N'agbanyeghị ọdịnaya dị elu calorie dị elu nke ụdị ọkpụkpọ buckwheat, uru ọ na-erite n'ahụ ahụ dị nnọọ ukwuu nke na ndị ọkachamara na-atụ aro ka ha rie ya ọbụna maka ndị na-achọ ibufu ibu. Ka anyị tụlee ihe ndị dị na efere nke ngwaahịa ha na ihe kpatara eji dụọ ya ọdụ itinye ya na nri ha.
Irite uru na nsogbu nke buodwheat noodles
Ihe a na-ejighi n'aka na nke noodle a bụ na o nwere obere abụba. Ma n'ime ihe ọkpụkpọ buckwheat nwere ike ịchọta otutu mineral na ihe ndị na-achọpụta, dịka ọmụmaatụ, ọ bụghị naanị potassium , kamakwa calcium, selenium, phosphorus, ọla kọpa, ígwè na sodium. Nwere na ngwaahịa na vitamin B na eyi, ya mere, efere ya nwere mmetụta bara uru na akpụkpọ, ntutu na mbọ. N'iji mkpuru buckwheat mgbe enweghi ike, mmadu enweghi ike ichegbu onwe ya na akwukwo ya ga adighi adi ndu, a ga-egbukwa ntutu isi n'ihi enweghi ihe oriri. Na echefula na efere sitere na noodle a bụ caloric nke ọma, ya mere anaghị eri ha ihe karịrị ugboro 2-3 n'izu ma nwee ike ịgbakwunye ha na akwụkwọ nri ndị ọhụrụ, ọ bụghị na abụba anụ. Ma ọ bụ jiri noodles mee shuga, efere a agaghị adị
Dị ka akụkụ nke ụdị ọkpụkpụ buckwheat, ị nwere ike ịhụ ọ bụghị naanị otu ntụ ọka ahụ na mmiri, kamakwa tii tii , ụfọdụ ndị na-emepụta tinye ya na ngwaahịa ahụ. Ị nwere ike ịzụta ụdị ndị ahụ n'emeghị egwu, ma ịzụta otu ọka wit na-abaghị uru, ọ ga-abụ ọbụna caloric karị. N'agbanyeghị, a pụrụ inweta aha cob naanị site na ngwaahịa ahụ nke nwere ọ dịkarịa ala 30% nke buckwheat.
A na-ekwe ka ndị na-arịa ọrịa shuga na-eri efere, ma ị ghaghị ịlele dọkịta gị nke ọma na ngwaahịa a nwere ike imeli.