Cheta na mgbe ị bụ nwata, mgbe ha nọ n'ụlọ akwụkwọ ọta akara ma ọ bụ n'ụlọ akwụkwọ, ha nyere otu ihe ọṅụṅụ dị ụtọ gelatinous a na-akpọ kissel. Ọ bụkwa ihe dị ụtọ nke mama m ma ọ bụ nne nne m hụrụ n'anya kwadebere. Ma, ọ dị mwute, ka oge na-aga, a malitere ichefu ihe oriri a dị oke mma. Ọtụtụ ụmụaka adịghị ama banyere ịdị adị nke jelii, dịka ọ bụghị nne ọ bụla na-eme ka nwa ya nwee obi ụtọ. Anyị na-atụ aro ka ị dozie ọnọdụ dị ugbu a ma kwadebe ozugbo maka ezinụlọ gị ihe dị ụtọ nke kissel nke tomato na mgbakwunye nke starch, anyị ga-egosikwa gị otu esi eme ya.
Ntụziaka maka jelii si ọhụrụ tomato na stachi
Efrata:
- tomato nke cranberries - 250 g;
- tomato nke nwa currant - 250 g;
- sugar granulated - 320 g;
- starch potato - 1/2 st;
- mmiri - 2 lita.
Nkwadebe
Site na mmezi osisi na ọdụ anyị na-atọhapụ tomato ndị a na-asa. Iji jelite jelite na-atọ ụtọ, bara ọgaranya ma bara uru, anyị na-anwụrụ ma na-etipịa mkpụrụ ya ntakịrị, nke mere na ha na-echebe ha na-ahapụkwa ihe ọṅụṅụ ahụ. Anyị na-etinye ya niile n'ime ite, wụsa ya na mmiri dị ọcha ma tinye ya na efere nri. Mgbe mmiri ahụ na tomato rute n'isi mmiri, kwe ka ha na-afụ ụfụ maka nkeji ise. Ekem site na strainer nje na brewed bred compote, wụsa ya n'otu (na-asacha) pan na-eziga ya na stovu ọzọ.
Iji mara otú ị ga-esi jide n'aka na kissel si na tomato dị mma ma dị ụtọ, ịkwesịrị ịbanye starch. Ya mere, anyị na-ejupụta na iko mmiri ọkụ na, edemede, gbanye starch n'ime ya.
Na mmiri mmiri bọta mmiri, anyị na-awụpụ shuga, na-ebido wee malite iji nwayọọ nwayọọ na-enyefe starch starch diluted. Mgbe minit abụọ nke esi kissel, wepụ ya na ọkụ.
Ntụziaka maka jelii na starch si na oyi kpọnwụrụ tomato
Efrata:
- tomato oyi kpọnwụrụ blakberị - 300 g;
- tomato nke oyi kpọnwụrụ raspberries - 300 g;
- ezigbo shuga - 220 g;
- mmiri - 2.5 lita;
- starch (nduku) - 4 tbsp. spoons.
Nkwadebe
Osisi nke blakberị na raspberries na ụlọ okpomọkụ ọ dị mma ka ọ ghara imeri, ebe ọ bụ na ha enweghị nnukwu ogwu na-echebe, ma ọ ka mma ime ya na oven ndakwa nri na "Defrost" mode. Mgbe ahụ, tinye ha n'ọhịa, na-ekpochapu mmiri ahụ na-asọ oyi ma wụsa ha oyi, mmiri ọṅụṅụ. Anyị na-etinye ihe niile na stovu ma na-esi nri tomato dị ka compote. Anyị na-ekpuchi colander na gauze na-agbanye n'ígwé abụọ ma wụba ya na bred berite. A na - atụkọta akụkụ nke gauze, anyị na - eji akpa na - achịkọta ha ma gbanye mmiri mmiri site na blackberry na raspberries na ụyọkọ olu. A na-etinye ụyọkọ na-egbuke egbuke nke na-egbuke egbuke na ọkụ ọkụ. Site na olu mmiri mmiri na-esi na mmiri, anyị na-etinye 2/3 nke iko ahụ ma gbanye niile starch. Mgbe esi esi, tinye shuga ma gbanye ya nke ọma ruo mgbe etisasịworo. Na-esote, na-enweghị ịkwụsị iji gbochie ya na ntinye ya, jiri nwayọ mee ka starch gbazee ma nweta kissel.
Kissel si tomato na mkpụrụ osisi amị mkpụrụ na starch
Efrata:
- nduku starch 4.5 tbsp. ngwunye;
- ọhụrụ tomato (udara) - 350 g;
- mkpụrụ osisi a mịrị amị (apricots a mịrị amị, prunes) - nke ọ bụla n'ime 100 g;
- sugar granulated - 200 g;
- mmiri - lita 2.8.
Nkwadebe
Mkpụrụ apricots na apịtị na-acha ya na mmiri na-esi na mmiri na-ekpo ọkụ ma hapụ ha ka ha nọrọ ihe dị ka minit 20. Mgbe ahụ jikọta mmiri ahụ n'aka ha ma nyefee mkpụrụ osisi mịrị amị na ite ahụ na cherị ọhụrụ. Jupụta ọdịnaya nke saucepan 2,5
N'ịkwanye ụdị nke kissel, anyị na-etinye na ala nke otu iko tomato na mkpụrụ osisi mịrị amị, ebe ndị ọzọ fọdụrụ jupụtara na gelatinous mass.