Kọlịflawa bụ otu n'ime ihe ọkụkụ a na-ewu ewu. Na ọdịnaya nke nri, ihe oriri na àgwà ụtọ dị iche iche karịa ụdị ụdị kabeeji ndị ọzọ na-eme ka ahụ mmadụ dịkwuo mma. Ojiji nke kọlịflawa na nri na-egbochi mmepe nke kansa, mana maka gout ọ dịghị mkpa iji ya na-emekarị ma na nnukwu ọnụ.
A na-eji kọlịflawa mee ihe dị iche iche na-atọ ụtọ ma na-edozi ahụ, gụnyere soups.
Nri ụtọ akwukwo nri kọlịflawa ofe - uzommeputa
Efrata:
- kọlịflawa - 300 g;
- na-eto eto nduku - 4 PC. nkezi nha;
- ụtọ ose ose - 1-2 pc.;
- odo odo agwa -15-20 pods;
- acha uhie uhie mfri eke tomato - 2 pcs.;
- garlic - 1-2 cloves;
- Leek - 1 otu;
- mmanya ọcha - 30 ml;
- mmanụ ọka - 30 ml;
- acha uhie uhie ose - nụrụ ụtọ;
- elu (basil, pasili, rosemary);
- akọrọ uto;
- nnu.
Nkwadebe
Ka anyi kpoo leeks na nsochi di iche iche ma chekwaa n'ime ihe ozo n'ite mmanu. Tinye tomato sliced, salted. Ka anyi tinye mmanya, gbakwunye ihe mmanu, oge na ose na oku na-eme ihe iji belata mmiri mmiri site na 2/3. Anyị na-ewepu ntụziaka nke anụ bean ma bee nke ọ bụla n'ime akụkụ 3-4. Anyị na-etinye ya na pan na ya na-asacha ma bee nduku (ya na bee). Jupụta na mmiri, wetara obụpde, belata okpomọkụ na esi nri maka minit 8-10. Anyị na-ekpochapu kabeeji na kocheshki (ebe ọ ga-ekwe omume karị). A na-egbutu ose n'ime mkpụmkpụ. Anyị na-etinye na saucepan na esi nri nke ọzọ 5-8 nkeji na obere okpomọkụ. Tinye ihe nke pan. Obụpde 1-2 nkeji. A na-etinye ihe na-eri anụ anaghị eri anụ nke kọlịflawa n'ime iko ma ọ bụ efere ma na-etinye ya na herbs na chopped garlic.
Achịcha dị njikere nwere ike ịghọ ihe ofe akwukwo nri na blender.
Ndị na-achọghị iri nri ndị anaghị eri anụ, ịnwere ike inye 4-5 nkeji tupu ọgwụgwụ nke nri iji tinye anụ nsị anụ si anụ ndị na-abụchaghị abụba (ọkacha mma, nri nri ezinụlọ). Meatballs na-etolite karịa ukpa, mgbe ahụ ha na-esi ya nke ọma na 4-6 minit. Ma ọ bụ na ị nwere ike ịbụ obụp na efere anụ na-esote site na mgbakwunye nke obere anụ anụ. Ọ kacha mma iji ọkụkọ, anụ ehi, anụ anụ, toki.
Nri ụtọ cheesy kọlịflawa ofe
Efrata:
- kọlịflawa - banyere 200 g;
- efere anụ (beef ma ọ bụ ọkụkọ) - banyere 0,3-0,5 l;
- acha akwụkwọ ndụ na-eto eto yabasị - 1 ụyọkọ;
- bọta, eke - 30 g;
- baguette ọcha - 2 Mpekere (ị nwere ike iji crackers ma ọ bụ njikere ofe croutons);
- Chiiz siri ike grated - 200 g;
- nwa ose ntụ;
- nnu.
Nkwadebe
Kọlịflawa obụpde iche n'ime ite mmiri, nnu, kabeeji dị jụụ ma gbasasịa n'ime obere kocheshki. A na-asacha eyịm Green, nke a na-eji akwa akwa na-ehicha ma na-egbu ya. Anyị ga-ebipụ achịcha ahụ n'ime obere iberibe ma kpocha ya na oven na mpempe akwụkwọ. Na nke ọ bụla nke iko ofe ma ọ bụ efere anyị na-etinye na akụkụ nke sie kọlịflawa. Kopụ ihe ndị ahụ.
Anyị na-eji efere a na-eme ka ọ bụrụ nke a na-eme ka ọ dị gị mma - ya na laurel, ose-peas, ntu na yabasị. N'ezie, ọ ka mma idozi ya. Jiri nwayọọ wụsa efere na-ekpo ọkụ na-akwadebe ihe dị n'ime iko. Oge ogwu bred na obere mpempe butter ma jiri ocha kpochapu ya.
Dịka ị pụrụ ịhụ, ọbịbịa nke ofe bụ ntakịrị ihe, mana ihe ga-esi na ya pụta agaghị emechu gị ihu. Tụkwasị na nke ahụ, nkwadebe ụdị nnwere dị ngwa na dị mfe.