Ube abụghị nanị isi ihe dị mma maka shish kebab na cutlets. Mgbe a kwadebere ya nke ọma, anụ a ga-agbaze n'ime ọnụ ọbụna mgbe ọ na-esonye n'ọkụ. Anyị na-etinye ihe a na ụzọ dị iche iche nke esi eme ka anụ ezi na-eme ka ọ dị nsị na ụzọ dị iche iche.
Kedu otu esi esi eme ka anu ezi na eyịm na ogbe frying?
Otu anụ ezi anụ ezi nke nwere ihe a na-esi na tebụl aghọọla ihe ijuanya nye onye ọ bụla, ma ọ bụrụ na a na-esi ya esi nri Asia ma jere ya na nri mbụ nke piich na caramelized eyịm.
Nri nke anụ na nchịkọta dị mfe a ga-etinye ngwakọta nke ise ngwa nri nke si na China bịa, ị nwere ike ịzụta ya dị njikere ma ọ bụ jikọta onwe gị.
Efrata:
- anụ ezi anụ - 630 g;
- a ngwakọta nke ise ngwa nri - 5 g;
- piich - 4 pcs.;
- yabasị - 135 g;
- shuga - 5 g.
Nkwadebe
Kewaa eyịm n'ime mgbaaka nke ọkara ọkpụkpụ na ighe na obere okpomọkụ ruo mgbe caramelization. Anụ ahụ piich n'ime mpekere, fesaa ya na sugar, fesaa ya na mmanụ ma tinye ha eyịm. Mgbe piich na-ebelata, ma ghara ida ọdịdị ha, wepụ efere n'akụkụ ọkụ.
Iberibe anụ ezi na nnu na chinese nri nke ise. Debe anụ ahụ na pan nke frying na-ekpo ọkụ ma kwe ka iberibe ahụ na-ata ihe na-ekpo ọkụ maka nkeji 3. Hapụ anụ ahụ ka o zuo ike tupu e sichaa ya, wee jee ozi ya na ya na-esi nri ya.
Kedu ihe na-atọ ụtọ iji na-ata anụ ezi na pan na mkpụrụ na ibe?
N'ihe gbasara usoro nhazi ọzọ nke na-adọrọ mmasị, ọ kwesŽrŽ ka anyị na-ata anụ ezi na-acha anyị, nke gụnyere ngwakọta nke soy na mmanụ aṅụ - nhọrọ nhọrọ mmeri.
Efrata:
- Anụ anụ anụ - 980 g;
- mmanụ aṅụ - 45 ml;
- mmiri - 15 ml;
- soy ihendori - 15 ml;
- akpọnwụ garlic - tuo;
- azu azu - 5 ml.
Nkwadebe
Ezigbo ihe omimi gbasara otu esi eme ka ezi anu aru mee ka o di nro - obughi. O zuru ezu ịhọrọ anụ nwere abụba dị ala, kewaa ya na nha nke ọkara ma ghara iji oge okpomọkụ na oge nri dochie ya.
Iberibe anụ anụ ahụ, zite ya ka ọ ṅụọ n'ọkụ nke ọma ma ọ bụ wok, nke nwere ọtụtụ bọta. Ọ bụ ezie na a na-agbazi iberibe ahụ, ghọta ihe nkedo. Gwakọta mmanụ aṅụ na mmiri, soy na azụ azu, gbakwunye galik a mịrị amị wee wụsa anụ ahụ n'ime ngwakọta, mgbe nke ikpeazụ ghọọ ọlaedo. Belata okpomọkụ ma ka ihe oriri na-esi ike, na anụ ahụ iji ruo njikere zuru ezu maka minit 3 ọzọ.
Kedu otu ihe na-atọ ụtọ ị ga-esi na-ata otu anụ ezi anụ na teepu frying?
Anụ ezi na-atọ ụtọ ụtọ. Dị ka onye ikpeazụ ahụ nwere ike ime ọ bụghị naanị ịkwado ma ọ bụ ihe ntanetị, kama ọ na-egbuke egbuke, dịka nke anyị ga-ekpuchi anụ ahụ na nhazi a.
Efrata:
- Dijon mọstad - 35 g;
- ọka mọstad - 10 g;
- ihe mgbochi - 45 ml;
- rum - 25 ml;
- steaks si anụ ezi - 1 n'arọ.
Nkwadebe
Bee anụ ahụ n'ime steaks abụọ di otu mita. Tinye anụ ahụ na tebụl frying na-esi ísì ụtọ na frying nke ọma ruo minit 4 n'akụkụ nke ọ bụla. Mgbe anụ ahụ na-abịa njikere, dozie ngwakọta maka nchara, na-ejikọta ụdị mọstad na molasses na rọm. Mee mmanu nke a na-ekpuchi ya ma jide ya na pan nke frying nkeji nkeji na nke obula. Na-ekpuchi steak ya na foil wee laa izu ike maka nkeji ise.
Kedu ka esi esi na-esi nri si anụ ezi na-esi nri?
Efrata:
- kporo si anụ ezi - 740 g;
- nri achicha - 75 g;
- ntụ ọka - 45 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- Dried thyme - a tuo.
Nkwadebe
Bee ezi anụ ezi ma tie ihe ọ bụla. Nnu anụ na oge na thyme, ma tụgharịa iberibe ahụ na ntụ ọka ma tinye n'ime egg amị. Ghichaa obosara nke obosara azu, we zite nke eghe ya na mmanye ozo tupu o di nro.