Eggplant na tomato maka oyi

Anyị na-enye ntụziaka maka nkwadebe nke eggplant dị ezigbo ụtọ na tomato maka oyi. Nri a ga - ahapụ ndị na - enweghị mmasị ọbụna ndị na - adịghị anabata ihe oriri ahụ na - emekarị ihe oriri na - adị kwa ụbọchị n'oge okpomọkụ, ebe ọ na - eme ka ọ bụrụ nanị ihe na - atọ ụtọ ma na - atọ ụtọ.

Eggplant na tomato maka oyi - uzommeputa maka nri na garlic

Efrata:

• ndị na-eto eto na-eto eto na-eto eto - 1.5 n'arọ;
• ihe ọṅụṅụ tomato ma ọ bụ mfri eke tomato - 1.5 n'arọ;
• Bulgarian red sweet ose - 250 g;
• garlic nnukwu isi - 1 pc.;
• Okpomọkụ nke ose na - ose 1;
• laurel doo - 2 iberibe;
• Peas nke black ose - 5-7 iberibe;
• sugar granulated - 100 g;
• ihe oriri na-enweghị ekpomeekpo mmanụ - 250 ml;
• mmanya 9% - 100 ml;
• Nnu nnu adịghị edozi - 1 tbsp. ngaji na slide.

Nkwadebe

Eggplant maka nyere billet dị mma ịhọrọ ndị na-eto eto, ọkara-sized na-eto eto juu osisi. A ghaghị ịsacha ha, belata ịkpụ, ma belata mkpụrụ n'onwe ha gburugburu gburugburu ise ma ọ bụ millimeters na oke. Dịka ntọala tomato, ị nwere ike iji ihe ọṅụṅụ tomato ma ọ bụ tomato chara acha ma ọ bụ na-acha ọcha tomato nke ọ dị mkpa ka a saa ya ma gafere onye na-eri nri ma ọ bụ na-egwupụta ya na blender. N'otu ụzọ ahụ, na-egweri ezé galik garlic, a na-ekpo ọkụ na ose na Bulgarian. A na-asacha ma kpofuo ihe ndị a site na pedicels na igbe mkpụrụ.

Ugbu a, anyị na-awụnye isi tomato ahụ n'ime arịa ụgbọ mmiri kwesịrị ekwesị, gbakwunye ahịhịa Bulgarian na ose na galik ma tinye ya na ọkụ. Mgbe esi nri, gbakwunye peas nke ose oji, akwukwo akwukwo, nnu shuga na mmanya vine ma gbasaa uka maka nkeji asaa. Mgbe oge gasịrị, anyị na-etinye na ihe oriri nke tomato na-akwadebe ụgbụ eggplant na obụpde mgbe esi nri maka minit iri abụọ na ise. Mpekere nke ihe oriri kwesịrị ịghọ nro, ma ọ ka dị mma idebe ọdịdị ahụ. Anyị na-agbasa ihe mkpuchi dị ọkụ na ite iko, na-atụgharị ha na lids na mgbochi ma na-ajụkwa ha kpam kpam n'ime mkpuchi ihu n'okpuru uwe ma ọ bụ blanketị.

Mkpọ oseose e ghere eghe eggplants ke tomato - uzommeputa maka oyi na garlic na eyịm

Efrata:

• akwa eggplants nke na - eto eto - 2 n'arọ;
• tomato nke dị ụtọ - 2 n'arọ;
• yabasị - 450 g;
• garlic nnukwu isi - 1 pc.;
• Pod nke na-ekpo ọkụ ose - 1-2 PC. (nụrụ ụtọ);
• Dill (herbs) - 1 ụyọkọ;
• Peas nke black ose - 5-7 iberibe;
• sugar granulated - 20 g;
• Peas nke oji na ose di nma - 5 pcs.;
• ihe oriri na-enweghị ekpomeekpo; mmanụ maka frying - dị ka achọrọ;
• a dịghị edozi nnu nnu - 30 g ma ọ bụ ka o rie.

Nkwadebe

N'okwu a, anyị ga-echekwa eggplant eghe na tomato. Maka nke a, mkpụrụ m akpọnwụwo, anyị na-ewepụ ya ma gbanye n'ime mpekere ihe dị ka igwe ọka asaa. Jiri mmanu akwukwo nri na mmanu ocha buru ha na ozo.

Bulbs dị ọcha, bee n'ime okirikiri ma ghee na mmanụ maka ihe dị ka minit ise (ọ dịghị) n'ime mmiri dị omimi. Tomato na peeled edere na-agbagharịrị na anụ grinder ma ọ bụ ala n'ime blender ma wụsa ihe na-esi na ya pụta n'ime akpa na yabasị yabasị. Anyị na-atụfị piich nke ose, sugar na nnu (ihe oriri ga-adị nnọọ ntakịrị salted) ma jikọta ya na minit ole na ole ma ọ bụrụ na ọ na-eme ka o sie ike, na-agbakwunye na galik, peeled na melenko chopped garlic.

Ugbu a, anyị na-ejikọta eggplants a ṅara n'ọkụ na tomato ihendori, jikọta ha nke ọma, gbasaa ha na ite dị ọcha, kpuchie ha na lids ma kpocha ha na nnukwu efere mmiri mmiri maka otu awa. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-emechi ihe mkpuchi ahụ, ka ụlọ ọrụ ahụ dị jụụ, ma tinye ya na nchekwa na ebe a na-egwuri egwu.