Pangasius, dị ka a na-achị, na-ebupụ site na mba South-East Asia, bụ ebe azụ a bara uru nke penny. Ọ bụ ya kpatara ya, ọnụ ọgụgụ ndị na-abaghị uru na-adịkarị n'etiti ndị bi na anyị. Anụ anụ a na-acha ụtọ na-adọrọ onwe ya n'ọkụ na mmiri, na-enweghị ọdịdị ya.
Otú ọ dị, n'oge na-adịbeghị anya, na Intanet na na mgbasa ozi, akụkọ banyere ihe ize ndụ nke azụ a maka ahụike mmadụ malitere ịpụtawanye ọtụtụ ugboro n'ihi ndị Asians na-eto eto na osimiri ndị dị ọcha. Ọ bụrụ na ịnweghị ụdị hype ahụ ma ka nọgidere bụrụ eziokwu nye azụ a, mgbe ahụ anyị ga-ekwu banyere otu esi esi nri.
Esi esi esi nri ntanye na pan?
Efrata:
- Fillet nke pangasius - 750 g;
- echere ma ọ bụ eyịm uhie - 60 g;
- garlic cloves - 1 pc.;
- ude mmiri - 70 g;
- ọka mọstad - 20 g;
- grated ike chiiz - 13 g.
Nkwadebe
Ihe mbụ anyị na-eme bụ ịkwadebe ihe nrịti dị nro dị mfe. N'okpuru frying, anyị na-agbasa eyịm maka 4-6 nkeji, gbakwunye chopped chives, chere maka ọkara ọzọ nkeji ma wụsa ọdịnaya nke pan ahụ na ngwakọta nke ude na mọstad. Otutu iko nke mmiri ma ọ bụ broth, agbakwunye na ihe oriri na oge, ga-enye aka ịchekwa ude mmiri na-egbuke egbuke site na curtailing. Ozugbo ihe oriri ahụ na-amalite ime ka obụpịa ma sie ike, oge ọ ga-atọ ụtọ, tinye obere grated cheese na mix.
Ọ bụrụ na ị maghị esi esi nri steak ma ọ bụ pangasius fillet - ụzọ kachasị mma ị gaghị achọta ya! Nke mbụ, ighe azụ ahụ na obere nnu nke butter ruo ọkara a kụrụ, ọ bụghị ichefu oge ahụ, ma tinye ya na ọkụ ọkụ na ihendori.
Ntakịrị obere na listi lemon abụọ mechachaa efere n'ụzọ kacha baa uru.
Pangasius gwakọtara na nduku na oven
Efrata:
- Fillet nke pangasius - 550 g;
- poteto - 500 g;
- agwakọta nke icha mmiri - 320 g;
- mushrooms ma ọ bụ mix nke mushrooms - 120 g;
- tomato mado - 20 g;
- ọcha yabasị - 80 g;
- mmiri ara ehi - 240 ml;
- creamy ihendori (lee uzo ozo) - 300 ml.
Nkwadebe
N'ịbụ ndị a kpochapụrụ n'ọkpụkpụ na akpụkpọ ahụ, a na-eme ka ọkpụkpụ ahụ jupụta na mmiri ara ehi. Mgbe minit 20, maka nkeji nke fry pangasius n'akụkụ nke ọ bụla.
Bee ihe ndeto a kpochapu ma kpochapu ya na akwukwo nri ruo okara ocha. N'okpuru frying, ka osibasị ọcha ruo minit 4-5, anyị na-etinye garlic ahụ, na-agafefe na pịa ma ighe maka ọkara nkeji. Ọ bụ ntụgharị nke mushrooms. Anyị na-egbutu ha ma na-ata ya na eyịm ruo mgbe mmiri na-ekpochapụ kpamkpam. A na-achọ ka ihe oriri dị ụtọ.
Anyị na-ejikọta anụ ahụ na akwụkwọ nri, tinye ya na efere na-esi nri, na-etinye ya n'elu ma jupụta ya na ude ihendori . A na-esi nri ngwa ngwa na oven na ngwa ngwa, nkeji iri na asatọ na 190 ° C ga-ezu iji mee ka azụ ahụ bụrụ ihe na-atọ ụtọ, ma na-eme achịcha n'egbughị oge.
Kedu esi esi esi nri na batter?
Iberibe ihe na-esi ísì ụtọ nwere ike ịghọ nri zuru ezu ma ọ bụ nri nke nri ọnyà, dị ka ibe ejiji na ibe ibe Bekee, otu ụzọ ma ọ bụ ọzọ, uzomume anyị agaghị ahapụ onye ọ bụla na-emechu ihu.
Efrata:
- Fillet nke pangasius - 750 g;
- ntụ ọka - 185 g;
- galik akpọrọ - 3 g;
- paprika smoked - 3 g;
- biya biya - 350 ml.
Nkwadebe
A na-esi na akpụkpọ anụ na ọkpụkpụ akpụkpọ anụ na-ekpuchi ya ma bee n'ime ihe nhata. Na saucepan wunye mmanụ na, mgbe ọ na-ekpo ọkụ, anyị na-esi nri ntanetị. Azụ na-adabere n'ime uzommeputa anyị na-agụnye biya n'ime ihe ndị a na-eme, n'ihi na, mgbe frying azụ a ga-abụ na ọkpụkpụ crisy crisy.
Maka nkwadebe batter, nke mbụ, ọ dị mkpa iji mix ihe niile dị nro: ntụ ọka a kụrụ na paprika na garlic, banyere nnu na ose, echefula. Na ngwakọta akọrọ, anyị ji nwayọọ nwayọọ na-amalite wụsa biya mmanya, nọgidere na-akpali edemede nke nnukwu efere ahụ. Mgbe claret dị iche, anyị na-abanye n'ime azụ azụ ya, anyị na-ekwe ka ndị na-asọba ihe na-agafe na fry pangasius na àgwà edo edo. Na-efere efere anyị ka anyị ghara ịcha na ọkụ, na-eso salad na ihe oriri kacha mma.