Ọ bụghị ihe nzuzo na ndị inyom French nwere ike ịhụ onwe ha. Ọ bụghị ihe mgbagwoju anya, n'ihi na ọ bụ na mba ha, Pierre Ducant , bụ onye mere ya kpọmkwem ka ọ dị na ya, ka onye ọ bụla wee nwee ike ịhapụ ụfe karịa ya ma mee ka ọ pụta.
Ụzọ nke Dyukan na-efu
Nke kachasị mkpa, nri nri maka Dyukan bụ ihe dị iche iche nke na-enye gị ohere ịba ụba n'ụzọ dị oke njọ na nke mbụ, wee mezie nsonaazụ ya, wee - ịba ahụ ahụ na-edozi ahụ kwesịrị ekwesị, nke bụ isi ihe na-eme ka ị nwee ike ịdị arọ. Na mkpokọta, e nwere usoro anọ na nri. Tupu i jiri usoro a, jụọ dọkịta. Nri ụbụrụ bụ protein, ọ bụ n'ihi Mbelata akụkụ nke carbohydrate nke nri na-enweta ngwa ngwa ngwa ngwa. Ọ dị ezigbo mkpa ịṅụ 2 lita mmiri (mmiri, ọ bụghị ihe ọṅụṅụ, wdg) kwa ụbọchị - ma ọ bụghị na a na-eyi ahụ ahụ egwu na mmiri agwụla ya.
Maka ndị na-arịa ọrịa akụrụ, usoro a anaghị adabara. Ọ bụrụ na ọ nwere obi abụọ, a na-atụ aro ka ị nyochaa nyocha mbụ.
Ụdị ọnwụ nke Dyukan na-efu
Jiri nlezianya tụlee akụkụ nile nke nri na atụmatụ ha, ka i wee nwee ike iji usoro ahụ n'onwe gị na enweghị njehie.
Oge "Mmegide"
Gbalịa ma chọpụta ego ibu arọ. Nke a bụ ihe dị mkpa, n'ihi na ogologo oge nke nri a dabere na ole kilogram ịkwesịrị ịhapụ:
- karịa 30 kg - ụbọchị 10;
- site na 20 ruo 30 n'arọ - 1 izu kpọmkwem;
- site na 10 ruo 20 n'arọ - 5-6 ụbọchị;
- ọ bụghị ihe karịrị 9 ọzọ kilos - 3-4 ụbọchị.
Nke a bụ oge siri ike ma sie ike nke nri, n'oge nke naanị ngwaahịa ndị a gụnyere na ndepụta a ka a na-eri:
- azu (nke kachasị abụba abụba) na ihe oriri na - edozi - squid, oporo, mọsel, wdg;
- eke anwụrụ ọkụ, mmanya na mọstad;
- akwara ara ehi;
- yogọt ọcha unsweetened na-enweghị ihe na colorings;
- anụ ọkụkọ ma ọ bụ na-enweghi akpụkpọ anụ;
- ihe ọṅụṅụ lemon, yabasị na garlic, ose oji.
Nke a - nri nri siri ike ma na-enweghị mmiri kwesịrị ekwesị, ị ga-esi nnọọ ike ịnọgide na-enwe ya, n'ihi ya, echefula ịṅụ ihe ọ bụla o kwere mee. E nwekwara ndepụta nke iwuchibidoro - nke ahụ bụ, ngwaahịa ndị a na-apụghị iwesa n'ụzọ ọ bụla: oke bekee, anụ ehi, anụ ezi, ọgazị, ọbọgwụ, shuga.
Gaa na-eji: a chọrọ iji mgbatị gọọmenti chọrọ minit 30 n'ụbọchị. Na ihe ọṅụṅụ ọ bụla, gbakwunye ụbụrụ ọgwụ ma ọ bụ bran - 2 spoons. Na-enweghị ya, eriri afọ gị apụghị ịnagide ya.
Oge "irughari"
N'oge a, o kwesiri igbanye ihe oriri na-edozi ya na osisi. Enwere ọtụtụ nhọrọ, họrọ nke ọ bụla:
- Ihe oriri ụbọchị 1 dị ka oge ikpeazụ, protein ụbọchị 1 + nri nri;
- 3 ụbọchị nri dị ka nke ikpeazụ, 3 ụbọchị protein + nri nri;
- Nri ụbọchị ise dị ka nke ikpeazụ, ụbọchị protein 5 nri + nri.
Tụkwasị na nke ahụ, ọmarịcha ntụrụndụ nke ndị mmadụ na-amalite. Họrọ ihe abụọ ọ bụla kwa ụbọchị tinye ha na nri:
- 1 tsp. obere ude ude;
- 2 tbsp. l. soy cream;
- 1 tbsp. l. ketchup ma ọ bụ tomato mado;
- 30 g nke cheese chiiz;
- 1 tbsp. l. nduku starch;
- 3 tbsp. l. mmanya akọrọ;
- 1 tsp. anụ na-abụghị abụba;
- ole na ole tụlee mmanụ maka frying.
Nọgide na-ewere 2 tbsp. tablespoons nke bran kwa ụbọchị. Ụbọchị, dị ka ọ dị na nke mbụ, anyị emerụrịrị. Na oge protein-akwukwo nri
Oge "Ịgbụ"
Ego ole ka ị kwụsịrị? Mee ka nke a dịkwuo 10, ma nweta oge nke oge a n'ụbọchị. Ee. maka 5 n'arọ - ụbọchị 50. Iri n 'oge a di kwa dika oge ndi ozo gara aga, ma enwere ihe ozo - ihe di iche iche nke achicha kwa ubochi.
Oge "Stabilization"
Maka akụkụ ndị ị gafeworo na-eri nri n'ụzọ ziri ezi. Na nri a, ị nwere ike itinye 1-2 ngwaahịa ọhụrụ kwa izu. Na-achịkwa ibu, ma nọgide na-enwe nkwekọrịta gị!