Mantels yiri nnukwu dumplings , naanị ọtụtụ ihe ndị ọzọ. Tinyere ugu n'ime ha tinye anụ, mmanu abuba, akwukwo nri, cheese, poteto . Jide n'aka tinye otutu eyịm na elu ha. A naghị anabata nnukwu ose na manti, ma otu obere efere nke ahịhịa na-eme ka ọ ghara imerụ ahụ.
Manty na ugu kwadebere maka otu di na nwunye. Iji mee nke a, jiri ngwaọrụ ọ bụla (mantovarki, steamers ma ọ bụ pan pan). Jiri nri osere ma ọ bụ ude mmirimmiri na-efe ha, dị ka efere onwe ha.
Manty na ugu na anụ na Uzbek ịke - uzommeputa
Efrata:
Maka nri:
- nwa atụrụ (anụ ahụ) - 540 gr.,
- ugu - 220 gr.,
- ose dị ụtọ (paprika) - 3 PC.
- nnukwu eyịm - 4 PC.
- garlic - 3-4 ezé;
- pasili ọhụrụ - 1 obere ụyọkọ;
- nnu na ose;
Maka ule ahụ:
- ntụ ọka na / c - 320 g;
- mmiri dị ọcha - 1 iko.
- àkwá nke oke - 1 ibe;
- nnu nnu.
Nkwadebe
Anyị na-asa nwa atụrụ, bee veins, bee n'ime obere iberibe. Prisalivaem na ose. Anyị na-enye anụ ka anyị bilie. Anyị na-ata pasili, ose dị ụtọ. Etuchala ya ma ọ bụ kpochapụ ya. Anyị na-agwakọta ihe niile.
Ugu melenko chopped ma ọ bụ atọ na nnukwu grater. Ka igbapu ihe ọṅụṅụ. Tinye nwa atụrụ na ngwakọta akwụkwọ nri. Ọzọ, ihe niile na-agwakọta. Ihe oriri anyị dị njikere.
Anyị na-agwakọta ihe na-esi ísì ụtọ, ka ọ guzoro, ọzọ, anyị gwakọta. Nyefee mgwakota agwa n'ime achicha di nkpa, gbutuo n'ime obosara nke 7x7 cm. N'etiti onye ọ bụla anyị na-agbasa ọkwa ahụ.
Anyị na-aga n'ihu na-akpụzi akwa: anyị na-abanye n'akụkụ ọnụ nke square ahụ ka envelopu wee pụta, jiri nlezianya nụ. Akuku nke envelopu ahụ, nke dị n'akụkụ, jikọtara abụọ, ka mgbanaka wee si na mgwakota agwa ahụ pụta.
Jupụta mmiri na mantovarku, tinye ọkụ, wetara a obụpde. Grate lubricate mmanụ, dant manty. Kpuchie mkpuchi. Anyị na-esi nri manti maka opekempe iri anọ. Na-eje ozi na-ekpo ọkụ na ude mmirimmiri na elu.
Esi esi esi nri na manu na ugu?
Efrata:
- ugu (pulp) - 220 g;
- ntụ ọka na / c - 310 g;
- Mmiri esibiri - 3 tbsp. ngwunye;
- àkwá kachasị mma - 3 PC;
- anụ (nwa atụrụ) - 270 g;
- poteto - 220 g;
- bulbs - 4;
- nnu - 3 teaspoons;
- "Mmanụ ala" - 55 g;
- akpọnwụ akpọnwụ herbs (nhọrọ);
- seasonings nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Bee n'ime obere cubes, poteto ndị na-ebute ụzọ, yabasị na ugu. Anụ anụ ahụ n'ime cubes,
Osisi na-agbaba n'ime efere miri emi, gbakwunye mmiri, tinye nnu ma tie ya ihe. A na-awụsa ntụ ọka ahụ n'ime efere dị iche, n'elu ugwu anyị na-eme obere "ezigbo" ma wụsa na ngwakọta akwa. Jiri nlezianya gwakọta ntụ ọka ahụ ma tụgharịa ya na akwa oyi akwa. Kewaa mgwakota agwa n'èzí. N'ime, anyị na-etinye nri dị njikere, anyị na-eme manti.
Anyị na-esi nri maka nkeji iri abụọ na anọ, na-edeba akpa na bọta.