A na-eji anyi ahọrọ ihe ọkụkọ na ihe oriri na-egbuke egbuke nke Chinese na osikapa, noodles ma ọ bụ dị ka nke ahụ, n'etiti ndepụta nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ nke usoro nri, ma gịnị ma ọ bụrụ na ị na-anwale nhazi ụlọ maka uzommeputa maka mmasị na akụ na ụba? Anyị ga-eso gị nwee ụdị ọkụkọ kachasị ụtọ nke na-egbuke egbuke nke omenala ndị Chinese.
Chicken na osere na-egbuke egbuke na painiapulu
Efrata:
- soy ihendori - 55 ml;
- mmanya mmanya - 30 ml;
- grainger ginger - 5 g;
- cloves nke garlic - 2 pcs.;
- starch - 5 g;
- ọkụkọ - 560 g;
- ose dị ụtọ - 115 g;
- yabasị - 85 g;
- afiapulu - 270 g.
Nkwadebe
Ntụziaka maka ihe na-atọ ụtọ ma na-egbuke egbuke maka ọkụkọ bụ ihe dị nro, ọ dị mkpa ka ị tiekọta ihe ise edozi mbụ ma dozie ya. Bee ọkụkọ n'ime cubes nke nha nhata na aja aja ha. Belata okpomọkụ ma wụsa mmanụ maka akwụkwọ nri. Na-etinye ose, yabasị na painiapulu, na mgbe minit 3 kwadebere ihe oriri ma gbasaa nke ọma, na-ekesa ya n'etiti ihe ndị ahụ niile. Oge ọzọ, ma ị nwere ike ịmalite nsị.
Esi esi esi nri ogwu di ocha na ogbugba?
Efrata:
- ọkụkọ ụkwụ ọkụ - 320 g;
- ntụ ọka - 45 g;
- akwa ọcha - 40 g;
- Akwukwo ahubo - 110 g;
- yabasị - 65 g;
- ose dị ụtọ - 270 g;
- ketchup - 75 g;
- Ebube ihendori - 45 ml;
- oporo ihendori - 10 ml;
- mmanya - 15 ml;
- a tuo shuga.
Nkwadebe
Jiri ihe na-emeghi ihe kpoo ọkụkọ ahụ, tinye ya na batter nke ntụ ọka na protein. Ghaa oberibe ahu n'ime ocha di omimi ruo mgbe o di nro. Mkpụrụ akwụkwọ nri, chekwaa na obere mmanụ. Nyefee mpempe achịcha na pan na frying pan na jupụta na ngwakọta nke ketchup, wooster, oyster ihendori, mmanya na shuga. Mgbe ihe oriri na-ekpuchi ma na-ekpuchi ihe niile edozi - efere dị njikere.
Chicken fillet stewed na ụtọ na utoojoo ihendori
Efrata:
Maka ihendori:
- sugar granulated - 115 g;
- ketchup - 115 ml;
- painiapulu ihendori - 115 ml;
- ihe ọṅụṅụ nke nnukwu oroma;
- mmanya mmanya - 55 ml;
- soy ihendori - 45 ml;
- garlic, ahịhịa - 2 tsp ọ bụla;
- mmiri - 55 ml;
- starch - 5 g.
Maka ọkụkọ:
- otu njuaka erimeri ohia;
- ọkụkọ - 470 g;
- starch - 15 g;
- ntụ ọka - 35 g;
- àkwá - 2 PC.
Nkwadebe
Gwakọta ihe niile maka ihe oriri na saucepan na whisk ha na whisk. Debe ihe oriri ahụ na obere okpomọkụ ma chere maka ihe ndị a na-eme ka ha jikọọ ọnụ wee ghọọ nnukwu ihendori.
Ka ọ dị ugbu a, kewaa ya na mpekere nke hà nha ma tinye ya n'ime batter nke a na-esi na egg tụgbuo na starch na ntụ ọka. Iberibe iberibe ahụ na mmanụ a na-etinye mmanụ ọkụ ma tinye ha na ihe esi nri. Mgbe nkeji ole na ole nke na-emenyụ, wepụ ọkụkọ ma fesaa ya na yabasị.
Chicken na ụtọ na utoojoo ihendori
Anyị na-eji ihe dị ụtọ na-adọrọ adọrọ, nku ma ọ bụ nnụnụ nke nnụnụ, ma ọ bụrụ na anyị ejiri ya kama ịnya anụ ọkụkọ anụ ọkụkọ dị mfe? Ọ na-apụta na efere na-egbuke egbuke.
Efrata:
Maka meatballs:
- ọkụkọ - 380 g;
- garlic ezé - 2 iberibe;
- grated ginger - 1 teaspoon;
- mmanụ sesame - 5 ml;
- eyịm - 25 g.
Maka ihendori:
- ketchup - 55 g;
- chili ihendori - 55 g;
- apụl cider mmanya - 5 ml;
- soy ihendori - 10 ml;
- mmiri 35 ml;
- starch - 5 g.
Nkwadebe
Ngwunye chicken na-atụgharị n'ime anụ ndị e tinyere nsị, na-agwakọta ihe ndị ọzọ na-esi na listi ahụ. Debe anụ ahụ na wok mmanụ ọkụ ma hapụ ka agba aja aja. Wepu anụ a ghere eghe site na ọkụ, na n'ebe ha nọ, jikọọ ihe niile dị na ihe oriri na ka ha gbaa. Mgbe ị na-echere oge mgbe ihe oriri na-amalite ịbụ, tinye bọọlụ nke ala ọkụkọ n'ime ya ma jikọta ya, na-ekpuchi onye nke ọ bụla nwere akwa oyi akwa.
Na-efe efere n'elu osikapa ma ọ bụ noodles, fesa ya na osisi sesame na mpekere nke eyịm.