Ọ bụrụ na ọ na-abịa nnu anụ, mgbe ahụ, ọnụ ọgụgụ nke ọdịiche dị iche iche nke ntụziaka nwere ike ime atụmatụ na ọtụtụ. Na-adabere na mpaghara a họọrọ nke anụ ahụ, a ga-enwe ike ịmecha ibe ya, jikọta ya na akwụkwọ nri dị iche iche, tụgharịa n'ime akwụkwọ mpịakọta ma ọ bụ ghọọ ihe ọkụkụ. Anyị bu n'obi iji kwurịta ụfọdụ teknụzụ n'ime ntụziaka ndị a.
Anụ agwọ na oven na poteto
Anyị na-enye ịmalite na uzommeputa zuru ụwa ọnụ, nke ga-achọta ọtụtụ fans, niile n'ihi na ọ dabeere na nchikota nchịkọta nke beef na poteto, ọ kwadebere nke mbụ.
Efrata:
- beef pulp - 1.7 n'arọ;
- amịrị efere - 455 ml;
- mmanya uhie - 215 g;
- yabasị - 180 g;
- poteto - 830 g;
- carrots - 180 g.
Nkwadebe
Beef pulp nnu nnu mmuo site n'akụkụ nile, wee jiri aja chaa chaa chara na nkeji nke ọ bụla. Mgbe anụ ahụ jidere ya, tinye ya na brazier ma wụsa efere na mmanya, tupu agbakwunye akwụkwọ nri, onye ahụ ga-ejidesi mmiri ahụ ike ka ọ bụrụ ihe dị egwu. Na-etinye brazier na anụ n'ime ọkụ ọkụ ruo ogo 140 maka otu awa na ọkara, mgbe oge ụfọdụ tinyekwa akwụkwọ nri ahụ, mgbe ha nichachara ha na nnukwu chopped. Hapụ ihe niile maka awa na ọkara ọzọ, wepụ ihe nlele ahụ. Site na nke a, mmiri mmiri niile ga-ekpochapu, anụ ahụ ga-esikwa n'èzí na-esi nri.
Anụ na-eri anụ na prunes - uzommeputa
Ntụziaka a sitere n'aka ọtụtụ anụ ọkụ, nke ọtụtụ ndị nọ n'ógbè anyị hụrụ n'anya nke ukwuu. N'eziokwu, mmuo a dị ntakịrị, n'ihi ya kwa, ọ nwere ike ịkpụchasị ya ma rụọ ọrụ dị ka ntanetị nke ụtụtụ.
Efrata:
- anụ ehi - 750 g;
- obere bun - 1 ibe;
- àkwá - 2 iberibe;
- nutmeg - 1 teaspoon;
- marjoram - 1 tbsp. ùkwù;
- obere njili pasili;
- prunes - 260 g;
Nkwadebe
Usoro nkwadebe dị ka nkà na ụzụ nke ịgwakọta anụ ndị e tinyere minced maka cutlets. Rinse bun ma jupụta obere mmiri nke mmiri ọkụ, mgbe nkeji ole na ole, kpochapụ mmiri mmiri na-asọba (ma ọ bụghị nke ukwuu), ma jikọta ihe ndị ahụ na-ejupụta na beef pulp, nke abụọ na àkwá na ngwa nri. Tinye elu elu na chopped prunes. A na-etinye ngwakọta nke a na tebụl e ji esi nri, nke a na-etinye na parchment mmanụ. Ego ole ka ị na-esi anụ bekee na oven? Ihe dị ka awa na ọkara na ogo 180. A na-enye anụ a kwadebere ozugbo, na-ekpo ọkụ, ma ọ bụ na ị nwere ike ịmechaa kpamkpam.
A na-eri anụ na aka
Efrata:
- nchịkọta anụ ehi - 640 g;
- mịrị amị Provencal herbs - 1 tbsp. ùkwù;
- balsamic mmanya - 35 ml;
- Dijon Mọstad - 40 g.
Nkwadebe
Mgbe ị na-amị anụ ahụ na ntanetị niile, kpoo bọta na nnu, gbakwunye ya. Kwadebe ngwakọta nke mọstad na mmanya ma wụsa anụ ahụ a gbanyere mkpọrọgwụ. Hapụ mmanụ aṅụ ahụ ma ọ bụrụ na ị nwere oge, ma ọ bụ tinye ya na aka ahụ, dozie ya na nkedo ma zipu ihe niile na oven na ogo 190 maka minit 45. Ọ bụrụ na enweghi aka aka pụrụ iche, ị nwere ike esi nri nsị nke a ga-esi na mpempe akwụkwọ, akwụkwọ mpempe akwụkwọ ga-enye aka iji jide mmiri dị mkpa.
Kedu ihe na-atọ ụtọ ị ga-esi na-eme achịcha n'ọkụ?
Efrata:
- anụ ehi - 1.6 n'arọ;
- Mọstad - 65 g;
- garlic - 4 ezé;
- a alaka nke rosemary;
- achicha uto - 230 ml;
- mmanya - 5 ml;
- Achịcha Worcestershire - 10 ml.
Nkwadebe
Kwadebe ngwakọta nke Mọstad na ahịhịa garlic, n'ala rosemary, utoojoo ude, mmanya na ekwo Ekwo. Nnu nnu ajuju na anu ozo ma kpuchie ya na ngwakọta ihe. Hapụ anụ ahụ maka otu awa na ọkara, tinyezie ihe ọkụ ahụ na 250 degrees maka ọkara elekere mbụ, mgbe ahụ na 160 maka ndị fọdụrụ na ọkara.