Sucralose - nsogbu ma ọ bụ uru?

Sucralose, nke mbụ e wepụtara na US n'okpuru akara ikikere "Splenda" bụ ihe mgbakwunye maka shuga . N'ezie, a na-eme ya, ya mere enweghi oge ọ bụla, oge ọ bụla ma ọ bụ mmetụta ndị ọzọ dị n'akụkụ a. Taa, ọ dị mkpa ịghọta ihe ndị ọzọ dị na sucralose, uru ma ọ bụ nsogbu.

A chọpụtara ihe dị na 1976 site na mberede. Otu n'ime ule a na-eme ka ndị mmadụ chechaa ihe ndị e nwetara n'oge ha mere ugboro ugboro ma hụ na ọ dị ụtọ. Kemgbe ahụ, ọtụtụ ule na nnwale dị iche iche amalitela na ụmụ anụmanụ na-anwale, bụ ndị a na-eji ọgwụ ngwọta na-eme ihe dịgasị iche iche ma hụ ihe kpatara ya. N'afọ ahụ, ọgwụ ahụ emeghị ihe ọ bụla, ma na 1991, e kwere ka e jiri ya mee ihe na Canada, mgbe ahụ na United States, na mgbe e mesịrị na mba ndị ọzọ nke ụwa.

A na-emepụta ihe a site na chlorination nke sucrose, ya bụ, a na-eji mmanụ chlorine dochie mmanụ ndị na-emepụta hydrogen ma nweta ọtụtụ narị ugboro na-atọ ụtọ karịa shuga. Ihe odide caloric nke sucralose bụ efu: ọ dịghị etinye aka na usoro ihe omume na-adịghị emeghachi omume na enzymes digestive. Ihe ka ọtụtụ n'ime ihe - 85% ka eriri afọ, na 15% site akụrụ.

Ndi na-emerụ nsogbu?

Ajụjụ a na-echegbu ọtụtụ ndị na-elekọta ahụike ha, n'ihi na onye ọ bụla anụworị banyere ọtụtụ mmetụta dị iche iche site na iji ọgwụ ndị ọzọ na-emepụta ihe na-emepụta site n'aka chemical. Otú ọ dị, n'ime ogologo afọ nke iji ihe oriri eme ihe ọ bụla ekwenyela na ihe na-emerụ ahụ bụ ihe na-emerụ ahụ, ọ bụghị nke e bipụtara, n'eziokwu, yana ndị ahụ dị mma.

Akụkụ glycemic nke ihe a bụ efu, ya mere, a ga-ewere ya na ndị ọrịa mamịrị dị ka ihe nnọchiteanya shuga, n'ihi na ọ dịghị eme ka ọkwa glucose dị n'ọbara. Ihe ọzọ nke na-esi ísì ụtọ bụ na mgbe ọ na-ekpochapu n'oge oge mgbakọ n'ozuzu nke ọdịnaya calorie nke nri, ọ dịghị usoro agụụ karịa "mmehie" ndị ọzọ na-emepụta ọgwụ. Taa, a na - ejikọta ya na ngwunye dị iche iche ma nye ya onye ahịa dị ka ọgwụ iji meziwanye metabolism na lipid metabolism, na - ebelata ọkwa nke "ọjọọ" cholesterol n'ọbara, na - amụbawanye digestibility nke vitamin na mineral, wdg. Ọ bụ ajụjụ nke sucralose na inulin, uru na nsogbu nke gaa n'ihu na-atụle ọtụtụ ndị ọrụ gburugburu ụwa.

Otu mbadamba na-ejikọta ọnụ ụtọ nke otu shuga, nke dị mfe maka ịnye na ịnweta. Na mgbakwunye, ọgwụ ahụ dị ọnụ ala ma nwee ụdị nke mgbagwoju anya. Ndị ọkachamara na ndị na-emepụta ihe na ndị ọzọ na-enwe mmasị.

Ọ bara uru ma ọ bụ?

N'ezie, ndị nwere olileanya na ha ga-erite uru site na iji uru sacrame eme ihe, enwere mmechuihu, ma n'ihi na enweghi ike imerụ ahụ, enwere ike ịrerịrị uru. Nke a bụ eziokwu karịsịa banyere ọdịdị nke ụmụ amaala, n'ihi ọrịa ụfọdụ, na-amanye ịhapụ shuga na-emebu ma chọọ onye nchọta. Onye na-adịghị mkpa ajụjụ dị otú ahụ dị mfe. Maka ibulata maka otu kilogram ị nwere ike ịchọ ụzọ ọzọ na ihe ndị ọzọ analogues shuga - stevia, wdg. A sị ka e kwuwe, anyị na-ekwu maka ahụ ike anyị na onye ọ bụla nọ ebe a chọrọ ịtụkwasị obi na nghọta ha. Na mgbakwunye, n'etiti mkpesa nke ntụkwasị obi, e nwere ndị na-ekwusi ike banyere nsogbu nke sweetener nke sucralose, na-akọwa nke a site n'eziokwu na oge dị ntakịrị agafewo site na nnata nke ihe ahụ nye onye ahịa na-azụ ahịa nakwa na ihe ndị sitere na oriri ga-enwe mmetụta.

Ikekwe, òkè nke eziokwu dị n'okwu nke ndị a na-enweghị atụ. N'ọnọdụ ọ bụla, etinyela ahụike ụmụ gị n'ihe ize ndụ, ma mgbe ndị toro eto na-eji ya eme ihe, a na-atụ aro ka ị nyochaa ahụ ike gị.