Esi esi nri goulash - ihe nzuzo na ntụziaka kacha mma maka nri ụtọ Hungary

Inweta ozi banyere esi esi nri goulash, nweta nkà bara uru na ahụmahụ ahụ ga-eri nri ga-adị mfe na ngwa ngwa. Nhazi nzọụkwụ site na nkebi nke ịmepụta akwara aromatic bara ụba, ọ ga-emesị bụrụ ihe ga-enye gị nri ezinụlọ gị na-atọ ụtọ na qualitatively.

Ihe nzuzo nke goulash na-atọ ụtọ

Ọ dị mkpa ọ bụghị naanị ịghọta otú e kwesịrị isi kwadebe goulash, kamakwa ịmara ụfọdụ n'ime ihe nzuzo ndị ọkachamara na-esi nri na-emepụta nke ọma jiri mee ihe.

1. Achịcha sliced ​​ga-eghe ya na mmanụ na-ekpo ọkụ, na-ekpuchi mmiri niile dị n'ime ya, nke mere na efere ga-emesị gbazee n'ọnụ.
2. Enweghị ike ịdị na-enwe ike inweta ya ọ bụghị naanị site na mgbakwunye nke na-anapụta ntụ ọka. Jiri dị ka thickener ike na stachi.
3. Mgbe ị na-eri nri anụ: anu ehi, ọkụkọ ma ọ bụ toki, a na-emecha frying na smalt, agbaze agba ma ọ bụ butter. Nri goulash na ihe oriri si anụ ezi ma ọ bụ abụba abụba ka esi esi nri na mmanụ ihe oriri.
4. Ntụziaka ọ bụla zuru oke na-adabere n'ụdị dịgasị iche iche nke ịnwepụta na mgbakwunye akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi mịrị amị na ọbụna mkpụrụ osisi. Ọ dị mkpa na omume nke osi nri ahụ kwenyere na ihe ụtọ nke ndị na-eri nri.

Esi esi esi nri goulash?

Ọbụna usoro nchịkọta kachasị mfe maka nri gọọmenti na-atọ ụtọ nwere ike ịghọ ihe mgbakwasị ụkwụ iji nweta nri na-edozi ahụ nke a ga-ejikọta ya na efere nri kwesịrị ekwesị: poteto poteto, poteto ndị a na-esi nri, pasta, esi osikapa, buckwheat ma ọ bụ ọka wit ọzọ.

Efrata:

• anụ (anụ ahụ) - 700 g;
• eyịm - 250 g;
• ntụ ọka - 40-50 g;
• tomato ihendori - 150 g;
• bọta na akwukwo nri - 50 g;
• nnu, ngwakọta ose, paprika, laurel.

Nkwadebe

1. Na mmanụ na-esi nri na-ata nri dị iche iche nke anụ ka ọ bụrụ ihe ọjọọ, tinye yabasị, ighe ruo mgbe nghọta.
2. Wunye mmiri na-esi esi ekpuchi ihe ndị dị na ya, gbanyụọ ikpochapu ahụ ruo mgbe ọ dị nro anụ ahụ.
3. Nyefee ntụ ọka ahụ na bọta, gbakwunye tomato ihendori, gwakọta ngwakọta na ngaji, wụsa obere mmiri.
4. Gbasaa ihe dị n'ime pan nke frying na anụ ahụ, gbakwunye nnu, ose, paprika, laurel, dumpling goulash na ihendori nke 10-15 minit.

Hungarian goulash - uzommeputa uzo

Site n 'uz o n' uz o na-esote a ga-am uta ot 'ue si esi g ulash na Hungarian. Ndepụta a bụ efere onwe ya kpamkpam, ọ dịghị achọ ka esi nri ndị ọzọ. Ka eji egwu na anụ, poteto na ose Bulgarian, nke na-eme ka efere zuru ezu ma kwekọọ na uto na mejupụtara.

Efrata:

• ehi - 700 g;
• mmanu abuba - 70 g;
• yabasị na ose dị ụtọ - 2 pcs.
• poteto - 400 g;
• mmiri - 700 ml;
• ntụ ọka - 50 g;
• akwa - 1 ibe;
• tomato - 200 g;
• paprika - 3-5 st. ngwunye;
• nnu, ose, cumin, garlic.

Nkwadebe

1. Kpoo abụba, ighe ata nke anu ehi na abuba.
2. Tinye eyịm, ighe maka nkeji ise.
3. Wunye Paprika, gbanye n'ime mmiri ma sụ anụ ahụ ruo mgbe ọ dị njikere.
4. Doo poteto, esi nri maka minit 10.
5. Site na ntụ ọka na àkwá gwakọta mgwakota agwa, kewaa ya na obere akụkụ - ihe ndị a na-atụba na anụ na poteto.
6. Add chopped pepper, tomato, esi nri maka nkeji 10.
7. Oge goulash na cumin na galik Hungary, wepụ ya na efere ma kwe ka ime biya.

Goulash ke Czech

Ndokwa ndị ọzọ ga-enyere gị aka ịghọta ụzọ dị iche iche nke isi nri na efere dị ka usoro nchịkọta Czech. A na-etinye ihe oriri maka goulash na nke a na achịcha achicha, a kwadebere ya na mgbakwunye nke ose na-ekpo ọkụ na ihe ndị e ji esi nri. A na-edozi ịdị arọ nke efere ahụ n'otu n'otu ma na-edozi ya site na ego nke efere.

Efrata:

• ehi - 700 g;
• yabasị - 2 iberibe;
• mmiri - 0,5 l;
• bisiki achịchacrumbs - 150-200 g;
• tomato mado - 40 g;
• paprika na shuga - 3 teaspoons;
• marjoram na cumin - 2 teaspoons ọ bụla;
• nnu, ose, garlic, mmanụ.

Nkwadebe

1. Ighe yabasị na anụ a kụrụ nke ọma.
2. Tinye nnu, shuga, cumin, paprika, pasta na garlic.
3. Mgbe nkeji gachara, wụsa mmiri na-esi na mmiri ma na-ata anụ ruo mgbe juu.
4. Gbakwunye mmiri ahụ ruo mgbe a choro njupụta a chọrọ nke efere ahụ, gbasiri ya na marjoram.
5. Na-efe skep ghee na Czech na dumplings (achicha achịcha) na biya biya.

Beef goulash dị ka ụlọ akwụkwọ ọta akara

Ọtụtụ n'ime ihe ndị kasị atọ ụtọ na-ele goulash dị ka ụlọ akwụkwọ ọta akara. Ị nwere ike igosi ụdị nke achọrọ nke efere ọkacha mmasị gị na-agbaso ndụmọdụ ndị a. Dị ka ọ dị mma, ọ ka mma iji ogwu dị ọhụrụ dị ka ihe dị mkpa, mana na enweghị mmanụ aṅụ kwesịrị ekwesị, nke kwesịrị ka a ghee ya.

Efrata:

• anu ehi ma obu anu ohia - 700 g;
• eyịm na carrots - 1 pc.
• ntụ ọka - 60 g;
• mmiri - 1 l;
• tomato mado - 40 g;
• nnu, laurel, mmanụ.

Nkwadebe

1. Na mmanụ na-ekpo ọkụ, ghee anụ ahụ sliced ​​ka ọ bụrụ njakịrị.
2. Gbakwunye chopped eyịm, ma mgbe minit 5 grated carrots.
3. Ghee ihe ndi ozo maka nkeji iri, gbanye n'ime mmiri, igwu ya ruo mgbe anu anu.
4. N'okpo nku frying, ghee ntụ ọka ahụ ruo mgbe ị na-etinye pasta na pasta ahụ na bee.
5. Tinye nnu, laurel, kpoo efere maka nkeji ise.

Nri ọka goulash na gravy na pan frying

Nakwa na esi esi nri anụ ezi. N'ọnọdụ a, m ga-awụsa ya n'ụba na oji oji ma ọ bụ ose. Agaghi enwe oke ahihia na akpo ahihia: marjoram, basil, thyme. Izu ole na ole tupu njedebe a, ị nwere ike ịgbakwunye galiv nke ọma, nke ga-eme ka efere ahụ dị ụtọ na oseose.

Efrata:

• anụ ezi - 700 g;
• yabasị - 2 iberibe;
• ntụ ọka - 40 g;
• mmiri - 1 l;
• tomato mado - 3 tbsp. ngwunye;
• nnu, laurel, paprika, ose oji, butter.

Nkwadebe

1. Gri yabasị na anụ na frying pan na mmanụ.
2. Gbakwunye ntụ ọka, ose, paprika, kporo maka nkeji 3, na-akpali.
3. Dichaa mado a, wunye otu iko mmiri, gbanye efere ruo mgbe obi dị nro.
4. Oge na-atọ ụtọ goulash si anụ ezi na nnu, laurel na ose na-atọ ụtọ, na-ekpo ọkụ maka nkeji ise, na-eje ozi na tebụl na ejiji.

Goulash si na ọkụ ara ọkụ

Goulash si na chicken fillet dị nnọọ mma n'akụkụ niile . A na-ejikọta ihe mgbochi tomato na nke na-egbuke egbuke, nke na-eme ka uto nke efere bụrụ ihe na-edozi ma na-eme ka ihe dị mma nke anụ ọkụkọ na-agbanwe. Ọ bụrụ na achọrọ, a ga-etinye efere ahụ osere, na-agbakwunye garlic na ose na-ekpo ọkụ.

Efrata:

• anụ ọkụkọ - 700 g;
• yabasị - 2 iberibe;
• carrots - 1 ibe;
• ntụ ọka - 50 g;
• mmiri - 0,5 l;
• tomato ihendori - 1 cup;
• ude mmiri - 0,5 iko;
• bọta na akwukwo nri - 40 g;
• nnu, laurel, ose.

Nkwadebe

1. Fri ara na butter, na akwukwo nri akwukwo nri na carrots ruo mgbe juu.
2. Gwakọta ihe ndị ahụ, tinye ntụ ọka, ighe maka minit 3.
3. Na-etinye ihe oriri na ude mmiri, gbakwunye anụ ahụ, wụsa na mmiri.
4. Oge a na-eri nri, nsị nkeji iri abụọ.

Goulash na toki na mmanu - uzommeputa

Ntụziaka ọzọ bụ ụzọ isi mee ka a na-atọ ụtọ turkey goulash. Ị nwere ike iji ụrọ ara ma ọ bụ pulp rie nri ma ọ bụ apata ụkwụ, belata anụ ahụ n'ime obere mpekere. Achọpụta pụrụ iche nke nsụgharị nke efere ahụ bụ site n'ịgbakwunye ezigbo adzhika na ụtọ ose Bulgarian.

Efrata:

• udu - 700 g;
• yabasị - 2 iberibe;
• Bulgarian ose - 1 pc.;
• ntụ ọka - 30 g;
• mmiri - 300 ml;
• tomato mado - 70 g;
• ude uto - 160 g;
• adzhika - 2 teaspoons;
• mmanụ - 50 ml;
• nnu, laurel, paprika, ose.

Nkwadebe

1. Nri anụ na butter, dina yabasị, ighe maka minit 7.
2. Add seasonings, adjika, ngwakọta nke pasta na ude mmuo, wunye na mmiri.
3. Sichaa efere ahụ maka minit 15.
4. Ghee garlic na Bulgarian na galik na pan, gbasaa anu, na-etinye ntụ ọka.
5. Oge goulash site na toki na-amị mkpụrụ na- esi ísì ụtọ, na-ehicha ahụ ruo minit 15 ọzọ.

Goulash na atụrụ na gravy

Ndị bara ọgaranya na-esi na mutton pụta ga-enwe mmetụta dị ụtọ ya ọbụna ndị na-adịghị ewere onwe ha ụdị anụ a. Nhọrọ ziri ezi nke ihe osere uto maka gravy ga-emesi ike nke ngwaahịa ahụ ma gbanwee onwe ya n'ihu ụkọ, otu n'ime ha bụ isi ísì.

Efrata:

• nwa atụrụ - 700 g;
• yabasị - 2 iberibe;
• garlic - 4 ezé;
• cinnamon - tuo;
• acha uhie uhie uhie - 150 ml;
• ntụ ọka - 60 g;
• mmiri - 300 ml;
• tomato mado - 100 g;
• nwa, ose uhie, paprika - 1 tsp ọ bụla;
• adzhika - 2 teaspoons;
• mmanụ - 50 ml;
• nnu, laurel.

Nkwadebe

1. Ighe yabasị na garlic ruo mgbe yabasị na garlic, dina anụ.
2. Tinye ngwa nri, seasonings, ighe ihe ndozi nkeji iri.
3. Na-aṅụ mmanya na pasta, ajika na mmiri, gbakwunye anụ ahụ.
4. Gbanyụọ goulash maka otu awa, gbakọọ ntụ ọka ahụ, kpoo ọnụ ọgụgụ ahụ ruo mgbe oké.

Goulash si elk

Ntụziaka na-esonụ maka ndị na-amaghị otú e si esi nri nke ọma na elk, mana enwere ụdị ngwaahịa a ma dị ezigbo ụtọ. Dịka egwuregwu ọ bụla, anụ anụ na-achọ ka e jiri ọgwụgwọ dị ogologo. Dị ka usoro, usoro nkwụsị ahụ na-ewe site na 1.5 ruo awa 3 ma kpebie oge ọ bụla n'otu n'otu, dabere na àgwà nke ngwaọrụ.

Efrata:

• elk - 700 g;
• yabasị - 3 iberibe;
• ntụ ọka - 50 g;
• mmiri - 300 ml;
• tomato mado - 100 g;
• mmanụ - 50 ml;
• nnu, ose, paprika, laurel.

Nkwadebe

1. Nri bụ sliced, tinye n'ime ntụ ọka, e ghere eghe na mmanụ ọkụ si n'akụkụ niile.
2. Tinye yabasị, ighe nkeji iri.
3. Wunye obere ntụ ọka, mgbe minit 2 dasịrị tomato ma wụsa na mmiri.
4. Oge anụ goulash, ghaachaa ruo nsị anụ.

Goulash na mushrooms na anụ

Iji megharia uto omenala nke efere kachasị amasị gị, ị ga-enwe ihe ịga nke ọma site n'ịgbakwunye mushrooms na ihe ahụ. Egwurugwu, oporo anu, ma ọ bụ ndị bi n'oké ọhịa ga-adaba. Kama pasta na nke a, poteto ndị na-esi na tomato ma ọ bụ tomato n'ime ihe ọṅụṅụ ha, bụ nke na-erite uru na njirimara ikpeazụ nke nri ahụ.

Efrata:

• ehi - 700 g;
• mushrooms - 300 g;
• yabasị - 2 iberibe;
• Bulgarian ose - 1 pc.;
• mmiri - 300 ml;
• tomato puree - 500 g;
• nnu, ose, paprika, laurel, mmanụ.

Nkwadebe

1. Ighe nri nke anụ na butter.
2. Tinye eyịm na mgbịrịgba na-ede ede, ighe maka nkeji 5.
3. Gwa mushrooms, na mgbe minit 7 frying tomato.
4. Wunye ntakiri mmiri, oge nri na-atọ ụtọ.
5. Na-atọ ụtọ na-atọ ụtọ goulash na softness nke anụ.

Goulash na poteto

Nkwadebe nke goulash dị ka usoro nchịkọta ndị a na-eburu na mgbakwunye nke poteto. N'adịghị ka nsụgharị Hungary nke efere ahụ, bụ nke a kwadebere n'ụdị ofe, efere a nwere ike ịdị oke, ihe na-edozi ahụ, zuru oke zuru ezu na adabara dịka nri maka nke abụọ. Achọghị ịchọrọ ọhụụ ebe a, na elu mgbe a na-eje ozi ga-adị.

Efrata:

• ehi na poteto - 600 g ọ bụla;
• eyịm, carrots na tomato - 200 g;
• Bulgarian ose - 1 pc.;
• garlic - 4 ezé;
• nnu, ose, paprika, laurel, mmanụ.

Nkwadebe

1. Iberibe eyịm na paprika.
2. Tinye anụ, aja aja, wunye ruo mgbe e kpuchiri ya na mmiri, nsị maka 1 hour.
3. Nri carrots, akwụkwọ na galik dị iche, na-ewebata tomato, gbanwee ngwakọta na anụ.
4. Debe poteto na, na-esi nri na-atọ ụtọ, na-esi nri ruo minit 30 ọzọ.

Goulash si na imeju

Kwesịrị itinye ihe ọ bụla garnish delicious goulash si na imeju nke beef na gravy si tomato ihendori na ude mmirimmiri. Nnu ụtọ a na-atọ ụtọ ga-agbakwunye na uto ya, gị na garlic ga-eme ka nri ahụ dịkwuo ụtọ na oseose. Iji meziwanye àgwà nke ngwaahịa ahụ, ọ na-etinye ya na mmiri ara ehi maka awa 1.

Efrata:

• imeju - 700 g;
• yabasị - 2 iberibe;
• Bulgarian ose na carrots - 1 pc.;
• ntụ ọka - 70 g;
• ude mmiri - 100 g;
• tomato ihendori - 130 g;
• garlic - 2 ezé;
• nnu, ose, paprika, thyme, butter.

Nkwadebe

1. Iberibe eyịm na mmanụ.
2. A na-etinye mpekere nke imeju na ntụ ọka, na-ehicha ya na frying pan, e ghere eghe maka nkeji 4.
3. Tinye karọt na ose, wunye ọkara iko mmiri, stew maka nkeji ise.
4. Nwuo na ude mmiri, tomato, garlic.
5. Oge nri na nnu, ose, thyme, paprika, stew maka nkeji 15.

Goulash na multivark

Ezigbo goulash si anụ anụ , anụ ehi, anụ ezi ma ọ bụ anụ ọ bụla ọzọ na-enweta na multivark. Ngwaọrụ ahụ ga-eme ka usoro mmebi nke usoro nchịkọta a kpochapụla dị mfe, ọ ga-emekwa ka ị nweta otu uto na mgbalị ntakịrị. Ọ bụrụ na achọrọ, a ga-ejikọta ihe oriri ahụ na ose Bulgarian, oge ndị ọzọ.

Efrata:

• imeju - 700 g;
• eyịm na carrots - 1 pc.
• ntụ ọka - 40 g;
• ude mmiri - 100 g;
• tomato ihendori - 130 g;
• nnu, ose, paprika, mmanụ.

Nkwadebe

1. Na "ime" ighe chunks nke anụ na eyịm na carrots.
2. Wunye na ntụ ọka ahụ, ihe eji eme ihe, kpoo oku ahụ maka nkeji 3, na-akpali.
3. Wunye 2 iko mmiri, gbanwee ngwaọrụ ahụ ka ị "Kwụsị" maka otu awa.