N'isiokwu a, anyị ga-agwa gị ihe a ga-esi esi na akụrụ anụ na esi mee ka ihe a dị ụtọ na-enweghị isi.
Ụfọdụ ndị nwanyị na-amata nwanyị, bụ ndị maara ọtụtụ ihe gbasara akụrụ anụ, na-esi n'aka ha ma ọ bụ na ọ dịghị ụzọ ọzọ, na-ekwu na nke a bụ otú efere si bụrụ ihe a na-enweghị atụ na nke mbụ.
Naanị azụghachi nke akụrụ anụ, nke na-eme ka ọtụtụ ndị na-esi nri na-akwado ihe ndị ọzọ, bụ ísì ọjọọ ha. Ka anyị mụta otu esi ewepụ ya.
Esi esi esi nri anu anu na-enweghị isi?
E nwere ọtụtụ ụzọ dị irè isi kpochapụ isi ihe na-adịghị mma nke akụrụ anụ. Nke mbụ n'ime ihe ndị a bụ ogologo oge na-atụgharị ngwaahịa ahụ na mgbaze. Maka mmejuputa ya, a na-egbutu ihe a na-asacha ma na-ekpochapụ abụba ndị dị na ya n'ọtụtụ akụkụ, jupụta na mmiri dị ọcha na aka ekpe maka awa iri na abụọ, na-eme ka mmiri ahụ dị ọhụrụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-asacha akụrụ ọzọ, jupụta na mmiri ma wetara ya obụpịa. Ugbu a, anyị na-ejikọta mmiri ma na-emegharị usoro ugboro abụọ ma ọ bụ ugboro atọ.
N'aka nke ọzọ, ị nwekwara ike ịkwadebe ngwọta nke 400 ml mmanya ọcha na okpukpu abụọ nke nnu, ma kpochapụ akụrụ n'ime ya ruo mgbe mmiri ahụ na-esi ísì. Mgbe usoro a gasịrị, ị ga-asacha ngwaahịa ahụ, dochie ya n'okpuru mmiri na-agba mmiri maka nkeji iri abụọ.
Ụzọ dị irè bụ ịkpụ akụrụ na mmiri ara ehi. Iji mee nke a, ọ dị mkpa na ya iji kwado ngwaahịa a kwadebere maka ọtụtụ awa, wee sachaa ya nke ọma na mmiri.
Rassolnik na amịrị akụrụ na obi
Efrata:
- akụrụ akụrụ - 490 g;
- obi obi - 490 g;
- efere amịrị - 2.2 lita;
- poteto nke na-ajụ size - 4 PC.
- yabasị bọlbụ - 125 g;
- carrots - 125 g;
- mkpụrụ ndụ ọhụrụ ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ ya - 145 g;
- pearl barley - 80 g;
- pickled cucumbers - 230 g;
- kukumba kukumba;
- sunflower mmanụ na-enweghị ekpomeekpo - 95 ml;
- nnu nchikota;
- laurel doo -2 pcs.
- Peas of sweet ose - 3 pcs.;
- ọhụrụ elu - 0,5 okporo osisi;
- achicha uto maka ntinye.
Nkwadebe
Anyị na-akwadebe akụrụ na-atụle ihe ndị a dị n'elu, jupụta na mmiri dị ọcha ma debe nri maka otu awa na ọkara. N'okpuru iche iche, anyị na-enwakwa obi. Ọ ga-ewe ihe dị ka awa atọ. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ebipụ ndị ahụ na-eme ka ahụ ghara ịgwụ anyị. N'oge a, anyị na-esi na ọka bali na akpa dị iche iche ruo mgbe ọ dị njikere ma ghee kukumba salted na pan frying na pan frying ruo mgbe juu. Nakwa fry ruo mgbe ọlaedo, gwakọtara bọlbụ yabasị na carrot.
Ugbu a, anyị na-awụnye efere amịrị n'ime ite ahụ, nye ya obụpde wee tinye ya na ya. Mgbe ihe dị ka nkeji iri, anyị na-agbakwunye akụrụ, obi, cucumbers, tomato sliced, nri fry, ọka bali dị njikere, anyị na-atụgharị peas nke ose dị ụtọ, akwukwo laurel akọrọ ma weta nri ahụ na-esi na brine kukumba ma ọ bụrụ nnu dị mkpa. Kpoo ihe dị n'ime pan ahụ na obụpde, kpoo nkeji ole na ole, tụfuo elu elu ma nye nri dị ka minit iri iji mebie. Mgbe anyị na-eje ozi, anyị na-etinye nsị ọhụrụ nke ude mmirimmiri n'ime efere nke rasolnik na-esi ísì ụtọ.
Nri anu akuko batara na ude uto na mushrooms - uzommeputa
Efrata:
- anu akuru - 820 g;
- Ọhụrụ mushrooms - 220 g;
- pickled cucumbers - 145 g;
- yabasị bulbs - 280 g;
- cloves garlic - 4 pcs.;
- ude uto - 260 g;
- Dill ọhụrụ - 1 obere ụyọkọ;
- Mmiri mmanụ na-enweghị ụtọ - 75 ml;
- nnu nchikota;
- nwa ose ntụ;
- doo laurel akọrọ - 1-2 pcs.
- Peas nke ụtọ ose - 2 PC.
Nkwadebe
Kwadebere nke ọma, a na-agbazi buds ahụ maka nkeji iri anọ, mgbe e mesịrị, a saa ya, bee ya n'ime obere iberibe ma ghee ya na chopped yabasị na tebụl na mmanụ mmanụ na-acha mmanụ na mmanụ ruo mgbe ọ na-acha. Ugbu a, dọọ ọka ndị a na-asacha ma kpochaa, ma mgbe minit ise tinyekwuo chalịpị a na-atagharị, tụba akwukwo laurel, ose dị ụtọ na ose oji, nnu, wụsa na ude mmiri ahụ, jikọta ma tinye ya n'ọkụ dị n'okpuru mkpuchi maka minit iri. Ugbu a, oge na efere na garlic na garlic, tinye ya na mkpuchi maka ihe dị ka nkeji iri abụọ tupu ị na-eje ozi.