A na-atụle Sorrel dị ka ahịhịa, ma ka oge na-aga, elu mmiri ahụ malitere ịpụta na tebụl ugboro ugboro. N'ikpeazụ, onye ọ bụla chefuru banyere nsogbu ọ dị mwute n'oge gara aga. Site na sọrel na-edozi nri, pies, soups na salads, ma nri a na-atọ ụtọ na akwụkwọ ndụ akwụkwọ a pụrụ iche dị ka soups. Ọ bụ maka ofe na anyị kpebiri ikwu taa taa.
Ntụziaka maka akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ofe na sọrel na akwa
A na-edozi ọdịiche dị iche iche nke ofe oxalic na àkwá, ma ị nwekwara ike ịgbakwunye efere ya na osikapa sie na akwụkwọ nri ndị ọzọ. Ọ bụrụ na sọrel ọhụrụ dị n'aka - echegbula, jiri akwụkwọ mkpọ.
Efrata:
- anụ ehi na ọkpụkpụ - 700 g;
- àkwá - 4-5 iberibe;
- n'ọnụ mmiri - 2 PC.
- osikapa - 1 aka;
- poteto - 2 iberibe;
- eyịm - 1 pc.
- mmanụ ihe oriri - maka frying;
- mkpọ sọrel - 280 g;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- elu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Anụ anụ wunye 2 lita mmiri oyi ma tinye ọkụ. Anyị na-echere mmiri ka obụpịa. Mgbe ahụ, anyị na-atụba akwụkwọ laurel, anyị na-ebelata ọkụ ma na-esi nri n'okpuru ihe mkpuchi, na-ewepụ ụfụfụ oge, awa abụọ. Ekem efere efere ma gbakwunye ya ma gbanye poteto ma sie ya ruo ọkara njikere. Tinye osikapa ma chere ruo mgbe croup dị nro. Iche iche ighe finely chopped eyịm ma tinye ya na ofe. Ozugbo ofe dị njikere, dina sọrel ma kpuchie pan na mkpuchi.
Àkwá na-esi ike sie ike ma gwerie ya. Ofe si na sọrel nke mgbochi anyị wụsara n'elu efere ma fesaa ya na akwa. Ije ozi dị ọkụ, fesa ya na herbs.
Ntụziaka maka ofe na osikapa na sọrel
A na-esi nri na nri dị oke nri na sọrel na osikapa osikapa na mmiri, ọkụkọ ma ọ bụ nsị anụ - niile dabere na mmasị gị. Gakwunye ofe na egg sie na oke nkpa.
Efrata:
- sie osikapa ohia - 1 ihe;
- efere ọkụkọ - 2 l;
- carrots - 1 ibe;
- celery - 1 esi;
- eyịm - 1 pc.
- mmanụ oriri;
- nwa na - agba agba - 1 ụyọkọ;
- àkwá - 4-5 iberibe;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
N'okpo frying, kpoo ihe oriri na-esi nri na ighe na ya na-egbutu eyịm na carrots na celery. Ozugbo akwụkwọ nri ahụ ruru nhazi nke ọma, nyefee ha n'ime pan na broth ọkụkọ ma sie ruo mgbe juu. Ugbu a na ofe, ị nwere ike ịgbakwunye osikapa osikapa a kwadebere ma dobe ya. Anyị na-ewepu ọkụ na bea ozugbo. A na-etinye nsen n'ime akpa, bee na ọkara wee jee ozi na nnukwu efere nke ofe oxalic.
Ntụziaka maka ofe si sọrel na ọkụkọ
A na-edozi ske-puree dị ọcha site n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe ọ bụla mgwa. Ọ bụrụ na ịnwere ọkụkọ, sọrel na obere akwụkwọ nri dị ntakịrị na-ahapụ n'ime ngwa nju oyi gị - ị gaghị enwe ike ị gụ ya, n'ihi nchịkọta dị n'okpuru ebe a.
Efrata:
- Bulgarian ose - 1 pc.;
- eyịm - 1 pc.
- poteto - 2-3 tubers;
- sorrel - ụyọkọ;
- chicken fillet - 1 ibe;
- ude - 230 ml;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Site na efere ọkụkọ a ṅara n'ọkụ, n'ihi na ọkụkọ a wunye mmiri oyi ma weta mmiri mmiri na obụpde. Ekem belata ọkụ ma sie anụ maka minit 25-30, wepụ oge ụfụfụ ahụ nke a kpụrụ n'elu broth. Njikere na-acha efere, na ọkụkọ anyị na-ewepụta eriri. Anyị na-alọghachi efere na efere ahụ ma tinye ya na osisi Bulgarian, eyịm na poteto.
Rụkọta ihe niile ọnụ ruo mgbe ị na-eme ka akwụkwọ nri dị nro. Ozugbo akwụkwọ nri dị njikere, anyị na-etinye aka n'anụ ọkụ, sọrel wee wepụ efere ahụ ọkụ. Anyị na-etinye ofe n'ime blender ma gbakwunye ude ahụ. Ghichaa efere ahụ ruo mgbe ị ga-agba ya ma tinye ya na ọkụ. Anyị na-agbakwunye ofe na ude ma wụsa efere.