Agụmakwụkwọ Mexico bụ guacamole (guacamole, Spanish) bụ nnukwu ihe oriri na-adabere na ihe a na-etinye na ntụ ọka ube oyibo na mgbakwunye nke ihe ndị ọzọ. Ugbu a, Mexico guacamole sauce enwetawo ọganihu dị ukwuu, ọ bụghị naanị na Latin na Central America, kama n'ụwa nile. Kemgbe ụwa, omenala nke ịkwadebe ihe oriri nke kacamole laghachiri n'oge Aztec. O kwere omume na ọdịnala nke isi nri ndị dị otú ahụ na-adabere na pulp nke ube oyibo bụ nke e guzobere n'ọdịbendị Indian culinary.
Banyere ihe oriri nke ihendori
E nwere ọtụtụ nhọrọ maka ịme guacamole, nke dị iche na ntụgharị nke ihe ndị ahụ, nakwa dịka nchịkọta nke ahụ. Ekwesiri ighota na isi ihe di na guacamole, dika uzomume uzo kpochapuru, bu ihe ocha na / ma obu lemon na nnu. Nhọrọ, tomato, garlic, akwụkwọ dịgasị iche iche nke agba na ogo dị iche iche (gụnyere akwụkwọ chili, akwụkwọ ụtọ), mmanụ olive, ude mmiri, ụdị dị iche iche eyịm, coriander na ndị ọzọ elu, dị iche iche ala akọrọ ala, ndị ọzọ seasonings .
Esi esi esi guacamole esi nri?
Esi mee ka guacamole sauce (gwa anyị n'ụzọ zuru ezu). A na-ahọrọ ụdị ose dị ichiiche na-adabere na mmasị (ụdị dị iche iche nke chili dị iche iche, dịgasị iche na uto na nkọcha).
Efrata:
- 1-2 na ose ederede;
- 2 mfri eke mfri ube oyibo;
- 1 wayo + ọkara otu lemon;
- 4-5 cloves nke garlic;
- otu ụyọkọ cilantro.
Nkwadebe:
Anyị na-ebipụ ose ahụ n'ime nkwụ, jiri nlezianya wepụ mkpụrụ ahụ ma kposa ma tinye ha na nnukwu efere nke blender. Tinye pulp nke ube oyibo na garlic. Anyị na-awụpụ ihe ọṅụṅụ, squeezed nke citrus. Mkpụrụ nke citrus eji bụ ezigbo antioxidants, ha na-egbochi oxidation nke avocado pulp na inweta nke a na-adịghị na-appetizing agba aja aja. Tinye ma tinye chopped cilantro. Anyị na-arụ ọrụ n'ime ihe na-edozi ahụ, guacamole ihe oriri dịkwa njikere. Ị nwere ike esi nri ya ma chekwaa ya na iko mechiri emechi ma ọ bụ seramiiki na friji. Na ihe oriri a, ị nwere ike itinye tomato na ose dị ụtọ (tupu nhazi n'ime blender), obere mmanụ oliv, ude mmiri dị iche iche, ihe dị iche iche aromatic, akọrọ ngwa nri na mkpụrụ ụfọdụ. N'ezie, ọ ka mma ịhọrọ ụdị mmiri ndị dị otú ahụ maka ibu na Central America.
Na Mexico, guacamole na-edozi obere dị iche - ihe niile dị n'ime ala na-eji aka ya eme ihe, nke mere na n'ime ihe oriri ahụ bụ obere akụkụ. Achọpụtara nhọrọ abụọ - akwụkwọ ntuziaka na iji blender - ị nwere ike ịdabere na nhọrọ ịchọrọ anụcha. Ihe odide mbụ, n'ụzọ, dị nkọ, mana ndị America na-ahọrọ ka ndị guacamole dị nro karị, a na-agbakwụnye chi dị ntakịrị. Garlic na ihendori bụkwa ego, oge Spanish. Ọfọn, ndị nna anyị nwanyị na-agbakwunye
Kedu ihe na-eme guacamole?
Na omenala, a na-eri guacamole na tortilla na ọka na nduku nduku. N'izugbe, guacamole ihendori jikọtara ya na ọtụtụ nri Mexico na nri ndị American. Ọ bụ ihe magburu onwe ya ịbịara anụ, azụ na akwukwo nri, na polenta, hominy, stewed sie na sie agwa. Otú ọ dị, enwere nhọrọ dị nnọọ mfe, nke zuru oke maka otu onye na-azụ bachelor na biya Mexico - dịka na-ehicha achịcha ọka wheat na toaster, bee ya n'ime cubes na sook na ihendori. Ọ ga-adị mfe na mbụ!