Ọtụtụ mgbe, mgbe ị na-eme ihe ndị ọzọ na-edozi nri, ọ chọrọ ka agbaze chocolate. N'ezie, usoro kachasị mfe ma bụrụ nke a pụrụ ịdabere na ya bụ iji gbazee chocolate n'ime mmiri mmiri, mgbe a na-emikpu akpa na chocolate n'ime mmiri esi mmiri. Ma ọ bụrụ na enweghi ụzọ iji usoro a, ma ọ bụ na ịchọrọ ịchekwa oge, oven microwave na-abịa napụta, ebe ọ bụ na ntanetị na gbazee adịghị njọ karịa ọkụ.
Ya mere, tupu ị agbaze chocolate n'ime ngwa ndakwa nri, i kwesiri ịhọrọ ya n'ụzọ ziri ezi. Mmiri ara ehi ma ọ bụ nwa chocolate, nke nwere ọdịnaya koko nke ọ dịkarịa ala 50%, dị mma maka anyị, n'ezie, ọ dịghị ebe maka mkpụrụ na ihe dị iche iche. A pụkwara ịgbaze chocolate chocolate, ma ya na ya ga-enwe nsogbu karị mgbe a na-eji ya eme ihe ụtọ. O kwesịkwara ịtụle na chocolate adịghị mma maka agbaze. Mgbe ahọpụtara chocolate, anyị na-ahọrọ efere nri. Anyị na-achọ ihe eji egwuri egwu na-enweghị ihe ọ bụla metụrụ na ihe nakawa.
Chocolate na ngwa ndakwa nri
Ya mere, a na-ebute nnukwu efere na chocolate, ọ bụ nanị iji chọpụta otú esi agbaze ya na ngwa ndakwa nri. N'ezie, ihe niile dị mfe. Anyị na-agbaji taịl anyị na mpempe akwụkwọ ma ziga ha na ngwa ndakwa nri, nke a na-ekpughe 50% nke ike. Oge a chọrọ iji gbazee na-adabere na ọnụ ọgụgụ chocolate. Ya mere, a ga-eri mmiri 30-50 na ihe dịka 1 nkeji, gram 240 - minit 3, na 450-500 grams nke chocolate ga-achọ minit 3.5. Iji mee ka chocolate uka dị iche iche, ọ dị mkpa iji nyochaa nchịkọta ọka chocolate, ya mere ọ bụrụ na ọ dịghị ntụgharị na igwe oven, ọ ga-adị mkpa iji aka na-agbanye nnukwu efere, na-echefu ịkwado chocolate. Ọ bụrụ na i mere ihe niile dị mma, mgbe ahụ, cup nke ị na-akwacha na chocolate ga-adị jụụ. Ọ bụrụ na nnukwu efere ahụ na-ekpo ọkụ, mgbe ahụ na ọ dịghị mma maka chocolate, ọ ga-efunahụ ihe onwunwe ya ma a pụghị iji ya mee achịcha na cupcakes. Otú ọ dị, na nke a, enwere ohere idozi ihe niile - a ghaghị ịchọta chocolate kwesịrị ịwụnye ozugbo n'ime nnukwu efere ọzọ ma gbakwunye mpekere nke agbazeghị chocolate ma echefukwala ka ha na-agwakọta uka a ruo mgbe ọ ga-abụ ihe dị mma na nke na-egbu maramara.
Chocolate chocolate na ngwa ndakwa nri
Ozugbo i nwere ike na-agbaze chocolate na ngwa ngwa ndakwa nri, ị ga-achọrọ ịchọta ụzọ ndị ọzọ iji jiri uka a, ọ bụghị na-eme ka achịcha ahụ dị mma. Dịka ọmụmaatụ, ị nwere ike ime ka chocolate dị ọkụ site n'ịgbakwunye otu mmiri ara ehi na nke a, jikọta ya ọnụ na-ezigaghachi ya na ngwa ndakwa nri tupu esi esi. Ọ dị mkpa ijide oge mgbe chocolate amalitelarị ịbawanye ụda, mana amalitebeghị ịbụ. Ọ bụ n'oge a ka ị ga-enweta iko chocolate si ngwa ngwa ndakwa nri ma jeere ya ozi na tebụl ahụ, jiri ya na ude ghee na mkpụrụ osisi a kwadoro ya. Ọfọn, ọ bụrụ na ị bụ ndị na-aṅụ mmanya a, gbalịa ịkụnye chocolate na chocolate na ngwa nri na ngwa ndakwa nri dị ka usoro nchịkọta nke a.
Efrata (maka 4-6 servings):
- mmiri ara ehi - iko ise;
- shuga - 1/2 iko;
- chocolate - 30 grams;
- pawuda - 1 teaspoon;
- nutmeg - 1/4 tsupu spoon;
- cloves - 1 tuo.
Nkwadebe
Mix 1 iko mmiri ara ehi, chocolate, sugar na ngwa nri n'ime akpa iko. Anyị na-etinye efere ahụ, na-enweghị ihe mkpuchi, na ngwa ngwa ndakwa nri maka minit 6-9. N'oge a, a ghaghị iwepụ nnukwu efere ugboro abụọ site na stovu ahụ wee gwakọta ya. Mgbe jiri nwayọọ tinye iko mmiri mmiri 4 na ngwakọta ma tinye ya na ngwa ndakwa nri. Oge a maka oge 9-13. Anyị aghaghị ijide n'aka na chocolate anaghị agba ọsọ. Anyị na-etinye mmanya dị njikere n'ime iko, jiri mma zest nke oroma (lemon) na-achọ mma ma na-ejere ya nri na tebụl.