Onye obula nwere ike igosi uzom nke ya. Mana nchụso nke kachasị mma na-eme ka anyị chọọ ihe ngwọta ọhụrụ, mgbe ụfọdụ ọbụna, dịka ọ dị na mbụ, ọ bụghị nke ọma, mana ọtụtụ mgbe ha na-aghọ ndị ọkacha mmasị, na-edochi nhọrọ ndị agafebeghị.
Kedu ụdị mgwakota agwa maka dumplings ma ọ bụ vareniki ka mma? Anyị na-enye nhọrọ ndị kachasị ewu ewu n'etiti ụmụ nwanyị. Gbalịa, ma eleghị anya, mgbe nke a gasịrị, ị ga-ahụ onwe gị n'etiti ndị ha hụrụ n'anya.
Ngwakọta kacha mma maka ravioli na dumplings na mmiri ara ehi na ịnweta mmiri
Efrata:
- ọka wheat nke kachasi elu - 660 g;
- mmiri ara ehi dum - 130 ml;
- mmiri ịnweta mineral - 60 ml;
- nnukwu anụ ọkụkọ - 1 ibe;
- a nụchara mmanụ mmanụ - 20 ml;
- nnu, esie ya - 5 g.
Nkwadebe
Na-akwadebe mgwakota agwa ahụ, na-atụgharịchasị ọka wit na-esi ísì ụtọ ma mee ka ọ bụrụ ugwu nke nwere ịda mbà n'obi na narị, nke anyị na-ebufu anụ ọkụkọ. Na mmiri ara ehi, anyị na-ekpuchi nnu nke nnu, jikọta ya na mmiri ịnweta mmanụ ịnweta mmiri ma wụsa ya na akwa na ntụ ọka ma mee ngwakpo. Anyị na-enweta ụdị ihe dị iche na nke dị nro, ọ bụghị nke na-adịghị egbuke egbuke ma tinye mmanụ a nụchara anụcha na-enweghị ekpomeekpo ma ọzọkwa, anyị na-etinye ya na nkeji nkeji ise.
Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ekpuchi efere ntụ ọka ahụ na-eji ákwà ma ọ bụ jiri ya mee ihe nkiri nri ma hapụ ya ka ọ dị ọcha ma kwụrụ maka nkeji iri anọ. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị nwere ike ịmalite ịmepụta dum dum ma ọ bụ vareniki . Ule nke ule a bụ nro na nnabata mgbe ọ na-agagharị, nakwa dị ka àgwà kachasị mma nke ngwaahịa ndị a rụpụtara.
Ihe kacha mma mgbochi anụcha maka dumplings
Efrata:
- ọka wheat nke kachasi elu - 520 g;
- mmiri dị ọcha (mmiri esi mmiri) - 260 ml;
- nnukwu anụ ọkụkọ - 1 ibe;
- a nụchara mmanụ mmanụ - 20 ml;
- nnu, esie ya - 5 g.
Nkwadebe
Anyị na-amalite usoro nke nkwadebe nke mgwakota agwa na ntan. Karịsịa ịghara ịnụ ọkụ n'obi ime otú ahụ, ma jikọta ya na nnu nke nnu ma jikọta ya na ndụdụ ma ọ bụ whisk. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-atụtụ ntụ ọka ahụ n'ime akwa egg ma nye mmanụ mmanụ na-enweghị isi. Na-agbanye ọkụ, ma ugbu a wunye ntakịrị iko nke mmiri mmiri na-asọ oyi ma mepụta ngwakpo. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, wụsa ntụ ọka ole na ole, na-enweta ihe dị arọ na nke na-adịghị egbuke egbuke nke ntụ ọka ahụ. Ugbu a, ọ dị mkpa ikwe ka ọ kwụrụ otu awa ma tozuo, ma mgbe nke ahụ gasịrị, anyị nwere ike ịga n'ihu na atụmatụ nke pelmeni nke ụlọ .