Mkpụrụ ọka - ngwaahịa zuru ụwa ọnụ site na nke ị nwere ike ịme nri nnukwu efere - tortillas, achịcha, salads, soups, nchebe, ihe oriri na ihe ndị ọzọ. Otú ọ dị, isi ihe oriri na-anọgide na-edozi. N'okwu a, a maara uru na nsogbu nke ọka ọṅụṅụ sitere n'ite ọka wit kemgbe ndị Incas, Aztecs na Mayas.
Uru nke ọka porridge
Okwesiri iburu n'obi na uru nke cereal sitere na oka oka di iche iche na echekwa ya obuna mgbe emesiri ihe ndi ozo. Ihe mejupụtara ọka a na-agụnye vitamin B1 na B5, na-enyere aka ịnagide ọnọdụ ịda mbà n'obi ma gbochie ọrịa ndị na-adịghị na ahụ. Vitamin E nwere mmetụta bara uru na ntutu isi na akpụkpọ ahụ, na vitamin A - na usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ.
Mkpụrụ ọka ọka bara ọgaranya na kọlịkọn, na-edozi ọrụ nke tract digestive, phosphorus, nke bụ ihe dị mkpa maka arụ ọrụ nke usoro ahụ ụjọ na eriri nri, nke na-ebelata ahụ nke ihe na-emerụ ahụ ma na-emebi ngwaahịa.
Nye ndị nwere mmasị na uru nke porridge sitere na ọka ọka, ọ dị mkpa ịmara na site na iji efere a, ọkwa cholesterol n'ime ọbara dị mma, arụ ọrụ nke usoro obi a na-edozi, a na-ewepụ abụba si n'ahụ ma wepụ eriri afọ.
Mgbu nke ọka porridge
Ndị mmadụ nwere mmasị ọ bụghị naanị maka uru ọka cereal dị na ya, kamakwa banyere nsogbu ọ nwere ike iwetara ozu ahụ. Ya mere, tupu ị na-etinye efere a na nri, ọ dị mkpa ịmara banyere ihe ndị nwere ike ime. A naghị atụ aro ka ị rie ọka wit na efere ndị ọzọ si na ọka a na ndị na-ata ahụhụ na ndị na-adịghị arọ. Akwụsị na ọka ọṅụṅụ sitere na ọka ndị dị mkpa dị mkpa na ọnụnọ ọnyá afọ, karịsịa na oge nke exacerbation. Iji mee ka efere a bụrụ ihe bara uru, tupu ị jiri ya, ịchọrọ ịkpọ dọkịta.