Achịcha anụ bụ nri na-ewu ewu nke nri Eshia, nke bụ ụyọkọ ma ọ bụ na-acha ọkụ ọkụ. Nwanyị nna ọ bụla nwere ihe nzuzo ya nke ịmepụta nri nke mba, ma oge ụfọdụ ka agbanwebeghị ma gbaa nkịtị.
Ntụziaka nke lagman n'ụlọ si beef
Ndị na-amabeghị otú e si esi nri anụ ahụ na-esi nri anụ ahụ, ọ ga-adị mkpa ka ị mụta iwu ndị dị mkpa nke ịmepụta efere nke na-esonyere ọdịiche dị iche iche:
- Ihe oriri na-agbanweghi agbanwe nke nri bụ noodles, nke kachasị mma ị ga-eji aka gị, anụ na ihe oriri, nke nwere ike ịdịgasị iche.
- A na-eji akwụkwọ nri na-eme achịcha na-eri nri, ma na-atụgharị ya na mgbakwunye nke mmiri na ngwa nri ruo mgbe juu.
- A na-esi ya iche iche na-esi nri ma na-eje ozi na isi na efere miri emi.
Noodles maka lagmana aka aka
Ugbu a, ụlọ ahịa ahụ nwere ike ịzụta pasta maka uto ọ bụla, ma ọ bụ nhicha nke onwe ha ga-agbanwe àgwà ọma nke nri Asia maka mma ma mee ka ha bụrụ ihe na-adịghị mma. Isi ihe bụ ịgwakota ntụ ọka ahụ nke ọma maka lagman ahụ, ụzọ nchịkọta nke ị ga-amụta site na ntụziaka dị n'okpuru ebe a. Ego a zuru ezu maka 8 servings nke noodles sie.
Efrata:
- ntụ ọka - 500-600 g;
- mmiri dị ọkụ - 250 ml;
- àkwá - 2 iberibe;
- mmanụ olive - 50 ml;
- nnu - 1 teaspoon.
Nkwadebe
- Gwakọta ihe ndị dị na nnukwu efere, gwakọta ya ruo mgbe o siri ike, ma a na-ahapụ coma nke fọdụrụ maka ọkara awa n'okpuru fim ahụ.
- Gwuo na bọl ahụ, gbanye oyi akwa na ntụgharị ahụ, wepụ akwụkwọ mpịakọta ahụ na tebụl, bee n'ime iberibe 5 mm, meghee akwụkwọ.
- Ezigbo ndị ọrụ ụlọ na-akwadebe ihe ndị na-adịghị mma, na-edezi mgwakota agwa n'ime ọkọlọtọ, ma na-ete ya mmanụ kwa ụbọchị, gbasaa ruo mgbe e nwetara eri dị mkpa.
- Iji mee ka mmiri dị otú ahụ dị mma, a na-agbadata ha ruo minit 10 n'ime mmiri, a na-atụba ha na colander ma wedata nkeji 10 n'ime mmiri mmiri.
Uzbek lagman na beef
Lagman na Uzbek na nke mbụ na-akwadebe nwa atụrụ, ma ndị na-adịghị akwanyere ụdị anụ a ùgwù karịsịa nwere ike ime otu efere na beef. A na-eji mmanụ aṅụ ndị ọzọ na-edozi bọta nke ọma, na radish na celery, ọ naghị abụkarị kabeeji. Ngwa nri kwesịrị ekwesị turmeric, cardamom, paprika, coriander na ose. Maka awa ole na ole, ọ ga-ekwe omume ịsacha akụkụ 8 nke Uzbek nri.
Efrata:
- ehi - 1 n'arọ;
- Bulgarian ose, eyịm na carrots - 250 g;
- radish - 200 g;
- tomato - 400 g;
- garlic - 5 ezé;
- ghee - 200 g;
- noodles, condiments, elu.
Nkwadebe
- Achịcha sliced na agbazere bọta, tinye yabasị na karọt sliced na ighe maka ntakịrị ihe.
- Oge oge, akwụkwọ nri ndị ọzọ, wụsa mmiri na mmiri na-achọsi ike.
- Kpochapu anu azu na anu ohia, na-agbakwunye ya na akwukwo sliced.
- Na-arụ ọrụ na noodles sie.
Beef ofe-lagman
Lagman n'ụlọ na poteto na-emekarị mmiri mmiri, nke na-enye ya ikike ịtụle ya dị ọkụ. Akwukwo nri eji eji ma obu tinye kabeeji, eggplant, zucchini ma obu zukini. Dị ka onye na-etinyekwu ihe, mee ka ezi ihe dị iche iche - ya na jamdo - ya bụ Chinese. Iji mee ka ndị mmadụ dị jụụ maka mmadụ 8, ọ dị gị mkpa itinye awa 2.
Efrata:
- ehi - 1 n'arọ;
- Bulgarian ose, eyịm na carrots - 250 g;
- nduku - 400 g;
- tomato - 200 g;
- tomato mado - 50 g;
- garlic - 5 ezé;
- mmanụ - 200 ml;
- mmiri - 2 l;
- noodles, basil, jusai, jamdo - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
- A na-egbutu anụ na akwukwo nri na anụ ọkụ.
- Tinye ihe mgbakwunye, seasonings, tomato.
- Wunye mmiri na-esi na mmiri na stew 1 hour.
- Tinye garlic, elu.
- Na-eje ozi lagman si na beef na noodles.
Lagman na anụ a na-egwupụta
Ntụziaka maka lagman sitere na beef nwere ike ịme ka ọ dị mfe ma mee ngwa ngwa site na jupụta efere ọkacha mmasị gị na ọkara otu awa. Maka nke a, ị nwere ike ịme dị ka isi ihe spaghetti na beef ala. Ụdị ihe oriri ahụ agaghị abụ ezigbo, ma a pụrụ ichekwa àgwà ndị a na-atọ ụtọ dị mma. A na-enye ndị mmadụ anọ nri nri Asia.
Efrata:
- forcemeat - 0,5 n'arọ;
- Bulgarian ose, eyịm na carrots - 1 pc.;
- poteto na tomato - 2 PC.
- garlic - 3 ezé;
- mmanụ - 80 ml;
- spaghetti - 250 g;
- Nri, herbs.
Nkwadebe
- Fri n'ime efere mmanụ nke anụ anụ, wee belata nri.
- Wuo na mmiri rue mgbe ekpuchiri.
- Oge na-atọ ụtọ ma gbasie n'okpuru mkpuchi ruo mgbe ọ dị njikere.
- N'ikpeazụ, ha na-atụda pasili, mmanụ, basil na garlic.
- Na-arụ lagman na spaghetti sie.
Lagman si beef na Kazan
Na-esote, ị ga-amụta otú e si esi esi anụ si n'ọhịa. N'otu oge, ọ bụ oge ịtọ ụtọ nri kachasị amasị gị na arụmọrụ mbụ. Maka nke a, a ga-eji obere oghere ígwè na mgbidi siri ike na ala elu ugwu, kwụsịrị n'elu ọkụ, ga-adị mkpa. E nwere ike ịgbasa ngwaahịa a site na ịgbakwunye ose, zucini ma ọ bụ eggplants. E nwere ike iji awa 12 rụọ ọrụ maka awa 2.
Efrata:
- anụ ehi - 1,5 n'arọ;
- eyịm na carrots - 400 g;
- tomato na poteto - 7 pcs.;
- isi garlic - 1,5 iberibe;
- mmanụ - 300 ml;
- esi nri, pasili, basil, dị mma.
Nkwadebe
- Fri anụ ahụ na abụba dị ọkụ.
- Tinye yabasị-karọt sliced na ighe maka ntakịrị ihe.
- Doo ihe ndi ozo, gbanye mmiri ozo, oge nri na esi nri ruo mgbe anu anu.
- Ghaao nri, pasili, basil, garlic ma nye onye lagman si beef ka ọ ghara ime.
Achịcha na-acha ọkụ
N'okpuru ebe a bụ esi esi nri anụ ọhịa na-atọ ụtọ na Uzbek na nsị ya. Ihe nzuzo nke nri nri mba bụ na a naghị esi na tebụl na-esite na mmiri dịka ọ dị na mbụ, mana e ghere eghe na pan frying tinyere anụ ihe oriri - wajoy. Nri na nke a ga-egbutu ya nke ọma, na mpekere nke 0.5-1 cm. 4 servings ga-adị njikere n'otu awa na ọkara.
Efrata:
- anụ ehi - 0,5 n'arọ;
- bulbs - 500 g;
- ihe ọ bụla a na-eme n'ụlọ - 0,5 servings;
- tomato mado - 100 g;
- garlic - 7 ezé;
- mmanụ - 150 ml;
- àkwá - 3 iberibe;
- elu - 1 ụyọkọ;
- Ose ngwakọta, zira na nnu - 1 teaspoon.
Nkwadebe
- A na-eghe eghe na eyịm, tinye aro nri, tomato, obere mmiri.
- Ghee omelet omenala, bee n'ime ibe ma, ya na noodles, laghachi na pan.
- Gbakwunye waju, ighe anu ohia anu ohia nkeji nkeji nke asaa, na-agbakwunye garlic na elu.
Esi esi esi nri a lagman?
Ntụziaka a maka nri anụ ọhịa na-atọ ụtọ ga-enyere gị aka ịme nri na ngwaọrụ dị iche iche. Ọ bụ naanị ihe dị mkpa ịtọba ihe niile cubed components na nnukwu efere ma setịpụ ngwaọrụ na "Nkwụsị" mode nke 1.5 awa. N'ime awa ole na ole, ihe oriri na-atọ ụtọ magburu onwe ya maka mmadụ 6 ga-adị njikere na tebụl gị.
Efrata:
- ehi - 700 g;
- poteto, carrots, bulbs, tomato na ose - 3 pc.;
- agwa agwa - 200 g;
- tomato - 400 g;
- garlic - 5 ezé;
- Nri, herbs.
Nkwadebe
- N'okwu a, ị nwere ike ime n'emeghị nsị ma ọ bụ na-agba aja anụ na "Bake", na-agbakwunye mmanụ.
- Debe ihe ndị ọzọ na-edozi, tụfuo nri, wụsa mmiri na-esi mmiri na mkpuchi zuru ezu na 1 cm ọzọ.
- Oge a na-eri anụ si na beef na multivark mgbe njedebe nke ọchịchị na garlic na elu.