Ndị na-arụ ọrụ n'oge a na-ahọrọ soseji ịzụta n'ụlọ ahịa ahụ, anyị na-enye gị usoro nchịkọta maka soseji dị n'ụlọ . Na otu esi eme ka ogwu mikpuru na ulo, anyi ga-agwa anyi na anyi choputara taa.
Soseji dị nro n'ụlọ
Efrata:
- ehi - 1 n'arọ;
- mmanu abuba - 200 g;
- nnu - 45-50 g;
- apụl cider mmanya - 5-6 tbsp. ngwunye;
- coriander - 1 tbsp. ùkwù;
- oji ala ose - 1,5-2 tsp.
- shuga - 1 teaspoon;
- soda - 2 g;
- uhie uhie uhie - ka o rie.
Nkwadebe
Nri m ma kpocha ya na akwa akwa, bee n'ime ibe 2 cm n'obosara. Coriander ighe ke ọkpọsọn̄ ọkpọsọn̄ ọkpọsọn̄ nnyụn̄ ẹnọ enye ke mbubreyo mmê mîdụhe ke coffee. Mix coriander, ose, soda, sugar na nnu. Nri site na nke ọ bụla na-fesa ya na mmanya ma na-ehicha ya. Dina anụ n'okpuru mmegbu ma tinye ya maka awa 6 n'ime ngwa nju oyi, mgbe ahụ, gwakọta ọzọ tinye n'okpuru mmegbu, ọzọ tinye n'ime friji. Anyị na-arabi mmanya na mmiri (2 tablespoons nke mmanya na 1 liter mmiri).
Nri a na-asa na mmiri na mmanya ma na-amanye ya. Anyị na-agbagharị anụ ahụ site na anụ anụ, anụcha anụcha na-agwakọta ya na anụ anụ. Anyị na-emepụta ya na sausaji mikpuru ma kechie ya na ihe nkiri nri, na-apịa n'akụkụ ọtụtụ. A na-etinye sausaji na grate ma na-ahapụ n'ime ụlọ dị mma maka 5-6 ụbọchị. Anyị na-echekwa soseji na friji.
Ntụziaka maka nsị nke ụlọ a gwọrọ agwọ gwọrọ soseji
Efrata:
- anụ ezi anụ ezi - 800 g;
- anụ - 200 g;
- nnu - 25 g;
- ose dị ụtọ - 5 g;
- oji oji - 6 g;
- osisi caraway - 2 g;
- saa ya na edozi ya.
Nkwadebe
Meat grind na anụ grinder, nnu, tinye ngwa nri na-ahapụ n'ime refrjiraeto 4 awa. Mgbe ahụ, ihe nkedo ahụ kwadebere eriri afọ, na-akụta agịga n'ọtụtụ ebe. Jigharị nsị ahụ n'ime ụlọ dị mma nke na-arụ ọrụ na okpomọkụ + 4 + 6 degrees. Mgbe ụbọchị 3-4 gasịrị, anyị na-atụgharị soseji na ntụtụ na-asọgharị, na-enye ya ọdịdị dị nfe. Sweisi ga-adị njikere n'ime ụbọchị 20.
Anyị nwere mmasị na uzommeputa anyị, mgbe ahụ, anyị nwere ike ikwu na a ga- eji ya mee nsị , ọ ga-atọ ụtọ ma baa uru.