N'oge okpomọkụ na-ekpo ọkụ n'oge okpomọkụ, a na-eji okpukpu okpukpuchi dochie ya, ọ bụghị nanị na agụụ na akpịrị na-akpọ nkụ, kamakwa na-eme ka ụkọ ihe dị njọ. Ọbụna nri a pụrụ iche mepụtara maka okroshke, na-enyere aka ịkwụsị pound ọzọ n'ime oge dị mkpirikpi.
Iwu ndị dị mkpa
Ọ bụrụ na ị na-eso nri a, enwere naanị okroshka na kefir ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ mmiri ara ehi ndị ọzọ fermented. Maka mgbanwe site n'oge ruo n'oge, ị nwere ike ịgwọ onwe gị na apụl a na-agwaghị agwa ma ọ bụ salad nke ọhụrụ akwụkwọ nri.
E nwere ọtụtụ nhọrọ maka nri dị otú ahụ:
- ike - ụbọchị ị nwere ike iri 1.5 lita nke okroshki;
- dị nro - ego ejroshki adịghị mma.
Ruo otu izu nke ụzọ siri ike, ị nwere ike ida ruo kilogram 5 nke ibu arọ. Site na nri dị nro, kilogram na-aga nwayọọ nwayọọ, ma ọ dị mfe nyocha.
Kwa ụbọchị, ị nwere ike ịṅụ ihe ọṅụṅụ dị ka mmiri, iko ole na ole nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ nke herbal na-enweghị shuga na iko iko kọfị nkịtị.
Nri na okroshke na kefir ma ọ bụ na mmiri mmiri ara ehi nwere ike ịnwụ site na ụbọchị 3 ruo otu ọnwa. N'ihi eziokwu ahụ bụ na e nwere ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke ntụ ọka nke okpukpo okpomọkụ, ihe oriri dị nnọọ iche ma dịzie.
Esi kwadebe okroshka na nri?
Ogologo oge ọ bụla nwunye ọ bụla nwere ụzọ mgbapụta pụrụ iche, ma isi ihe bụ idebe iwu ụfọdụ:
- Ntụziaka kwesịrị ịnwe akwụkwọ nri na-enweghị starch: cucumbers, radish, kabeeji, elu, peas, wdg.
- A na-eji ọka carrots na okroshke mee ihe, ma ọ dị obere.
- Ọtụtụ ntụziaka gụnyere nnu sie. Ọ dị mkpa na ọnụego kwa ụbọchị anaghị agafe 3 PC.
- Na okroshka a na-enye ya ohere iji nanị anụ anụ, ma ọ bụghị ihe karịrị 400 g kwa ụbọchị, dịka ọmụmaatụ, anụ anụ ma ọ bụ ọkụkọ. I nwekwara ike iri azụ na ihe oriri.
- Dika mmanu mmanu, i nwere ike iji kvass nke ulo a na-achoghi ajuju, obere mmiri kefir, mmiri mmiri na mmiri ịnweta. Ọtụtụ ndị na-amasị ude mmiri, ma ọnụ ọgụgụ ya dị oke, ọ bụghị ihe karịrị 2 st. spoons.
- A ghaghị belata nnu na nnu.
A na-egbochi nri na kefir okroshke maka ndị mmadụ na-adaba n'ọrịa afọ, flatulence, nakwa dị ka ọrịa ọrịa na-adịghị ala ala.
Ezi ntụziaka maka nri
Nhọrọ nọmba 1
Efrata:
- low-fat kefir - 1 l;
- dill-bun;
- pasili - ụyọkọ;
- kukumba - 300 g;
- ọkụkọ - 200 g.
Nkwadebe
A ghaghị ịkụcha mkpụrụ osisi na nnukwu grater, na ịkpụ ọkụkọ n'ime obere cubes. A ghaghị egbutu greenery. A na-agwakọta ihe niile a na-emepụta ma jiri ya na kefir.
Nhọrọ nọmba 2
Efrata:
- low-fat kefir - 1 l;
- cucumbers - 2 iberibe;
- amịrị - 200 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- elu.
Nkwadebe
A ghaghị ịkụcha mkpụrụ osisi na nnukwu grater, anụ ahụ sie ma bee n'ime cubes. Nsen ga-esi ike sie na chopped. A na-ejikọta ihe niile e ji esi nri na kefir ma tinye elu.
Nhọrọ nọmba 3
Efrata:
- ụlọ kvass - 1 l;
- anụ ndị dị ala (cod, hake, wdg) - 200 g;
- cucumber - 1 ibe;
- radish - 1 ụyọkọ;
- àkwá - 1 ibe;
- elu.
Nkwadebe
Kukumba na radish kwesịrị ide akwụkwọ na nnukwu grater. Esi sie ike ma bee n'ime obere cubes, dị ka sie azụ. A na-ejikọta ihe niile a na-eme, wunye kvass ma gbakwunye elu.
Nhọrọ nọmba 4
Efrata:
- mmiri ịnweta - 1 l;
- abụba uto dị oke-abụba - 2 tbsp. ngwunye;
- kọlịflawa - 1 isi;
- cucumber - 2 iberibe;
- carrots - 1 ụyọkọ;
- poteto - 1 pc.;
- elu.
Nkwadebe
Na nnukwu grater ị chọrọ ime kukumba na radish. A ghaghị ịkpụ osisi kabeeji n'ime ihe ndị a na-etinye na ya. Ọ dịkwa mkpa ka esi nri carrots na poteto, ma belata ha n'ime obere cubes. Akwụkwọ nri jikọtara ya na chopped herbs ma wụsa mmiri ịnweta na ude mmiri.