Eji anyi n'eziokwu na otu n'ime omenala ndị Italian na-eri - focaccia - enweghị ike ịdị mkpa. Dị ka ọ na-achị, achicha dị nro bụ lush na juu, mana o nwekwara ọtụtụ ihe ndị dị na ya, dịka mkpuru akwụkwọ ọhụrụ, eyịm, oliv na nnu buru ibu. N'oge na-adịbeghị anya, ewu ewu malitere ịmalite nchịkọta maka ezigbo ntụpọ nke na-adịghị mma nke na-enweghị ihe yist na yiri nnukwu mgbawa .
Ntụziaka maka focacci dị mkpa n'enweghị ihe yist
Efrata:
- ntụ ọka - 145 g;
- semolina - 35 g;
- mmanụ olive - 15 ml;
- ncha nke nnu nchara;
- mmiri 95 ml.
Nkwadebe
Mix semolina na ntụ ọka na nnu. N'etiti etiti ugwu kpọrọ nkụ na-eme ka miri jupụta ma jupụta na mmiri ọkụ na mmanụ oliv. Na-agwakọta ihe niile na-emepụta ihe ruo mgbe a ga-enweta mgwakota agwa. Dichaa mgwakota agwa ahụ ma hapụ ya maka ọkara awa. N'agbanyeghị na ụdị ule a adịghị enwe yist, ọ dị mkpa ka ọ bụrụ ihe akaebe ọ bụghị iji mee ka ọ dịkwuo ibu, kama iji mee ka ihe dị na gluten dị jụụ ma bụrụ ihe dị mfe n'ịpịgharị.
Mgbe a na-enye mgwakota agwa ahụ, kewaa ya n'ime ebe ma gbatịa aka ọ bụla n'ime akwa oyi. Klaasị nke ọ bụla a, tinye ihe nkedo a na-emepụta mmanụ nke ọma, mgbe nke a gasịrị, ị nwere ike fesa n'elu achicha ahụ na ihe ị chọrọ. A na-esi na ntanaka Italian dị nro 230 maka ihe dị ka minit 10.
Ejiri garlic na-acha ọkụ
Efrata:
- ntụ ọka - 295 g;
- mmiri 95 ml;
- mịrị amị Italian herbs - 1 teaspoon;
- mmanụ olive - 35 ml;
- garlic - 2 ezé.
Nkwadebe
Kwadebe ngwakọta nke ntụ ọka, mmanụ na mmiri. Hapụ mgwakota agwa ahụ maka nkeji iri 15, keezie òkè na mpịakọta. Elu na obere mmanụ na fesaa na nnu na herbs. Na-ahapụ achịcha ndị dị na 230 degrees maka 5-6 nkeji, mgbe ị gụchara ya na oberibe garlic, mgbe ha ka na-ekpo ọkụ.
Esi na cheese chiizpy na thin
Efrata:
- ntụ ọka - 470 g;
- chiiz - 210 g;
- mmiri - 265 ml;
- mmanụ olive - 95 ml.
Nkwadebe
Kwadebe mbadamba ntụ ọka dị mfe site na ijikọta ntụ ọka ahụ na nnu, mmiri na bọta. Hapụ mgwakota agwa ahụ maka nkeji iri 15 iji mee ka usoro ntụgharị ahụ gbanwee, kesaa ya na ọkara ma tụgharịa ma halves. Tinye akwa chiiz chiri n'etiti ha ma megharia igwughari iji me ka ndi tortilla di n'etiti ha. Dụnye elu na obere mmanụ ma zipu achịcha ka ịme achịcha na 210 degrees maka 6-7 nkeji.