezi. N'izugbe, nri ọkụkọ dị irè ma ọ dịghị akpata nsogbu ndị na-adịghị mma.