A na-ama mkpụrụ maka nnukwu ọdịnaya nke protein protein, ma ọtụtụ abụba na-eme ka ngwaahịa a buru ibu dị ka calorie, nke na-eme ka ndị na-achọ iwepụlata ibu iji wepụ mkpụrụ sitere na nri ha. N'afọ 1980, a gbaghaara akụkọ ụgha ahụ. Ndị dọkịta na-eri nri Italian na-atụ aro nri nke ihe ha pụtara gụnyere kpamkpam ịhapụ protein anụmanụ, dochie ya na protin protein (ebe protein na-eri nri nke ọma karịa ahụ karịa anụ anụmanụ). Na ebe mkpuru - a na - emepụta ọ bụghị nanị na calorie, kama ọ na - enyekwa nri dị oke mma - ọ pụtara na agụụ na - agụ gị mgbe ị na - eri mkpụrụ, agaghị apụta n'oge na - adịghị anya.
Na nri nke nri nri, na mgbakwunye na mkpụrụ, e nwekwara mkpụrụ osisi, ya mere ọ ga-abụ ihe ziri ezi ịkpọ oku a - mkpụrụ osisi na nut. A na-eme nri dị otú ahụ maka ụbọchị 10, nke ị nwere ike ịla n'iyi ruo kilogram 5 nke ibu arọ.
Nchịkọta mkpụrụ osisi na nri nri maka otu ụbọchị yiri nke a:
- Kedu ụtụtụ kwesịrị ịmalite na iko nke mkpụrụ osisi ihe ọṅụṅụ ọhụụ ọhụrụ na-enweghị sugar.
- Maka nri ụtụtụ, ị na-eri mkpụrụ osisi (ma e wezụga akwukwo nri) n'ọtụtụ a na-akparaghị ókè na 100 grams nke walnuts (walnuts, hazelnuts or almonds)
- Maka nri ụtụtụ nke abụọ i nwere ike iri nri ole na ole.
- Maka nri ehihie, ị na-eri otu mkpụrụ ahụ maka nri ụtụtụ (ọ bụrụhaala na ịchọrọ) na 200 g nke hazelnuts.
- Nri ahụ na-agụnye apụl ma ọ bụ mikpu ihe ọṅụṅụ.
- Nri abalị nwere mkpụrụ ọhụrụ na 100 g nke almọnd (mkpụrụ maka nri ụtụtụ, nri ehihie na nri abalị).
Achọrọ m ịdọ gị aka ná ntị na nri nri kwesịrị ịkpa àgwà siri ike, ọ bụ ezie na ọ dị irè, nri. Na mgbakwunye, ọtụtụ ndị mmadụ na-ata ahụhụ na mkpụrụ osisi, na-ekpebi ịrapara na nri nutritụ, jide n'aka ijide n'aka na ị nweghị ihe ọ bụla na-esi na ngwaahịa a.