Okroshka bụ otu n'ime efere kachasị mma maka ịmanya akpịrị ịkpọ nkụ ma na-ebelata oge okpomọkụ. Kwadebe okroshka dị mfe, ma ọ dị mma ma dị irè maka ịdalata.
Akwukwo nri akwukwo nri
Efrata (maka 5 servings):
- kvass achịcha - 1650 ml;
- sie poteto - 250 g (2-3 PC).
- carrots sie - 100 g (2 iberibe);
- yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - 150 g;
- red radish - 100 g;
- cucumbers ọhụrụ - 300 g (2-3 PC).
- ude uto - 50 g;
- akwa - 1 ibe;
- shuga - 1 tbsp. ùkwù;
- Mọstad njikere - 10 g;
- nnu - nụrụ ụtọ;
- akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - na uche gị.
Nkwadebe
Obụpde poteto na bee, hapụ ka ajụkwa. Nsen nsen "sie ike sie", anyị na-eme ka ndị na-edozi ha ma bee ha n'ime obere cubes. Na esote, esiri ya asa cucumbers, carrots, radishes, kporo nduku ma bee n'ime cubes. Yolks fọdụrụ na àkwá ga-ejupụta na ude nsí, nnu na shuga, mọstad na diluted na kvass. A na-ejikọta ngwaahịa shredded ma tinye ya na friji. Tupu ị na-eje ozi, dina akwụkwọ nri na nnukwu efere, jupụta na kvass ma fesaa ya na elu ya.
Igbe ntanye anụ
Efrata:
- anụ a kụrụ anụ - 250 g;
- nri kvass - otu na ọkara lita;
- yabasị green 120 g;
- ude mmiri - 100 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- cucumbers ohuru - 2 pc.;
- sie poteto - 250 g (3 iberibe);
- Mọstad - 10 g;
- elu, nnu, shuga - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Dice vegetables - cucumbers, poteto, àkwá na mix. Anyị jikwa kvass jupụta na yolks na-egbuke egbuke na ude nsí, mọstad, nnu na shuga. Gri anu ahu ma gbakwunye na efere ya na akwukwo nri. Anyị na-etinye n'ime friji tupu ị na-eje ozi. Ghichapụ elu elu (ị nwere ike ịgbakwunye elu ọ bụla, na uche gị). Tupu na-eje ozi, ebe na icho mma na elu.
Kefir okroshka na veal maka arọ ọnwụ
Efrata:
- ezi kukumba - 2 PC;
- anụ - 300 g;
- garlic - 2 cloves;
- kefir - 2 iko;
- carrots - 1 ibe;
- yabasị - 1 ibe;
- akwa - 1 ibe;
- elu, nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe:
Na-egbutu osisi, na-etinye ya na mmiri na-esi na ya. Nri ruo mgbe ị kwadebere, na-agbakwunye nnu nnu. Mgbe anụ ahụ dị njikere, wepụ ma dị jụụ. A na-etinye cucumbers a kụrụ n'ime ahịhịa nke ahịhịa, veal na obere cubes. Tupu ị gụnye kefir, tie obere obere ma tụgharịa na iko nke mmiri a gụrụ mmiri, gbakwunye na nnukwu efere na cucumbers na anụ. Ghichaa garlic cloves dị ọcha wee jupụta okroshka. Anyị na-ahapụ efere na ngwa nju oyi tupu ị na-eje ozi. Ihe na-acha akwụkwọ ndụ na-edozi efere.
Na nri maka ọnwụ
Ọ bụrụ na ị na-eri okroshka ugboro abụọ n'ụbọchị maka otu izu, ị nwere ike ida ruo 4kg arọ. Ihe oriri na okroshka dị iche na ndị ọzọ nwere njirimara bara uru, ọgaranya nke vitamin na microelements. Dị ka akụkụ nke efere a bụ kefir, nke na-eme ka eriri afọ mejupụta eriri afọ ma na-edozi ahụ ahụ na nri, akwụkwọ nri a na-esi nri, nke bara ọgaranya na vitamin, elu nke nwere ọtụtụ amino acid na protein.
Ma otu ihe ahụ, tupu ịmalite ịgbaso nri na okroshke, ịkwesịrị ịkpọtụrụ dọkịta ka ijide n'aka na ọ dịghị ihe ọ bụla.