Tkemali si oge

Tkemali si na oge ga-abụ ezigbo ihe atụ na anụ ezi, anụ ọkụkọ, anụ anụ na ụdị anụ ndị ọzọ. Ịkwadebe mmanye ga-abụ nsogbu, ọbụlagodi ma ọ bụrụ na ị maghị otú ị ga-esi mee ka ego dị otú ahụ. Na-agwa gị otu esi esi nri dị ụtọ ma dị ịtụnanya na ndị ọbịa nwere nkà na-enweghị nsọtụ ha.

Tkemali sauce si n'aka - nhazi maka oyi

Efrata:

Nkwadebe

Saa ogwu ogwu na mmiri oyi. Ghaa na obụpde ma esi nri maka minit ise. Dicha mmiri ma tinye ya, ọ ka ga-abanye. Tụgharịa sirinji site na sieve, na-atụba ọkpụkpụ na akpụkpọ anụ. Na blender, zipu galik, gbadoro elu, akwukwo, coriander peas na nut nut. Kpoo ihe nile n'ime ihe ndi ozo, gbakota ya na poteto ndi ozo, tinye nnu, shuga ma gbasaa ntakiri ya na mmiri mmiri nke ozo mgbe o kpochara ihe.

Nchịkọta nke ihendori kwesịrị ịbụ dị ka ude mmiri. Na-etinye efere na ihendori na stovu, okpomọkụ na obụpde ma na-esi nri maka nkeji iri, na-akpali mgbe niile. Njikere ihe dị mma ma chekwaa na oyi, na-agbapụta ite ma ọ bụ karama kwesịrị ekwesị.

Ntụziaka maka nri tkemali site na ntụgharị n'ụlọ

Efrata:

Nkwadebe

Na-asa nsị ma wụsa na mmiri, obụpde nkenke, kpoo mmiri mmiri ahụ, gbanye ogwu ahụ site na sieve.

A pụrụ iji ihe ndị dị na greenery mejupụta na basil na mint, ma nke a bụ nhọrọ. N'agbanyeghị nke ahụ, coriander na dill bụ ihe ndị dị mkpa nke tkemali, kpochapụ ha kpamkpam n'okpuru mmiri na-agba agba ma gbuechaa ya. Garlic ka site na pịa na nsị na nnu na ose a kụrụ nke ọma.

Jikọọ poteto ndị na-emepụta ihe na ahịhịa. Ọ bụrụ na ihe oriri ahụ dị oke oke, gbakwunye obere mmiri, na-eme ka uka ahụ dịrị na nchịkọta utoojoo. Na-eziga ihe dị iche iche ka ọ bụrụ okpomọkụ, na-echegharị mgbe niile ka ihe oriri ghara ịcha. Mgbe tkemali na-ekpo ọkụ, gbakwunye poteto ndị na-esi na garlic na ose, oge ya na nnu, shuga na hops-suneli. Gbalịa ya na palate, ọ bụrụ na ịchọrọ ịwụsa shuga ma ọ bụ nnu, gbanye ya nke ọma.

Na-esi nri na minit 10 ma wụba n'ime akpa akpa. Dịrị ma dozie ka ajụkwa.